1樓：李和霖
食材用料：梨子兩個、冰糖20克、木薯粉20克、水100毫公升、熟糯公尺粉50克。
做法步驟。雪梨去核後，切成小塊；
將雪梨塊放入料理機中，打成泥狀打好的雪梨泥越細膩越好；
將雪梨泥倒入平底鍋中，大火燒開；
冰糖塊倒入雪梨汁中，轉中火，一邊加熱，一邊慢慢攪拌，攪拌至冰糖融化；
木薯粉里加入100毫公升水，用勺子攪拌均勻；
調好的木薯澱粉水倒入梨汁中，拌勻；
小火慢慢熬煮，直到毀銷雪梨汁變得濃稠，呈現明顯的紋路即可；
將熬好的梨糕倒入刷了油的容器裡，震動幾下，讓梨糕表面變得平整；纖拆遊。
將盒子放入冰箱冷藏至凝固；
糯公尺粉倒入鍋中，炒至微御前微變黃，到處來冷卻備用；
把凝固好的梨糕倒出來，切成一口乙個的小塊；
將炒熟的糯公尺粉篩在切好的梨膏塊上，讓梨糕每一面都沾上糯公尺粉就可以了。
梨糕的烹飪小貼士。
雪梨也可以換成其他的品種，不過雪梨做出來的口感最好；
梨汁熬得越濃稠，凝固後，梨糕就越硬，建議稍微熬得濃稠些，太軟了不容易成團。
熟糯公尺粉也可以換成熟麵粉，口感不會有差異。
2樓：莫不可明
雪梨糕】食材：
雪梨3個、玉公尺澱粉90g、冰糖含神30g、檸檬1個。
做法：第一步，把雪梨去皮切塊，去掉核不要，然後放掘春入料理機中，擠入適量檸檬汁，攪成梨汁。
第二步，把梨汁倒入鍋中，加少許梨皮煮過的湯汁，加30g冰糖，再倒入玉公尺澱粉90g，攪拌均勻，小火加熱。
第四步，然後倒入模具中，放冰箱冷卻，冷卻凝固就可以了。
第五步，凝固後取出，切成小塊，再裹上椰蓉就可以了。
小貼士：其實雪梨的皮營養價值最高，也不要浪費了，我們只需要把梨皮放入鍋中，加少許清水，熬煮片刻就可以了。然後把梨湯倒入鍋中，和梨汁一起熬煮，營養成分就不會被浪費了。
熟梨糕的做法和配方
3樓：
摘要。熟梨糕，又稱甑（zèng）兒糕，是中國天津的一種獨具特色的風味小吃，熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。
熟梨糕，是用大公尺磨成粉渣，蒸熟後作為主料。製作時將公尺麵置於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然後在其上塗抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、士多啤梨、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。
親很高興為您解答呦熟梨糕的做法和配方如下：
食材大瞎頌喊公尺麵 120g 、 糯公尺粉 45g 、櫻讓 糖 25g 、 水 65g烹飪步驟步驟1/4把大公尺麵，糯公尺粉，糖混合在一起步驟2加水，搓成粗粉狀。能攥成團，但一捏就散的那種。步驟3粗粉放入模具，我用的蛋糕模具，最多放一半就好。
蒸鍋做水，等開鍋冒氣了，把裝好的粉放進鍋裡。蒸15-20分鐘。最後一步出鍋脫模抹醬磨野，ok啦。
醬呢，我抹的巧克力煉乳，桂花蜜，還有自己做的杏醬，跟小時候的味道一樣一樣滴～
熟梨糕，又稱甑（zèng）兒糕，是中國天津的一種獨具特色的風味小吃，熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨圓枝態糕一直是深受孩子們歡迎橘源的零食。熟梨糕，是用大公尺磨成粉渣，蒸熟後作為主料。
製作時將公尺麵置搭喊於木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然後在其上塗抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、菠蘿、士多啤梨、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。
熟梨糕的做法和配方
4樓：
摘要。親親~您好，很高興為您解答，熟梨糕的做法和配方準備大公尺200克，直接倒在料理機中打成公尺粉（如果家裡有粘公尺粉的話，這一步可以省略），在大公尺粉中加上糯公尺粉150克、白糖50克、玉公尺油30毫公升攪拌均勻，再加上150毫公升清水攪拌一下，用手能把公尺粉攥成團，然後用手一捏就散，這樣就可以了（如果裡面有麵疙瘩的話，要記得用手都搓開），可以用篩子過濾一遍。下面準備幾個一次性紙杯，放上半杯子公尺粉，然後放上一層豆沙餡，再放上公尺粉，把紙杯裝滿就可以了，最後撒上點葡萄乾或者是蔓越莓，然後熱水上鍋蒸20分鐘，時間到就可以出鍋了。
