1樓：傻子歡兒
材料紅油，
豆來皮，蔥，鹽適量，源糖，味積鮮，高湯精
做法1.豆皮切條，蔥切絲。
2.加適量鹽，紅油，糖，味積鮮，高湯精拌勻即可食用。
小訣竅我拌豆皮用的是紅油，自從做紅油上癮後，家裡就一直存著現貨，做冷盤加點兒，做熱菜配點兒，那特有的麻辣味兒讓我欲罷不能。
油炸豆腐皮怎樣做好吃
2樓：可愛的夏水流螢
食材主料
豆皮bai
du200克輔料油
適量zhi
dao鹽適量蔥
適量姜內
適量大蒜
適量步驟
1.豆皮先泡水，再切段
2.大蒜切沫
容3.蔥花備好
4.姜切沫
5.先用油炸
6.炸至金黃
7.裝碗裡
小貼士因為豆皮是用鹽醃過的，所以之前一定要用水將鹽沖洗乾淨！之後下鍋的時候不能再放很多鹽了，因為豆皮本身就是帶鹽味的！所以導致我的豆皮做鹹了點！
最後就是炸的時間不宜過長，因為炸久了顏色就變黑了，我就是因為第一次做，所以還不能太掌握火候！
豆腐皮炒什麼好吃
3樓：匿名使用者
京醬肉絲 ～～原料：
豬裡脊300克、大蔥3－4根、豆腐皮2張、甜麵醬半袋、白糖1勺、香油1勺、醬
內油、料酒、蛋清、容澱粉適量、薑絲少許。
做法：1、豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉、醬油、料酒、半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘；
2、祕製醬：將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻；
3、豆腐皮洗乾淨，和拌好的甜麵醬一起放入蒸鍋中，蒸5分鐘後待用；
4、大蔥只用蔥白，切成細絲，蒸好的豆腐皮切成小方塊，擺入盤中；
5、鍋燒熱後倒油，倒入醃好的肉絲，迅速劃散，炒至肉絲變色盛出；
6、鍋中留少許底油，放入少許薑絲，倒入蒸好的甜麵醬，再加少許醬油，炒勻後倒入炒好的肉絲翻炒；
7、待所有肉絲都均勻地沾上醬即可出鍋盛盤；
8、吃的時候可以直接就著蔥絲吃，也可以用豆腐皮將肉絲和蔥絲捲起來吃。
備註：1、切肉時，先把肉放入冰箱稍凍硬些更容易切；
2、甜麵醬事先加少許糖和香油蒸一下，味道更好。如果嫌麻煩，可免去蒸這一步，把糖和香油拌好後放置一會也可以；
3、甜麵醬和醬油都有鹹味，不用加鹽了。如果口較重，再根據口味加少許鹽。
4樓：匿名使用者
豆腐皮這樣做，全家人都愛吃
5樓：匿名使用者
個人比較喜歡豆腐皮炒芹菜，加點肉絲
6樓：匿名使用者
豆腐皮炒辣椒，豆腐皮用甜麵醬炒，豆腐皮炒胡蘿蔔。豆腐皮涼拌，豆腐皮炒韭菜……
7樓：淚滴
尖椒豆皮 放點肉 超級好吃 這可是一個名菜哦
8樓：匿名使用者
炸幹辣椒，加香菜和青椒絲,根據個人喜好去做
9樓：匿名使用者
家常炒豆
bai腐皮
1.將豆腐皮泡軟洗淨du,切成zhi大dao菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片回.花椒泡水後答留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇湯炒熟.
4.加味精,用溼澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤.
蘿蔔炒豆腐皮 用料：豆腐皮1張，白蘿蔔100克，素油、鹽、蔥適量。
做法：清水泡發豆腐皮後切成細絲，白蘿蔔洗淨切絲，共用素油煸炒後加蔥、鹽等調味品佐餐，每日1劑
10樓：
炒火腿哦，又香，鹹味又夠，試試看。
11樓：稱彩皮會欣
1.大頭菜
2.胡蘿蔔片
3.雞蛋
4.黃瓜片
5.韭菜
幹豆腐皮怎麼做菜好吃，幹豆腐皮怎麼做好吃，幹豆腐皮的吃法
幹豆腐皮用溫水發開，用來炒肉片或者是吃火鍋都比較好吃。1 裹上肉餡然後在平底鍋上面煎.2 裹上肉餡上鍋蒸,上面交上一層薄欠汁 3 包成餃子或者餛飩,封口用雞蛋清然後煮熟4 用水泡開，切成絲或者是片，放辣椒和肉片一起炒 1 豆腐皮壽司 材料 豆腐皮1包 米飯4碗 黑芝麻少許 白糖 白醋各3大匙。作法 ...
豆腐皮兒炒什麼菜好吃豆腐皮炒什麼好吃
大白菜炒豆皮的做法 1.把豆皮準備好。2.把大白菜洗好。3.把蔥切段，版薑切片，紫天椒切半。4.鍋熱後倒入油，權把豆皮倒入鍋內炒，炒到黃色就好了，再放點醬油，再翻幾下。5.鍋倒油，油燒到3成熟時把紫天椒炸一下，再把姜蔥放入鍋內炒出香味來，把白菜倒入鍋內爆炒，放半勺醋。6.把豆皮放入鍋內爆炒幾下，放醬...
炸豆腐皮卷肉的家常做法，油炸豆腐皮菜卷怎麼做
材料。油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發木耳1朵，雞蛋1個，蔥 姜 澱粉 鹽 生抽 老抽 香油 植物油。做法。1 雞胸肉洗淨剁細，加入蛋液，不斷攪拌。2 豆腐壓成末，香菇 木耳 蔥姜切末，放入肉餡中，放生抽 香油 鹽，攪拌好。3 豆皮橫豎各一刀，切成四個四方形，用冷水浸泡變軟，...