1樓：網友
材料。豬肋排 1斤，護生有機醬油 2/3杯，八角 2-3顆，蒜世亮頭 2-3顆。
做法。1、豬肋排走活水備用(取常溫水，將豬肋排放入伏餘，以小火微煮搜廳寬約20分鐘，能去除豬肉腥味)
2、調味料 (護生有機黑豆醬油) 及水1：1，入鍋緩火慢熟，肋排翻動均勻著附上色。
3、隨機食蔬擺盤。
2樓：勿鏡
材料。豬肋排1斤，護生有機醬油2/3杯姿迅埋，八角2-3顆，蒜頭2-3顆。
做法。1、豬肋排走活水備用(取常溫水，將豬肋排放入，以小火微煮約20分鐘，能去除豬肉腥味)
2、跡螞調味料(護生有機黑昌納豆醬油)及水1：1，入鍋緩火慢熟，肋排翻動均勻著附上色。
3、隨機食蔬擺盤。
3樓：網友
豬肋排洗淨擦乾入乾鍋煎到兩面變色。
沿鍋邊下醬油。公尺酒拌炒一下。下番茄醬。冰糖。水。需淹過食材。開衝禪大火煮至滾後關小火蓋上鍋蓋。
步驟3期間要不時開啟鍋蓋看一下。順便拌散哪塵勻豬肋排。這緩慧是燒了40分鐘的樣子。湯汁以呈現濃稠狀。
燒約一小時後湯汁以收幹即可盛盤。
4樓：帳號已登出
排骨的花樣吃法，簡單易學，肥而不膩，渣團肉嫩湯鮮，真解饞了。每天要吃點兒好的，補充流失的營養，美今天的主題是排骨，分享7道排骨的做法，蒸、烤、燉、燒，用不凳森了多少時間，肉如粗橘嫩湯鮮，吃得心滿意足，真是解饞了。
醬燒肋排怎麼做才好吃？
5樓：秋
醬燒肋排。原 料】 主料敗明猛： 排骨1件（約720克）。
配 料： 醃料：叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。
主料： 烏頭魚1條重約12兩（約480克），橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1只（切粒），蔥2條（切粒），油1湯匙。
配 料： 醃料：胡椒粉少許，生粉1茶匙。
製作過程】1、排骨洗淨，在表面劃井字紋，抹乾身備用。
2、將醃察橋料充分拌勻槐沒成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。
3、送進中火（190攝氏度）之焗爐中焗30-40分鐘至表面金黃熟透即成。
冰糖可以用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。還可用於高階食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。但是一旦食量過多就可能造成肥胖症，還有糖尿病患者儘量不要食用冰糖哦。
也許你已然學會了醬燒排骨的家常做法的做法，但是你不知道的是這道美食還具備補腎養血、滋陰潤燥和止消渴的神奇功效。讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的醬燒排骨的家常做法吧。
6樓：團隊小助手
材料。帶骨豬肋排約410公克，蔥1根，姜1小塊，辣椒1根，醬油2/10杯，糖1茶匙，紹興酒3/10杯，太白粉1茶匙。
做法。1、豬肋排切塊、蔥切段、薑切片、辣椒斜切備用。
2、取一鍋水放入豬肋排川燙去血水後洗好襲叢淨。
3、另取鍋爆香蔥、姜、辣椒，放入作法2的豬肋排煎至表面微焦，加入禪培紹興酒。
4、同鍋醬油、糖及高於食材的水量，待水滾後改以小友櫻火悶煮至熟成，以太白粉水勾薄芡即可。
7樓：網友
1、純明將肋排洗淨仿褲盯，涼水下鍋，焯一下。然後用溫水把焯好的肋排沖洗乾淨。
2、把加工好的肋排依次碼放在鍋底。加入紅燒汁，鹽及熱水備和。大火，鍋開後轉小火燉乙個小時左右即可。
蜜汁醬燒豬肋排的做法？
8樓：點點滴滴
做法。準備食材：豬肋排、辣椒、金棗、甜橙。
淬釀醬油露、蜂蜜、公尺酒煮成醃醬備用。
先用牙籤將肉插洞，將豬肋排浸入醬汁1天。
隔天取出使用烤箱預熱後，上下火200度烤40分鐘，當中可再塗上剩餘醃醬2－4次並翻面。
取出後灑上白芝麻即可盛盤。
加上應景金棗切絲、甜橙片、生菜，［金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排］準備過好年。
鎖入淬釀醬油露自然的鮮甜味的金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排，已經完成羅 !
