1樓：易諾千金
放一點料酒下去，一起爆炒，味道就非常的好，一定要炒熟。
2樓：前行者
涼拌梨菇絲。
一、原料：1.主料：鮮梨菇 300 克。
2.調料：醬油、麻油。
二、製法：1.將醬油、麻油、味精放入小碗內攪勻。
2.將梨菇去雜洗淨，放入沸水鍋褲肆焯一下，撈出瀝水，切絲裝盤，澆上兌好的麻油、醬油即可食用。
按，涼拌梨菇絲可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、多種礦物質、多種維生素，具有滋補功效，常食之身體健康少病豎衫。
梨菇炒青菜。
一、原料：1.主料：鮮梨菇 150 克，青菜 200 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、素油。
二、製法：1.將梨菇去雜洗淨切條。青菜去雜洗淨切條。
2.鍋內放油饒熱，加蔥花偏香，加入梨菇、青菜煸炒，再加入精鹽、味精，炒至入味出鍋裝盤即成。
按，梨菇配以解熱除煩。通利腸胃的青菜組成此菜。含有豐富的蛋白質。
碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 c、b1、b2 等營養成分，具有解熱除煩、消食和中、下氣解毒的功效。用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒等病症。健康人食之可滋壯身體。
梨菇豆腐羹餘純腔。
一、原料：1.主料：鮮梨菇 200 克，嫩豆腐 200 克，熟筍丁 50 克，青菜葉 50 克。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、薑末、溼澱粉、素油、麻油、鮮湯。
二、製法：1.將梨菇去雜洗淨切丁。將豆腐切丁。青菜葉洗淨切碎。
2.鍋內放油燒至八成熱，下蔥姜煸香，加入鮮湯、豆腐、梨菇、筍丁，燒一會加入精鹽、味精再燒，加入青菜葉，燒至入味，用溼澱粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗中即成。
按：豆腐每百克含蛋白質 克，脂肪 克，碳水化合物 2 克，鈣200 毫克，磷 89 毫克，鐵 毫克。豆腐所含蛋白質很容易被人體所吸收。
豆腐具有寬中益氣、和脾胃、消賬滿、清熱散血等功效。與梨菇組成此羹，可用於氣血不足、脾腎陽虛等症。
菇如何炒才好吃
3樓：薄荷溭
1、幹香菇。
幹香菇的味道比較香，遠遠聞到都令人心曠神怡李備核，相信很多人都抗拒不了幹香菇的美味，幹香菇用來燉湯之類更香味濃厚，適宜與肉類一起烹調，雞肉最哪掘容易入味。用幹香菇燉雞，香菇給雞肉提鮮去腥，味道最好。而幹香菇燉雞湯還有養氣養血，益氣補中的功效，非常適合一家老小食用哦！
2、鮮香菇。
鮮香菇脆爽可口，很多人家作為家常小菜經常做來吃，鮮香菇適合搭配著蔬菜吃。鮮香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留著油菜的嫩綠清脆，色香味俱全，還有美容養顏，預防感冒的效果哦！
3、草菇。草菇作為日常常見的菇，很多人都吃過吧！草菇最適合爆炒，以保留其中的維生素c，對於增強免疫力非滾槐常重要。
入鍋前，可以先在鮮草菇的菌蓋上劃個十字形刀口，讓它更容易入味。爆炒到的草菇用來送飯或者招待客人都非常美味呀！
菇如何炒才好吃
4樓：ccc菜辣椒
炒蘑菇是我最喜歡吃的一道菜，以前都是媽媽做給我吃，每次回家媽媽也會給我準備這道菜。今天是週六，我試著給我兒子做了炒蘑菇，我兒子也是很喜歡吃。
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工具材料：蘑菇 適量。
蒜 適量。醬油 適量。
味精 適量。
