生肉怎麼儲存不會變質，生肉冷藏放4天會變質麼

1樓：是

新鮮的生肉可以不用清洗就冷凍，要煮的時候再清洗。

由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內沒有食用完，可以將其放入冷藏箱儲存，否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。一般來說，豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在-15℃至-16℃。

2樓：網友

鮮肉儲存。1、將沒沾過水的鮮豬肉，用公尺灑浸漬(或搓搽)後，掛幹通風處，可久放不壞，且能保持肉的鮮味。

2、將豬肉切成肉片放入保鮮盒裡，噴上一層黃酒，蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可儲存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。

3、將新鮮的豬肉切成400克～500克的塊，裝進乾淨的盆裡。然後把醬油煮沸，放涼後倒進盆中，以淹沒豬肉為宜，再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉，就是2-3個月也不會有異味。

4、將煮沸的花椒鹽水盛入容器裡，晾涼，將鮮肉放入(讓鹽水沒過肉)，2-3天不會變質。

5、將肉切成肉片，在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裡，可貯藏2-3天。

鮮肉保鮮。1、先把鮮肉切成適當的大小放在塑料。

2、然後在把裝有鮮肉的小盒用保鮮膜包起來。

3、之後把包好的鮮肉放在冰箱裡面。

生肉冷藏放4天會變質麼

3樓：愛生活的小lv孩

生肉冷藏放4天很可能會變質。

因為冷藏室的溫度一般在1-4℃，而這個溫度無法保證生肉長時間不變質，若放了4天，通常已經變質發臭。冰箱冷藏室只能儲存生肉1-3天左右，若想要長期儲存生肉，建議將其放進冰箱冷凍室儲存。

生肉儲存方法有哪些

1.冰箱。買回來的生肉要立即冷凍放入冰箱中。

因為在室派首溫下，生肉上存活的微生物就會大量的繁殖，生肉就很容易壞掉，如果不小心食用的話還會對身體有一定的危害。同時在儲存生肉的過程中要把肉儲藏在冷凍室的最底層，因為這時的溫度比較的低，抑制了各種微生物的生長，肉的儲存時間就會變長，不容易腐爛。

同時為了防止交叉感染，儲藏生肉的時候一定要和熟肉分開，不然就容易交叉感染，吃了就會影響健康。記得還要用乾淨的塑膠袋將生肉加以封閉，防止外界微生物汙染生肉。解凍肉的時候要儘量避免在室溫下解凍，因為這可能就會促使存活的微生物大量的繁殖。

有條件的可以提前一天在冷藏室解凍。

2.醃製塵李數。

生肉想要儲存方法久一些其實可以用鹽醃製。將買回來的生肉用清水洗乾淨，切成塊狀，然後就可以根據肉的多少而加鹽，用手抓肉將鹽醃入生肉中，這樣的話，其實可以保鮮24小時左右不會失去原有的鮮味。如果天擾空氣很炎熱的話，還可以用碗裝好醃製好的生肉，然後在鍋中放入清水，在將裝著生肉的碗放入鍋裡，蓋好鍋蓋。

這樣也可以保鮮24小時左右。

3.芥末。生肉還可以用芥末保鮮。

這種方法其實也是比較常見的保鮮方法，就是將買回來的生肉用清水洗淨，用碗裝好，放入高壓鍋中，然後在旁邊用其他碗裝好芥末，再蓋好鍋蓋，這樣的話在常溫下可以儲存3天左右。

生肉冷藏放4天會變質嗎？

4樓：生活對對碰

會。放冷凍不會。生肉放在冷藏室裡最多放三天左右，4天的話很容易滋生細菌，對於身體來說有不少危害，建議大家如果超過2~3天，需要將生肉放在冷凍室內。

簡介

因為在冰箱冷凍室內儲存時間，大約是三個月，因為有很多細菌是在0~20度左右能夠生長的，這種細菌存在各種肉類產品當中。所以放在冷藏室內，很容易繁衍滋生細菌，時間長了就會造成冰箱內的物品，都會受汙染。

生肉冷藏室放4天會變質，儲存時間不可以超過三天，如果時間較長的話，建議把生肉放在冷凍室內。

生肉常溫下能放多長時間

5樓：逸飛生活百科

<>生肉在常溫下可以放1-3天，如果是夏季的話一般只能放一天，第二天可能就會開始腐敗；冬季可以在常溫下放2-3天。

按國家標準的常溫規定，中國的常溫為20攝氏度。

在這種溫度下，生肉10小時左右就會變質。雖然看起來暫時沒有異常，但是表面的細菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏儲存。

肉買回來儘早吃完，這樣才能保證營養價值和口感不流失。如果當天不能吃完，建議將剩下的肉用塑膠袋包裝好，放入冰箱的冷凍室，一般豬肉、羊肉、牛肉這些肉類在冰凍情況下可以儲存1-3個月的時間。