1樓：小熊玩科技
燙麵適合做蝦餃蒸餃、煎包、燒賣等蒸品，不適合煎、烤、烙，以燙麵蒸餃為例，做法如下：
第一步、麵粉加熱水燙勻，和成麵糰，如下圖所示：
第二步、準備好需要的材料，如下圖所示：
第三步、西葫蘆剁碎，如下圖所示：
第四步、青椒洗淨剁凱山碎，如下圖所示：
第五步、放盆裡加鹽弄出水，如下圖所示：
第六步、攥幹待用乎褲，如下圖所示：
第七步、雞蛋打散上炒鍋邊攪邊炒成蛋松，如下圖所示：
第八步、倒入菜盆裡加點蝦皮，鹽，熟油，拌勻，如下圖所示：
第九步、麵糰揉成長條狀，切大小相同的劑子，如盯頃中下圖所示：
第十步、擀薄皮包上餡，上鍋開水蒸15分鐘即可，如下圖所示：
2樓：網友
燙麵可以做出非常多種類的美食。以下是一些適合用燙麵製作的美食：
1. 麵糰丸子類：如餃子、包子、餛蔽鉛飩、湯圓、燒賣等，可以用燙麵做皮子，口感柔軟，吃起來更加美味。
2. 麵條類：如熱乾麵、擔擔麵、炸醬麵、紅油抄手等，可以用燙麵做麵條，非常滑爽。
3. 蒸餃類：如蒸餃、生煎包等，可以用燙麵做皮子，外薄內鮮。
4. 炸類：如煎餃、圓子、炸餃等，可以用燙麵加入少許的發麵粉製作皮子，製作過程中需要注意不要油炸時間過長，以保持口感鬆軟。
總之，燙麵的做法比傳統的巨集仔好揉麵要簡單，上述的美食也只是其中的一些例子，還有很多其他型別的美食可以戚禪用燙麵製作。除此之外，燙麵做出的食物口感鮮美，不太需要經常性的揉麵，更適合平時忙碌的生活方式。
純開水燙麵適合做什麼？
3樓：驕學相長
可以做紅糖鍋盔。
材料：麵粉300克、開水、紅糖、黑芝麻、榛子碎適量製作方法：
1、麵粉放在容器中，少量多次倒入開水，用筷子將麵粉攪拌成團。
2、將小麵糰揉成大面團，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
3、用紅糖、黑芝麻、麵粉、榛子碎（也可以是其它堅果碎）調成餡料。
4、松馳好的麵糰分成大小均勻的劑子，像包包子一樣包裹住餡料。
5、平底鍋刷油，小火下鍋盔煎至兩面金黃。
6、出鍋後直接食用即可（注意紅糖融化容易燙嘴）。
4樓：小熊玩科技
燙麵適合做蝦餃蒸餃、煎包、燒賣等蒸品，不適合煎、烤、烙，以燙麵蒸餃為例，做法如下：
第一步、麵粉加熱水燙勻，和成麵糰，如下圖所示：
第二步、準備好需要的材料，如下圖所示：
第三步、西葫蘆剁碎，如下圖所示：
第四步、青椒洗淨剁碎，如下圖所示：
第五步、放盆裡加鹽弄出水，如下圖所示：
第六步、攥幹待用，如下圖所示：
第七步、雞蛋打散上炒鍋邊攪邊炒成蛋松，如下圖所示：
第八步、倒入菜盆裡加點蝦皮，鹽，熟油，拌勻，如下圖所示：
第九步、麵糰揉成長條狀，切大小相同的劑子，如下圖所示：
第十步、擀薄皮包上餡，上鍋開水蒸15分鐘即可，如下圖所示：
用開水燙麵能做什麼？有什麼作用？
5樓：你還好嗎
可以用來做雞蛋灌餅，烙餅，蔥香餅等。這個時候會使面變得更加的筋道，讓我們在咀嚼的過程中更有嚼勁，能夠提高口感。
6樓：小李美死了
可以做很多美味的麵食，比如說韭菜盒子，燙麵餅，蔥花餅，醬香餅，雞蛋韭菜餅，這樣做出來的麵食更容易熟，而且口感非常鬆軟，非常好消化吸收，也非常好吃。
7樓：叄么肆鋒
可以做手抓餅，油蔥餅，醬香餅，薄餅等等，它可以讓我們的面變得特別的筋道有嚼勁，這樣可以讓它的口感更好，而且能夠做出很多的美味。
燙麵可以做什麼?
