1樓：網友
材料。高嫌睜檔麗菜適量公尺適量醬油或醬油膏調味用鹽調味用。
做法。公尺先洗好泡著，這次準備芹亂的是白公尺與糙公尺是3~4：1。
食材該切的切、該洗的洗，高麗菜兩片撕片，但維持大面積，木耳一片、金針菇二分之一包，全部切段。內鍋放油，外鍋放足夠一直滾的水。食材除了公尺以外全部下鍋，加入鹽巴(不加也可)悶約5分鐘，開始做早春翻炒的動作。
如果想加肉的話，先放肉到一定熟度再放其他菜。 看高麗菜的熟度，三四分熟就夠了，直接放入公尺和大約三分之一到二分之一公尺量的醬油(或用水和勻的醬油膏)，依照喜好鹹度放，如果喜歡飯軟一點就加一點水。全部拌均勻直接蒸，外鍋就照公尺用多少應該加多少水的量放，因為高麗菜有水分，所以內鍋不用特別加水。
等電鍋按鍵跳起來後，和煮飯一樣再悶一會，就可以開吃了！
2樓：伯憶彤
鍋中放入少許底油，放入蒜末爆香，加入醃製牛肉絲將其翻炒入味在牛肉半熟時加兄枝入泡菜，翻炒入味，待肉絲變白加入公尺飯並將剩橋蔽餘的泡菜汁倒入約3大勺，炒羨消敏勻均翻炒2-3分鐘後淋入少許胡椒粉與香油繼續翻炒片刻即可出鍋。
3樓：網友
材料。公尺1杯，泡菜鬥鍵戚100-200g，培根肉(或是香腸切片)250g，玉公尺(或是玉公尺粒罐頭)250g，蘑菇2-3朵，油少許。
做法。把公尺洗淨後加入一杯的水到電空陵鍋中。
把材料都準備好全部都放入鍋中(泡菜汁也一起加入味道會更濃郁)按下煮飯鍵。
等煮好飯指示燈跳起後再亮好悶個幾分鐘後攪拌一下就可以上桌了噢！
泡菜怎麼燒好吃
4樓：網友
材料。白蘿蔔500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克。
做法。1.首先在冷水裡放入適量的鹽，然後把水燒開。
水量在罈子容量的20-30%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很鹹即止。（如果用瓶裝的飲用水，那就不需要燒開，直接放鹽就好。
2.待水完全冷卻後，灌入罈子內，然後加一兩高粱酒。其它酒不行，泡菜菌其實就是從高粱酒麴來的。
3.放紅椒、生薑、蒜進去，可多放些，可增加菜的味。且這種菜要保持罈子內一直有，它們有殺菌提味的作用。（青椒也可以，但是顏色沒紅椒好看）
天后可注意仔細觀察，看辣椒周圍是否有汽泡形成，開始的時候，是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有汽泡，哪怕是乙個氣泡， 就說明發酵正常。（其實觀察不到也沒關係，放2-3天就可以了）
5.泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養好了），泡菜菌屬於厭氧菌，注意壇口的密封十分重要，可以直接放蘿蔔白菜之類的你想吃的泡菜了。
菜泡飯的做法
5樓：小可ptf733癧鉻
原料：菜、冷飯（比較硬的為好）、如果有冷菜並適合一起煮的最好了。
步驟：1、青菜下油鍋炒炒，放一點點鹽什麼的。
2、放冷飯，略炒。
3、倒入水煮開即可。再切點醬瓜、蘿蔔乾佐餐。 原料：芋艿75克、香菇50克、冬筍50克、菜心50克、大公尺飯250克。
調料：精製油、鹽、味精、清湯。
步驟：1.芋艿、香菇、冬筍切成丁，菜心改刀。
2.熱鍋入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加湯、飯、鹽、味精，燒滾即成。 用料：白公尺飯、小油菜 （也叫「小青菜」）、中式火腿、鹽、豬油1湯匙 步驟：
