1樓：逸飛生活百科
<>1、比例不對：做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出租州來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。
2、溫度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的溫度不夠，低溫情況下，發酵菌就不衝型核怎麼產酸，而產胞外多糖，酸奶菌的最佳發酵溫度是35-45度左右的恆溫，建議用酸奶機做酸奶效果會更好。
3、發酵菌粉未攪拌均勻：酸奶做出來不酸還有可散掘能是在加入菌粉的時候攪拌不夠均勻，攪拌的時候，牛奶目測看不到菌種顆粒就可以了。
2樓：倩倩生活百科
<>1、比例不對：做酸衝型核奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。
2、溫度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的溫度不夠，低溫情況下，發酵菌就不怎麼產酸，而產胞外多糖，酸奶菌的最佳發租州酵溫度是35-45度左右的恆溫，建議用酸奶機做酸奶效果會更好。
3、發酵菌粉未攪拌均勻：酸奶做出來不酸還有可能是在加入菌粉的時候攪拌不夠均勻，散掘攪拌的時候，牛奶目測看不到菌種顆粒就可以了。
3樓：健康小知識
1、比例不對：做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。
2、坦模溫度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的溫度不夠，低溫情況下，發酵菌就不怎麼產酸，而產胞外多糖，讓數緩酸奶菌的最佳發酵溫度是35-45度左右的恆溫，建議用酸奶機做酸奶效果會更好。
3、發酵菌粉未攪拌均勻：酸奶做出來不酸還有可能是在加入菌畢吵粉的時候攪拌不夠均勻，攪拌的時候，牛奶目測看不到菌種顆粒就可以了。
酸奶不酸怎麼補救
4樓：
您好：酸奶不酸怎麼補救：如果是自制的酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。
激差慧可能是機子沒有達到40到45的恆溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達到恆溫，菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸。1：
做之前一定要將所有的用具沸水消毒，酸奶是很嬌氣的，有點細菌就很容易操作失敗2：菌種一定要選用原味的酸奶，生產日期不能距離太久明答，因為時間越長，儲存溫度越高，酸奶裡面的益生菌數量就會越少。從生產商都慶純銷售商那邊要經過那麼多環節，如果再儲存不當，那酸奶的益生菌數量是很有限的。
所以建議還是買乾粉(市售袋裝菌種，一般藥店有賣)自己做酸奶，一次可以多做點，放在冰箱冷藏做引子用。
酸奶機做酸奶做了小時了可是不酸，再發酵一會兒能變酸嗎
我都是做滿10小時。10小時不行你試試川秀菌粉。也不用扔，牛奶加熱了喝嘛。不酸有可能是酸奶引子不對，沒發酵成功。再試一會兒吧，不行就只能扔了。如果在合適的溫度。奶。酸奶配方也對的話。8個小時都沒有酸。那麼再發酵也沒用了。可能是菌粉出了問題。就是根本就沒效果了。從頭再來吧。已經這樣了，就再試一試吧。我...
山楂怎麼吃不酸，山楂怎麼吃不酸 這樣吃山楂不酸嘴
山楂雪球，好吃又好看 山楂怎麼吃不酸 這樣吃山楂不酸嘴 用料山楂冰糖水 白醋easy山楂糖雪球的做法 山楂 冰糖或白糖 水 白醋 山楂與糖的配比是1 0.5，糖與水的比例是1g 1ml 例 200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺 日常家勺即可 將山楂洗淨晒乾或擦乾，去蒂去籽 去籽可省略，但...
怎麼調橘子酸不酸
我教你一種方法 bai,非常管 du用,就是選橘子的zhi時候,看看橘子dao的蒂部,如果是很飽版滿,拱 權起來的,側不要買它,這樣的橘子大部分很酸,如果蒂部是向內陷下去的橘子,這樣的橘子就很甜。因為橘子在光合作用時,蒂部向內陷的糖份含量很高。橘子屁股後面平的就甜 不要撅起的那個 越撅越酸哦 橘子頭...