鹽 適量。香油 適量。操作方法。
先取出適量的蒜，把蒜皮去掉，用水講將蒜清洗乾淨。把洗乾淨的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到乙個適當的容器裡備用。
把買回來的蘑菇的袋子解開，取出乙個蘑菇。然後再乙個手拿著蘑菇，乙個手從蘑菇上掰下來一朵。然後再用乙個手拿著這朵蘑菇，乙個手把蘑菇撕成條狀。
把撕開的蘑菇放到乙個合適的容器，往這個容器裡倒入適量的開水將蘑浸泡一段時間。或者把撕開的蘑菇放到乙個合適的鍋裡，往這個鍋裡倒入適量的水，把這個鍋放在爐子上，打**。
等鍋裡的蘑菇煮沸騰之後，把爐子關了，然後再將鍋裡的蘑菇涼涼之後，用手把蘑菇撈出來，然後兩個手把蘑菇擠壓幾下，把蘑菇裡的水儘量擠出來。
往炒鍋裡倒入適量的食用油，然後將盛有油的炒鍋放在爐子上，把爐子開啟。等鍋裡的油燒熱之後，往鍋裡倒入切好備用的蒜。然後用鏟子攪拌攪拌。
等鍋裡的蒜炒熟之後，往鍋裡倒入蘑菇。用鏟子把蘑菇攪一攪，然後再往鍋裡倒入適量的醬油和鹽等調味品。等蘑菇炒熟之後，往鍋裡倒入適量的味精和香油就可以了。
特別提示。注意要儘量把蘑菇裡的水儘量擠出來。
菇怎麼炒才好吃
5樓：小管家美食
香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好。
6樓：帳號已登出
蘑菇就用肉青椒炒，放耗油鹹鹽，醬油，等調味料就可以。
7樓：你看看這個啊明
2個杏鮑菇，1個洋蔥，簡單一做，沒想到這麼好吃，挑食孩子都愛吃。
杏鮑菇和洋蔥最近火了，杏鮑菇和洋蔥搭配做好後美味可口，超級下飯，做法也非常的簡單，10分鐘就能搞定。杏鮑菇的營養非常豐富，味道鮮美，還具有健脾開胃的作用，冬季多給孩子吃杏鮑菇和洋蔥好處多多，鮮嫩清香。洋蔥中含有一些纖維素，多吃可以加速胃腸蠕動，洋蔥中含有多種天然殺菌成分。
杏鮑菇和洋蔥也是這個季節最常見的2種蔬菜，天氣越來越冷了可以多做一些給家人吃哦。
杏鮑菇炒洋蔥】需要的食材有：杏鮑菇、洋蔥、紅菜椒、青菜椒，大蒜、生薑、大蔥。
第一步：首先準備2個個頭小一點的杏鮑菇，在準備乙個洋蔥。首先把杏鮑菇切成片，然後再切成條。
第二步：鍋內準備一鍋水，水燒開後把杏鮑菇放入鍋內焯一下水，杏鮑菇要想做得嫩滑所以一定要焯水，如果不焯水就把杏鮑菇放入蒸鍋中蒸一下也是可以的。焯水時間不要太長了，時間久了杏鮑菇容易變老，2分鐘就可以撈出了，如果是蒸的話水開後放入蒸鍋蒸8分鐘即可。
第三步：杏鮑菇焯水的過程中我們先處理一下洋蔥，把紫皮洋蔥切成絲。
第四步：準備好的大蒜切成片，大蔥切成斜段，紅菜椒和親菜椒都切成絲備用。
第五步：好了所有食材的準備工作已經做好了，另起鍋加入菜籽油，油燒熱後先放入蔥蒜爆出香味，爆出香味後加入焯水後的杏鮑菇，然後再加入青紅菜椒和洋蔥，翻炒均勻，洋蔥微微變色後開始調味，加入鹽，生抽一勺，調料我不喜歡放的太多，我覺得調料多了會掩蓋住洋蔥和杏鮑菇本身的氣味，失去了它的原滋原味，快速翻拌均勻就可以出鍋了。
第六步：好了一道簡單美味的洋蔥炒杏鮑菇就做好了，簡單快速，好吃下飯，營養又解饞，喜歡的朋友趕快試試吧。
8樓：網友
杏鮑菇這麼炒，老人小孩都愛吃。
9樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下。
10樓：燧人涅磐
菇最好先用開水焯好之後。搭配一些青椒片兒，胡蘿蔔片兒大火爆炒，再加一些瘦肉絲比較好。
梨菇的梨菇
11樓：小冰銀蕩
1144 藍黃紅菇彼特盧變型輪團 (梨紅菇 ,梨菇 )russula cyanoxantha (schaeff1) fr1 f1 pelteraui
r1 maire , bull1 soc1 myc1 fr1 , 26 : 49 , 1910.