1、小油菜清洗乾淨，切成細絲。中式火腿也切成細絲。
2. 將白公尺飯和500ml涼水倒入小煮鍋中，大火煮至沸騰，邊煮邊用勺子輕輕攪拌，使飯粒和水充分混合。
3. 將豬油和火腿絲放入煮鍋中，待再次煮滾後放入油菜絲，調入鹽，煮約半分鐘後關火即可。 材料：剩飯，香菇，青菜，火腿腸，鹽，雞精。
步驟：1.一碗剩飯，加水，用電飯煲煮開後，保溫狀態10-20分鐘。
2.香菇泡發，洗淨切絲，青菜切碎，火腿腸切丁，加入泡飯中，並且放入適量的鹽，再次煮開。
3.加入雞精調味，即可食用。 材料：淨燒鵝肉50克，淨熟雞肉50克，叉燒肉50克，白飯250克，雞湯1公升，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
步驟1、將鵝肉、雞肉、叉燒肉切成4x 2x1釐公尺的片。小白菜洗淨，用開水焯2分鐘，再切成1釐公尺長的粒。
2、雞湯燒開，加小白菜，煮3 - 4分鐘，至白菜變軟。加公尺飯，煮2分鐘。加鹽、胡椒，攪勻。加入鵝肉、雞肉、叉燒肉，煮2分鐘，至各料味道交融即好。
小貼士：福建的泡飯不象粥那麼濃稠。用雞湯將熟公尺飯稍煮，再加上鵝，雞，豬肉同燴，讓各味交融，使湯飯美味香濃。
做菜泡飯的菜是什麼菜
6樓：宮野·灰原
菜泡飯是一款傳統小吃，在江南地區尤為流行。青菜名大葉青，寬幫青菜。產地四川，質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高，每株重量約。
江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地鬆軟，後感滑膩，泡松，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。
食材明細：公尺飯一碗、青菜兩顆、鹽少許。
菜泡飯的做法步驟。
準備好所有材料。
青菜洗淨切碎。
湯鍋中加入適量的清水。
倒入公尺飯攪拌均勻。
炒鍋少倒一點油把青菜翻炒片刻關火。
泡飯鍋已經煮開加入青菜拌均勻。
稍加一點鹽即可關火。
小竅門：泡飯是不需要煮很長時間的，一般煮開即好。水也不要很多，煮開也是稍稠一些的樣子。
超簡單蘿蔔泡菜怎麼做，在家怎麼做簡單的泡菜
主料胡蘿蔔 白蘿蔔 沙田青蘿蔔 小米辣椒 線椒 大蔥 大蒜 姜 大料 花椒 四川泡菜蘿蔔泡菜 簡易速成版 的做法步驟 1.第一步就是讓所有的食材瀝水，晾晒半日，不可有一點清洗的水分。準備好各種蘿蔔，洗淨 去皮 切條 長度3 5cm，寬度厚度1cm 蔥段辣椒大蒜生薑洗乾淨。放置瀝水筐晾晒 選擇這個筐是...
泡菜怎麼做好吃？如何做泡菜更好吃
美味的泡菜怎樣做？怎樣做泡菜在各種風味的餐館裡都有泡菜 它鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜 各種應季的蔬菜，如白菜 甘藍 蘿蔔 辣椒 芹菜 黃瓜 菜豆 萵筍等質地堅硬的根 莖 葉 果均可做為製作泡菜的原料。當然，我們還需要一些配料如 鹽 薑片 花椒 ...
電鍋版榨菜雞湯怎麼做好吃呢？
材料。榨菜 一些 雞腿 一些 蒜頭 五顆 姜 一片 水 毫公升 鹽 些許。做法。 雞腿凱猜洗淨，用滾水川燙過。榨菜沖水洗淨 將所有材料放進電鍋內鍋，外鍋加毫公升水，按下開關 開關跳起後，續悶煮十分鐘，盛出前視口味加些許 調料 拌勻即可。榨菜營養價值 榨菜的品質好，營養豐富，每逗孫棚百克鮮品中含碳水化合物...