1樓：凹凸小田螺
鹹肉可以炒鮮菇。
材料：鹹豬肉300克，辣椒2根，，蔥2根，杏鮑菇300克，洋蔥半顆，蒜頭2瓣。
調味料：版
紹興權酒2大匙，醬油1大匙，烏醋1大匙。
做法1.將鹹豬肉切條狀，洋蔥切絲，杏鮑菇切滾刀塊，蒜頭切片，辣椒切斜片，蔥切段備用。
2.幹鍋中放入鹹豬肉煸香煸至金黃後，爆香洋蔥、蒜頭和辣椒，熗入紹興酒，再放入杏鮑菇炒香後，加入淹過食材一半的水、烏醋和醬油拌炒均勻，再放入蔥段拌炒均勻即可完成。
2樓：龜型餅乾
可以做鹹肉菜飯
bai，用鹹肉和新鮮肉加上du竹筍
3樓：匿名使用者
萵筍、四季豆、荷蘭豆、芹菜、西蘭花、蒜白、蒜薹、茭白等都可以。
4樓：匿名使用者
鹹肉的食bai用效果:開胃祛寒 消食du
鹹肉蒸春筍的zhi
做法用料dao
主料鹹肉適量春筍適量
調料蔥版
少許白糖1勺水權少許
1.春筍剝殼洗淨，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底2.鹹肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水3.鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可
烹飪技巧
1、鹹肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，這個菜裡的鹹肉要肥肉稍多點才好吃
2、鹹肉不能放太多，平鋪一層就好，現在外面的買的鹹肉基本都很鹹，放多了太鹹更浪費飯，哈哈。放白糖一起蒸也就是為了調整鹹肉的鹹味
3、蔥花只是為了**效果裝飾下的，蒸的時候不需要放。
鹹肉冬瓜湯的做法
主料冬瓜適量
輔料鹹肉適量
調料蔥適量姜適量植物油適量
1.薑絲入油鍋
2.倒入鹹肉絲，大火稍微炒幾下
3.放入冬瓜，放適量的水，先大火煮開，再換小火煮，直到冬瓜接近透明為止，出鍋前放入鹽和蔥花
鹹肉炒什麼菜合適
鹹肉可以炒bai鮮菇 材料 鹹豬肉du300克，辣椒zhi2根，蔥2根，杏鮑dao菇300克，洋 專蔥半顆，蒜頭2瓣。調味料 屬紹興酒2大匙，醬油1大匙，烏醋1大匙。做法1.將鹹豬肉切條狀，洋蔥切絲，杏鮑菇切滾刀塊，蒜頭切片，辣椒切斜片，蔥切段備用。2.幹鍋中放入鹹豬肉煸香煸至金黃後，爆香洋蔥 蒜頭...
鹹肉菜飯怎樣做,裡面的菜不會黃
主料 大米1碗，菜心1小把。輔料 油適量，鹽1茶匙，姜1小塊，鹹肉脯內1小塊。做法1.準備好食材容，姜磨細茸，鹹肉脯切細粒，菜心洗淨切細，大米洗淨放入電飯鍋裡煮熟。2.鍋燒熱放少許油炒香鹹肉粒和姜茸，繼續用底油炒香菜心粒，鹽調味。3.電飯鍋跳保溫檔時放入炒好的菜心粒和鹹肉粒，翻拌均勻繼續燜十分鐘左右...
臘肉炒什麼好吃，臘肉炒什麼菜好吃？
有好幾種吃法 一，最簡單的 最原汁原味的方法，在飯做到水快乾時氣，切三五片洗淨的臘肉，鋪到飯上面，當飯熟的時候，揭開鍋蓋首先就聞到臘肉的香氣，肉鮮鈑香，油潤軟滑，充分體現臘肉之獨有的魅力。二，濃臘香 大剌激的方法，如湖南的臘味合蒸，淡豉蒸臘肉等便是這種，是一種充滿鄉情享受，讓你吃過後久久地不能忘懷。...