1樓：生活小學問
3-5分鐘即可。
銀耳口感滑潤，香甜醇美，富含蛋白質、維生素、膳食纖維，還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質，經常食用可潤腸通便、美容養顏、生津潤肺等，和木耳一樣是屬於比較容易熟的食物，一般將其撕成小塊，開水下鍋煮3-5分鐘就能熟，但此時的銀耳口感偏脆嫩，適宜涼拌來吃，如果是做銀耳湯需要燉出膠狀，還需繼續燉煮30分鐘-1小時左右才行。
銀耳食用注意事項做閉。
銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及純前裂溼痰壅盛者慎食，若食後有大便洩瀉者也不適宜，冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品，顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
銀耳在食用前一定要用冷水悔鉛浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。
以上內容參考 百科-銀耳。
人民網-新鮮的銀耳到底能不能食用？
2樓：李和霖
銀耳煮多久才能熟的具體做法如下：
煮的時間相對要長一點，一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟（一般棚銀泡乙個小時左右）、清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉銷哪半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可食用了。
小貼士。銀耳湯煮出來後虧和碼沒有粘稠的感覺原因：
一）煮的的時間有點短了；
二）是浸泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好乙個小時。
銀耳的發泡一定要用溫開水，等充分泡開之後，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水，會導致發不開，導致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那麼好了。
銀耳要煮多久才熟 銀耳煮幾分鐘就熟了
3樓：戴蒙崗居
1、銀耳一般煮30-40分鐘左右就會熟了，煮制銀耳湯的過程是非常簡單的，先將銀耳清洗浸泡一段時間，然後加水放到容器裡面煮一段時間，但是一定要注意火候和時間，煮制時間不能太長，不然很容易將銀耳煮融化，破壞口感和營養。
2、煮銀耳的時間不能太長，否則會導致銀耳融化，不僅破壞口感，還極為影響其營養價值。另外在熬煮的時候要加足量的水，不能中途開蓋加水，否則會導致煮出來的銀耳不出膠，湯不濃稠。
新鮮銀耳直接煮多久才熟
4樓：生活軌跡
30~40分鐘。煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養價值。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。
新鮮銀耳需要煮30~40分鐘，煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養價值。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5~10釐公尺，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能。
銀耳煮多久才能熟
5樓：molly茉莉
銀耳高壓鍋煮30分鐘左右，普通拿辯清水需要煮50分鐘以上才能熟。銀耳經過長時間熬煮才可以把銀耳中豐富的膠質熬製出來，有利於被人體所吸收。
銀耳：銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5－10釐公尺，柔軟潔白，半消拿缺透明，富有彈性。
銀耳作為我國傳統的食用菌，敏腔歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分－銀耳多糖具有特殊的保健功能。
明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。
煮銀耳之前要泡多久呢？煮銀耳湯的銀耳要泡多長時間。
煮銀耳之前泡1 3個小時最好。一 銀耳泡一下不會散的，只要是為了清洗和好煮，最好泡久一點，一般泡1 3個小時都沒有問題的，總之，泡到開了花，就撈起來，然後用刀切碎，開始煮，一次不要煮多，一個完整的銀耳可以煮3 4次，一天最多吃2 3小碗就行了，太多無益。二 銀耳蓮子湯的具體操作步驟如下 1 原料 銀...
幹銀耳泡多久好，幹銀耳要泡多久才可以煮
3 4小時。期間每隔1小時換一次水。乾燥的銀耳，有特殊氣味。但如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。銀耳產品中的二氧化硫主要來自 硫磺燻蒸 這種傳統的漂白加工工藝。二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽，會在人體內轉化成一種致。一般放入涼水中浸泡1到小時，冬季可用溫水，溫水泡發可縮短至小時。泡完後整理...
蝦仁煮多久，蝦要煮多久才熟
蝦仁是一種營養價值比較高的食材，含有豐富的蛋白質以及微量元素，是可以增強免疫力以及促進骨骼的發育，而且在平時適當的吃一些蝦仁是非常好的。蝦仁在煮的時候可以採用浸泡的方法，可以讓蝦仁先泡發，在將蝦仁用來製作美食，蝦仁煮的時間一般是10分鐘時間，大家可以瞭解一下。一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後 ...