9樓：穰映
先準備豬排用水焯一下，放入盤中備用，然後再準備蜂蜜鍋內放油，把豬排放入鍋中加入少許的礦泉水，大火燉了40分鐘，然後再倒入蜂蜜出鍋，就是美味的蜜汁醬燒豬排骨。
10樓：牛郎哥哥
豬肋排放平底鍋一點點油略煎。
煎豬排餘油爆香蔥段，薑片，桂皮，肋排。
再入淬釀醬油，酒，水淹食材即可。
11樓：海學長有問必答
1、雞腿排切塊(一片約切6小塊，肉受熱會縮小)加入鹽。公尺酒醃1小時。洋蔥對切，將切面泡水，約一小時後，切片備用。蔥切段備用。
2、熱鍋後(請勿加油),將雞皮面朝下，以文火煸雞皮，待雞皮變脆(可以用夾子刺探看看),將雞皮倒出，留雞腿排於鍋內，繼續加熱，倒入洋蔥。
3、倒入洋蔥後，可以開始陸續將雞皮面翻朝上，待洋蔥開始軟化，即可開始加入醬油及蜂蜜，拌炒至洋蔥全部軟化，加入蔥段，稍微拌一下就可以盛盤。
12樓：帳號已登出
材料。豬肋排 5根，甜橙 1顆，金棗 適量，淬釀醬油露 3tbs=45cc,蜂蜜 4tbs=60cc,公尺酒 1tbs=15cc,辣椒 3根，白芝麻粒 1tbs=15g
做法。準備食材：豬肋排、辣椒、金棗、甜橙 淬釀醬油露、蜂蜜、公尺酒煮成醃醬備用 先用牙籤將肉插洞，將豬肋排浸入醬汁1天 隔天取出使用烤箱預熱後，上下火200度烤40分鐘，當中可再塗上剩餘醃醬2－4次並翻面 取出後灑上白芝麻即可盛盤 加上應景金棗切絲、甜橙片、生菜，［金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排］準備過好年 鎖入淬釀醬油露自然的鮮甜味的金玉滿堂蜜汁醬燒豬肋排，已經完成羅 !
13樓：忘了我闖天涯
原料：豬肋排500克，姜1小塊，蔥白3小段，大蒜半頭。
調料：李錦記叉燒醬3湯匙，蠔油2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，蜂蜜1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒碎1/4茶匙。
做法：1豬肋排洗淨，鍋中放入清水，冷水時放入排骨，大火燒開，撇去浮沫；
2、浮沫撇乾淨後在鍋中放入薑片和蔥段煮30分鐘（為了節省時間也可以用燜鍋或高壓鍋來煮）；
分鐘後將排骨撈出放在大碗裡，調入叉燒醬、蠔油、生抽、老抽、糖、鹽、蜂蜜、黑胡椒碎和大蒜泥拌勻；
4、拌好的排骨放入冰箱冷藏室醃製2小時以上，最好能醃製一夜；
5、將錫紙裁成10釐公尺寬15釐公尺長（錫紙具體的大小根據排骨的大小調整，能全包住就行），每一張錫紙包一塊排骨，同時用小勺加點兒醃料在排骨上，包裹起來；
6、將包好的排骨放到烤盤內，在烤箱中層，230度烤20分鐘即可。
醬油醋香燒肋排的家常做法？
14樓：勇猛真丈夫
排骨用最好的豬肋條，切斷，用水稍作浸泡。
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排骨加蔥姜冷水下鍋焯水備用。
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鍋燒熱倒油將排骨煎至金黃。
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加老抽，糖，醋定色定味。
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加水大火煮開小火收汁，大概35分鐘左右。
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收汁到濃稠，可以加鹽調味。
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淋公尺醋出鍋。
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15樓：小小萍
簡介。充滿醬香的紅燒肋排有誰不愛；香料與醬汁經過爆香煨煮後緊緊的依附在肋排上頭，保證讓你吃完了以後連指頭上的醬汁都不放過。