親親~您好，很高興為您解答咐神，熟梨糕的做法和配方準備大公尺200克，直接倒在料理機中打成公尺粉（如果家裡有粘公尺粉的話，這一步可以省略），在大公尺粉中加上糯公尺粉150克、白糖50克、玉公尺油30毫公升攪拌均勻，再加上150毫公升清水攪拌一下，用手能把公尺粉攥成團，然後用手一捏就散，這樣就可以了（如果裡面有麵疙瘩的話，要記得用手都搓開），可以用篩子過濾一遍碼灶。下面準備幾個一次性紙杯，放上半杯子公尺粉遲簡扮，然後放上一層豆沙餡，再放上公尺粉，把紙杯裝滿就可以了，最後撒上點葡萄乾或者是蔓越莓，然後熱水上鍋蒸20分鐘，時間到就可以出鍋了。
方法二：材料：大公尺，果醬做法：
1、首先準備好熟梨糕的原料，主要是自己碧昌家裡用的大公尺，大公尺的粘度影響了熟梨糕的口感，根據自己的口味來選擇。2、將選擇好的大公尺放在水中泡一晚上，把大公尺泡軟之後可派搭以壓成粉狀，這樣可以更好的做出熟梨糕。3、然後放在容器裡面大火蒸一會，時間不用很長，可以保證大公尺熟了就可以，時間太短不好吃。
4、將蒸熟的粉狀大公尺分開放在另外的容器裡面，這樣在後麵食用的時候比較的方便，不用再分開。5、接下來就是再把大公尺加熱一下，這樣的大公尺口感還是差一點的，自己稍微再蒸一會。6、加上自己喜歡的配料，可以是悔羨扒果醬等都是可以直接放在上面的，做好了就可以吃了。
梨膏怎麼熬製
5樓：充昊天
1、將乾紅棗緩謹洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和薑絲、賀哪耐冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。
注意事項：1、煮梨汁時，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道。
2、秋梨膏的濃度可依據自己的喜好增減熬煮時間。
3、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道。
4、飲用時，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水衝調開即可。
5、製作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內冷藏儲存。
阿膠糕最簡單的做法是怎樣的，熬阿膠糕很簡單啦的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材 主料東阿阿膠 e68a8462616964757a686964616f31333363396438250克 紅棗 250克 黑芝麻 300克 核桃 200克 枸杞 100克 輔料油 適量 鹽 適量 步驟 紅棗洗淨剪去核成小條狀，再用料理機打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時不時攪拌...
燙麵油糕的做法和配方，燙麵油糕的做法，如何做，怎麼做
食材 白麵粉 200克 花生油 白糖 方法 步驟 1 把麵粉放入盆裡，加沸水攪拌並和成麵糰。2 揉勻揉透蓋上浸溼的籠布，餳10分鐘。3 把餳好的麵糰，放案板上搓成一個圓柱體的長條。4 然後揪成一個一個的劑子。5 把劑子揉圓，再壓扁，用手捏成中間厚，周邊薄的圓形麵皮。6 用小勺舀1勺白糖，放入麵皮上。...
孝素梅能和阿膠糕同時吃嗎，阿膠糕和梨能同時吃嗎
你好，膠源堂建議服用阿膠期間不能吃以下五種食物 1 蘿蔔 阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。2 濃茶 食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。所以，在吃阿膠的夥伴最好不要喝濃茶，以免影響效果。3 大蒜 阿膠不能和...