8樓：生活軌跡
問題一：燙麵適合做什麼麵點 燙麵是用沸水（約65℃至100℃）和麵，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再做成各類食品。其原理是利用沸水將麵筋燙軟，及部分的澱粉燙熟膨化，降鏈鄭低了麵糰的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟，吃起來較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。
一般燙麵變成食物的過程，多采用煎、烙的方式，最後端上桌子的會是鍋貼、各式的北方面餅如蔥油餅、餡餅、韭菜盒單餅、燒餅等，另外也丁蒸的（如蒸餃）等。
希望對您有用，租搭望~
問題二：剩下的燙麵能做什麼 妻：今年春季不知會流行什麼時裝？
夫：只有兩類，一種是你不合意的，一種是你合意而我買不起的。
問題三：燙麵可以做什麼。
問題四：燙麵適合做什麼麵點 所謂燙麵，簡單一點理解就是用很燙的水和的面。燙麵麵糰的筋性和加水溫度有關，加入沸水的比例越大，和成的麵糰就越軟，而半燙麵麵糰是衝入沸水後快速攪勻，再立刻衝入冷水揉成的麵糰。
適合做蒸餃埂煎包、燒賣等。
全燙麵麵糰所加的水全部為沸水。適合做蝦餃等蒸品，不適合煎、烤、烙。
材料：麵粉300克、沸水150克、冷水50克。
1、 將麵粉放入盆中，衝入沸水，用筷子快速攪成雪花狀。
2、再加入冷水（如果只加開水面團會變硬，冷水太多則達不到效果，除了開水和冷水外，有時製作燙麵時還要加一點油脂，以增加口感上的滋潤和香酥感），用筷子攪拌均勻，並揉成光滑、不粘手的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20―30分鐘即可。
成品越硬。問題五：有人弊喚拿知道燙麵能做什麼吃嗎 糖糕。
問題六：燙麵能做哪些麵食？ 燙麵食物有；炸菜夾 蒸餃 春餅 菜卷 肉餅。
問題七：剩下的燙麵可以幹什麼 買條鯉/草魚，寬點湯燉上，把面搓成手指粗的條狀，《8--10》公分，或擰個花，放在魚上，蓋蓋，中火至收汁。《中間時；可放入豆泡，筍類時菜》。
問題八：做了蒸餃的燙麵面剩下了還能做什麼 加點面，做出麵糊，可炸菜餅吃。
問題九：剩下的燙麵能做什麼 妻：今年春季不知會流行什麼時裝？
夫：只有兩類，一種是你不合意的，一種是你合意而我買不起的。
問題十：燙麵可以做什麼。
燙麵可以做什麼麵食
9樓：桃子花式生活科普
燙麵可以做燙麵薄餅。
燙麵薄餅是一種麵食，取麵粉200克、沸水62克、涼水60克，麵粉5克、油15克、鹽少許，生菜、醬牛肉、蔥白、黃瓜、甜麵醬、辣醬各適量、雞蛋乙個、蔥花等製作而成。
燙麵薄餅具體做法：
1、麵粉中衝入沸水，快速攪勻，再加入60克涼水，和成麵糰後再少量多次地將另外20克涼水扎入麵糰，成乙個溼軟的麵糰，靜置10分鐘。
2、案板上刷適量油，手上也抹適量油，將麵糰摔打成乙個表面光滑的麵糰，鬆弛20分鐘。如果用矽膠墊，可以省略案板刷油這一步，但手上最好抹些油，否則麵糰溼黏不方便操作。
3、將麵糰先用手攤開，再用擀麵杖擀開擀薄成長方形，均勻刷上油酥，由窄的一邊開始捲起，分切三等份。
4、取其一，兩頭捏緊，在手心將其豎向壓扁成餅，都做完後，鬆弛10分鐘。
5、取乙個餅坯，先按扁，再用擀麵杖將餅均勻擀開成薄薄的餅。
6、平底鍋燒熱，鍋熱後將薄餅放入，烙至兩面上了均勻的麻點色即可出鍋。
7、雞蛋打散，鍋燒熱，鍋底用紙巾抹上少許油，將打散的蛋液倒入，均勻轉開，趁表面未凝固撒上蔥花，待底部上色後翻面再稍煎一會兒，出鍋，放涼。
8、醬牛肉切片，或切條。生菜洗淨，蔥白切絲，黃瓜洗淨切細條。
9、取一張餅，根據口味刷上甜麵醬，辣醬，鋪上薄蛋餅，生菜葉，牛肉，黃瓜條，蔥絲，捲起食用，或切塊後食用。
燙麵做麵食須知：
燙麵是用沸水（約65℃至100℃）和麵，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再做成各類食品。其原理是利用沸水將麵筋燙軟，及部分的澱粉燙熟膨化，降低了麵糰的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟，吃起來較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點。
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