產於猛缺福建等地。味道鮮美，市場有**。
菌蓋寬5—10 釐公尺，扁半球形，平展後中部下凹，最終近枝桐辯漏斗形，淺青褐色、
灰綠色、粉灰色，菌肉白色。
梨菇含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素。
梨菇。<>
怎樣炒的菇好吃
12樓：牛一種態度
西紅柿炒蘑菇。
材料：蘑菇，西紅柿，鹽一小勺，白糖少許，雞精少許，料酒一點。
做法：1、將蘑菇洗淨去除雜質撕開，西紅柿洗淨切塊；
2、鍋內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入擠淨水的蘑菇，翻炒片刻；
3、放入西紅柿，加入鹽、白糖、雞精、料酒，用旺火燒開，再用小火燜3—5分鐘即可出鍋。
蘑菇是含有我們人體所必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，而且熱量低，食用是能夠很好的提高免疫力，有助於我們心臟的健康，西紅柿也是含有豐富的維生段纖素，食用這道菜也是不會發胖的。
炒蘑菇白菜片。
材料。水髮香菇150克，大白菜250克。調料色拉油2大匙，紹酒，醬油，醋各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，胡椒粉、蔥、蒜片、薑末各少許，澱粉適森賣量。
做法。1、白菜洗淨去葉，握春仿抹刀切成片，下沸水焯燙透，撈出投涼，瀝淨水分，水髮香菇擇洗淨，剪去蒂，抹刀切片，焯水燙透，撈出備用。
2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜，熗鍋，烹紹酒、醋，下入白菜片，香菇煸炒片刻，加醬油、精鹽、味精、翻炒均勻，撒胡椒粉，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
香菇是屬於高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。我們食用這道菜是有很好的降血壓、降血脂、降低膽固醇的作用，對多種疾病都是有不錯的改善作用，還有延緩衰老的作用，滋補養生效果是非常的不錯的。
怎麼炒平菇才好吃
平菇的吃法有多種，但是，我最愛吃的還是脆炸平菇，它僅可以做為下飯菜還可作為下酒菜，撒上喜歡的辣椒麵 椒鹽 番茄醬等等做出來就是道美食 平菇怎樣做才好吃呢？平菇買回來之後，洗淨，去根 撕成小塊兒 用滾開的水燙一下，水要沒過蘑菇，幾分鐘之後，撈出擠幹水分 這時，蘑菇基本就熟了，而且也變軟，變韌了，不像生...
土豆怎么炒嚰菇好吃，土豆怎麼炒嚰菇好吃
蘑菇炒土豆 原材料 土豆1000克 草菇250克 西紅柿適量 番茄醬100克 香菜50克 調味料 鹽10克 胡椒粉少許 植物油適量 蔥頭10克 製作過程 1 土豆去皮洗淨，切成均勻的片，草菇洗淨切片，西紅柿切成滾刀塊，蔥頭切短絲，香菜切小段待用 2 在鍋中放入植物油上火燒熱，下蔥頭翻炒，炒出香味後加...
金針菇怎樣炒好吃？金針菇怎麼炒的好吃
辣炒金針菇 所用食材 金針菇 青椒 幹辣椒 泡椒 生抽 醋 鹽 糖。2 乾淨的鍋燒熱，將金針菇控幹水分後放入，撒上一些鹽，中小火慢慢 烤 出水分。等到金針菇脫出大量水分後將水倒出，繼續 烤 到金針菇變的比較軟，鮮味散發出來撈出備用。多加這一步後，再次烹飪金針菇的鮮味就會很濃烈了。3 鍋中少許油，加入...