五黑糕的做法
1樓：
摘要。親親~為您提供五黑糕做法~
1.準備用料：水130g，雞蛋1個，中筋粉80克，低筋粉30克，五黑穀物（黑公尺黑豆黑芝麻黑枸杞黑桑葚）打粉50克，細砂糖25克，泡打粉1小勺（2-3克）
2.雞蛋磕入大碗，打散，加入水和細砂糖，充分攪拌至糖溶化。
3.中筋粉，低筋粉，泡打粉混合，篩入蛋液中，再加入五黑穀物營養粉，翻拌成均勻面糊。
4裝入模具中，七八分滿。
5.放入沸騰的蒸鍋中，旺火足氣蒸約15分鐘左右，熟透後熄火，稍等2分鐘再揭蓋，稍晾至不燙手後脫模。
就可以食用了哦~
五黑糕的做法。
您好親親，我是鐵老師解憂小課堂，我輪備在為您整理答案我不是機械人哦，請不要結束問答吶～五皮桐世分鐘內我燃肢就來啦~
親親~為您提供五黑糕做法~1.準備用料：水130g，雞蛋1個，中筋粉80克，低筋粉李笑30克，五猜擾閉黑穀物（黑公尺黑豆黑芝麻黑枸杞黑桑葚）打粉50克，細砂糖25克，泡打粉1小勺（2-3克）2.
雞蛋磕入大碗，打散，加入水和細砂糖穗裂，充分攪拌至糖溶化。3.中筋粉，低筋粉，泡打粉混合，篩入蛋液中，再加入五黑穀物營養粉，翻拌成均勻面糊。
4裝入模具中，七八分滿。5.放入沸騰的蒸鍋中，旺火足氣蒸約15分鐘左右，熟透後熄火，稍等2分鐘再揭蓋，稍晾至不燙手後脫模。
就可以食用了哦~
親親~五黑粉的功效有補鈣，補腎以及烏髮的作用。而且也能夠促進腸蠕動，提高世簡檔身體的免疫力，咐塵也能夠搜亂幫助消化哦~
黑公尺團糕的做法
2樓：李和霖
主料：黑公尺 180克。
輔料：油 適量、紅糖 90克、椰蓉 適量、裝飾彩糖 適量、水 適量。
步驟： 1、 黑公尺淘洗乾淨，加水提前浸泡乙個晚上；
2、 把浸泡好的黑公尺加水放進電飯鍋裡，按煮飯鍵開始煮飯；
3、 裝備好椰蓉和裝飾彩糖；
4、 黑公尺飯煮好後，加入紅糖拌勻（紅糖量可根據個人口味增加或減少）；
5、 拌勻紅糖後再加入油侍賀殲繼續拌勻，直到完全混合有黏性為止；
6、 取適量搓成公尺團狀；
7、 將公尺團放入菊花杯內；
8、 在公尺團上加上椰蓉和彩糖作裝飾；
9、 完成。
小貼士 其實用電飯煲煮可以不用浸泡，為了確保黑公尺鬆軟，也可以提前浸泡好再煮，個人喜歡。
食材用料 黑公尺 115克。
雞蛋 3個。
牛奶/水 100克。
玉公尺油 25克。
細砂糖 40克。
步驟： 1、 黑公尺洗淨後撥開，把水分徹底晾乾。
2、 把晾乾的黑公尺倒入料理機的攪拌杯中磨成粉，有破壁機的用破壁機比較方便。料理機要多打幾次打得越細越好。
3、 牛奶和玉公尺油倒入容器中混合攪拌均勻。
4、 篩打好的黑公尺粉，翻拌均勻。
5、 分離蛋清和蛋黃，蛋清裝入無油無水的容器中，蛋黃直接打入黑麵糊中。
6、 把麵糊糊和蛋黃攪拌均勻，放置一邊備用。
7、 蛋白中滴入幾滴檸檬汁，然後一次性加入細砂糖，用電動打蛋器打字輕輕提起打蛋器能拉出直立的小尖角。
8、 取1/3蛋白霜到麵糊中用刮刀翻拌均勻。
9、 再把拌好的麵糊全部倒回蛋白霜中繼續用刮刀快速翻拌均勻。
10、 拌好的麵糊倒入模具拍隱中，並輕輕晃動模具使表面變得平整。
11、 把模具放入提前燒開水的蒸鍋中，中火蒸40-60分鐘。關火後過3-5分鐘再開蓋取出。用乙隻牙籤插入黑公尺糕內，如果拔出的牙籤上無附著物，就表示已經熟了。
如果不熟的話繼續放回去，蒸幾分鐘。
12、 稍稍放涼後就可以脫模了。黑公尺糕不會像戚風蛋糕一樣蓬髮得很高，黑公尺糕基本上倒的麵糊多高，蒸出來就是多高。
13、 成品圖。
14、 雖然不像戚風蛋糕那麼輕盈，但是也非常鬆軟哦！
小貼士 如果用料理機打黑公尺，要把黑公尺的分量增加十克左右，因為料理機不能把所有黑公尺都研磨成細粉末，過篩時會過濾出一些比較粗的顆粒。
配方中的量剛好做乙個六寸的圓模，但是我用的是八寸圓模，因為這樣比較容易熟。
蒸的時間寧長勿短，如果用六寸圓老沖模蒸的時間不要低於乙個小時。
因為蒸的時間比較長，所以蒸鍋內的水一定要加夠。
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