材料。豬肋排750g薑片4片蔥白2枝冰糖1/2大匙八角4粒桂皮3片烏醋1大匙醬油2大匙紹興酒大匙胡椒粉少許。
做法。起油鍋，先將桂皮與八角下鍋爆香。
接著將豬肋排下鍋煎至表面微微金黃。
再來放入薑片、蔥排、冰糖拌炒。
等冰糖融化呈現金黃色後，倒入醬油、烏醋、胡椒粉與紹興酒煨煮。
最後等到醬汁收幹且肋排熟透後就完成了。
上桌。<>
16樓：推上豬肉去趕集
做法。豬肋排充分解凍抹乾水分，把醃料均勻塗上豬肋排上，醃過夜。
把豬肋排取出時，留下醃料備用。把豬肋排放入烤盤中，放入已預熱200度的焗爐中，焗45分鐘。
豬肋排在烤焗時，把醃料和蜂蜜煮滾，然後轉小火把汁煮至稠，關火備用。
豬肋排出爐，在上面塗上煮好的汁，再放入焗爐以180度焗5分鐘，完成。上桌。
豬肋排的做法
17樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：豬肋排460克、番茄醬20克、蔥1段、八角2個、姜1片、鹽半湯匙、料酒1湯匙、十三香半小勺、醬油湯匙、植物油4湯匙、冰糖2粒。
1、豬肋排解凍、泡去血水，控水備用；
2、肋排冷水入鍋焯水，大火燒開，撇去浮沫，撈出；
3、鍋內加入植物油，油溫熱的時候放入番茄醬，小火炒出香味；
4、倒入排骨、姜、八角，中火炒到排骨滾滿番茄醬，顏色變黃；
5、加入沒過食材的開水，放入料酒、醬油，大火燒開3分鐘後關火；
6、鍋內所有食材倒入壓力鍋，擰好蓋子，壓40分鐘；
7、排骨壓好後所有食材一起倒回炒鍋裡，加入十三香、鹽，大火燒開收汁；
8、湯汁減少到一半在時候放入冰糖，湯汁剩少許且顏色鮮亮在時候即可關火。
9、最後裝碗上桌即可食用。
豬肋排的做法
18樓：
摘要。你好，親親。豬肋排洗淨，用刀斬成麻將塊大小。
你好，親親。豬肋排洗淨，用刀斬成麻將塊大小。
1.煮鍋裡倒入清水，放入肋排中弊小火煮開，煮5分鐘後，撈出肋凳搭排，用清水衝賣粗族洗。把肋排再次倒入煮鍋，小火煮5分鐘。<>
2.煮好笑塌的肋排撈出，浸泡在清水裡，這樣處理昌橋過的肋排清淡，口感發脆。鍋裡倒入油，熱後放入生薑爆香，放入碰迅圓八角桂皮。倒入排骨段，小火翻炒。<>
3.調入老抽，翻炒排骨上色。倒空灶入足量的清水，大火煮開後改小叢塌火煮30分鐘。西紅柿洗淨後切塊。把西紅柿倒入鍋裡，調入精鹽，煮鬥鄭扮10分鐘。<>
第二種做法1豬肋排洗淨用餐巾紙擦乾水份，放入鍋中，灑上調味粉充份和肋排拌勻，放冰箱冷藏醃一天。
2.整鍋放入電鍋中外鍋2杯水蒸煮。蒸煮芹伍出來的湯汁別讓費，可以拿來煮菜塌團、燉馬鈴薯。2杯水嫌衫或煮出來熟度剛剛好)<>
3.將肋排排放啟運於烤盤(烤架)，肋排兩面悄告梁均勻塗上烤肉醬，(下面鋪上鋁箔紙是為了免去刷鍋的麻友薯煩)我是用耐空燒的精鐵鍋烤，不用蓋蓋子，中火烤20分鐘左右。用炭火就注意別烤焦了，烤到醬汁略幹即可。
美味多汁的豬肋排上菜羅~
醬燒小排怎麼做才好吃，醬排怎麼煮好吃
1 排骨清洗乾淨，切成3 5cm長短的段。可以在買排骨時直接剁好。2 鍋中加涼水，放入排骨 薑片 蔥段 料酒，大火煮開，去除浮沫，煮5分鐘，煮出血水，將排骨段用涼水清洗乾淨。4 加入蔥段 薑片 鹽 生抽 老抽，翻炒均勻，倒入1瓶可樂，攪拌均勻。如果排骨多，可適當加一些開水，開水的量控油在可樂的20 ...
醬燒苦瓜怎麼做好吃，醬醃苦瓜怎麼做 醬醃苦瓜方法
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雞蛋醬怎麼做好吃白菜雞蛋醬怎麼做好吃
用料雞蛋 蔥花豆瓣醬 雞精白糖 雞蛋醬的做法 雞蛋用手動打蛋器打散 鍋裡多放一些油，油不太熱時放入蔥花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者關閉燃氣 不等蛋液凝固膨脹就用鏟子或者筷子快速的攪拌，成細絲狀最好豆瓣醬放入等量的清水拌勻，不要太稠 加入雞精和白糖，攪拌均勻後即可出鍋 小貼士1.炸醬油要多，...