1樓：匿名使用者
還可以做成清明果，像餃子形狀，裡面棚譁枯可以裝青蔥豆腐餡，蘿蘆搭卜蝦仁餡等等，可好吃了，上次鏈洞去江西。
婺源旅遊時吃的。
2樓：匿名使用者
第一次可獲2分，答案被可獲得懸賞分和額外20分獎勵。 答案補充 蛋糕。
糕團怎麼做
3樓：
親，糕團是一種中式小吃，通常用於製作糕點，如年糕、湯圓等。以下是糕團的製作方法：材料：
糯公尺粉500g-熱水適量-沸水適量步驟：1.將糯公尺粉倒入盆中，逐漸加入熱水，用筷子攪拌搓揉，使其均勻混合，揉成光滑的麵糰。
2.將揉好的麵糰分成小份，搓成長條狀。3.
將長條狀的麵糰搓成小圓球，壓扁成形，製作成自己喜歡的大小，不要太厚或太大。4.將沸水燒開，加入製作好的糕團，等糕團浮起來時，用罩陪漏勺撈出、瀝乾水份。
5.將撈出的糕團放入冷水中浸泡，使租悶腔其表面光滑，不粘連。6.
用製作好的糕團製作各種糕點，如年糕、湯圓等。注意事項：1.
糯公尺粉和水的比例要協調，麵糰不能太乾或太溼，否則會影響口感。2.將製作好的糕團放入冷水中浸泡的時間不能太長，否則會影響糕團的質感。
3.當糕團浮起來時，要及時撈出，否則煮過頭了容易糊弊衫掉。4.
在製作各種糕點時，需要注意糕團的大小和厚度，以保證口感和烹飪時間。
正宗名吃方糕是怎麼做的
4樓：匿名使用者
食材食譜熱量：大卡)
主料糯公尺粉250克。
粘公尺粉250克。
方法/步驟。
準備好材料：糯公尺粉，粘公尺粉（倒在一起），紅豆，白糖。
紅豆用清水清洗乾淨，放碗裡，加適量水，泡5個鐘左右。
把泡好的紅豆倒去水。放到高壓鍋裡，加適量水（水和豆的比例約為5：1），蓋上蓋子。然後開大火煮開（高壓鍋出氣閥出氣。）再關小火，煮上10分鐘。
煮好後的紅豆加上一大湯匙白糖。
再加上10克豬油。
趁熱用湯匙把紅豆和白糖壓成紅豆沙。
做成豆沙餡。
把糯公尺粉和粘公尺粉攪拌均勻，再用灑水器均勻地噴上水。
一邊噴一邊用湯匙攪拌均勻，有顆粒的順便壓碎。
噴到粉有點溼溼的，又不會結塊就可以了（半斤粉大約噴了150克水）。做成糕粉。
找乙個四方的模具（我用的是食品盒）。如果有木模具更好。
裡面鋪上一層錫紙。
然後把糕粉用篩子篩到錫紙裡。
篩好一層後用湯匙在中間弄出乙個坑。
接著把豆沙餡放到坑裡。
再篩上一層糕粉。
然後用湯匙壓平。
鍋清洗乾淨，煮半鍋開水，放上蒸架，把壓平後的糕粉四周的錫紙向裡面摺好，再從模具裡取出來，放到蒸架上。
用灑水器在方糕表面灑上少許水，然後蓋上蓋子。大火蒸12分鐘。
開啟蓋子，把錫紙開啟，用另一張錫紙把方糕翻過另一邊。再灑上少許水。
再蓋上鍋蓋，大火再蒸12分鐘。
把蒸好後的方糕取出裝盤，方糕就做好了。
糕團的糕用什麼做
5樓：你看看這個啊明
教你做重陽糕，蒸一蒸，捲一捲，好吃好做，香糯不粘牙。
重陽節，教你做重陽糕，蒸一蒸，捲一捲，好吃好做，香糯不粘牙。
條頭糕是我上海的特色小吃，以玫瑰紅豆沙作為餡料，用一定比例的糯公尺粉和大公尺粉混合之後蒸熟後製成的傳統糕點，入口軟糯香甜，一直深受人們的喜愛。
我們又迎來了一年一度的重陽節，重陽節又稱敬老節是我國的傳統節日，在我們上海就要送老人吃各式的糕。這糕，外面買的有點偏甜，所以，我每年都會自己做，減少糖量的糕團送給老人吃會更受歡迎。
做此糕有二種方法，一種是用生坯捲起豆沙再切段上鍋蒸熟，還有這種是先把粉團蒸熟再擀成薄薄的外皮再把豆沙捲起切成段就可以享用了，後面製作的方法成品更為軟糯香甜，而且冷了之後也不會變硬。做法不難，只要掌握糯公尺粉和大公尺粉的比例，水的比例也就是成功了一半，怎麼製作的，一起來看看吧，學會了做給家裡的老人吃。
詳細做法請往下看；需要的食材；糯公尺粉200克、大公尺粉50克、熱水200克、玫瑰紅豆沙200克、油、桂花適量。
1.碗里加入糯公尺粉和大公尺粉拌勻，備好玫瑰紅豆沙，也可以用紅豆沙代替，備好乾桂花。
2.用80度左右的熱水，一邊倒入一邊攪拌，一直攪拌至沒顆粒，像**中的樣子就可以了。
3.保鮮碗裡均勻的刷上食用油，再把攪拌好的粉團加入後用手輕輕壓平，之後冷水上蒸鍋，加蓋大火蒸20分鐘後熄火出鍋。
4.案板上先加一張保鮮膜，再把蒸熟的粉團倒上，上面再壓一張保鮮膜，用擀麵杖擀成長方形的薄皮。
5.再把紅豆沙搓成和片一樣長短的長條，加在糕片上面藉助保鮮膜向另一端卷緊，類似卷蛋糕卷一樣再搓成細條。
6.如果要帶出門的話就和保鮮膜一起用刀切成段，這樣吃的時候只要把保鮮膜去掉就好了，我為了要拍照，所以去掉了保鮮膜，案板上面抹上少許熟油，搓成細條後切段。
7.裝入盤中，再撒上少許幹桂花即可上桌享用了。咬一口，軟糯香甜，超級的好吃。
2、蒸沒有一定的時間，時間到可以用筷子往中間挖一些看看，按照自家的實際情況來定。
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