高壓鍋燉豬蹄需要多久,用高壓鍋燉豬蹄用多長時間

2021-08-08 11:18:06 字數 1596 閱讀 1935

1樓:我是你男神

一般25分鐘足夠了。

一般來說,把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了,又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘,再燜20分鐘。

做豬蹄的注意事項

1、豬蹄一般用於燉湯、燒、滷。

2、製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象,以防口蹄疫傳播給食用者,然後把毛拔淨或刮乾淨,剁碎或剁成大段骨,連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

2樓:青島小魚聊創業

20分鐘以上就可以了。高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

3樓:你還好嗎

一般來說20分鐘左右就可以燉熟,這個時間並不長,用高壓鍋來燉豬蹄,不僅可以保持肉質的鮮美,還能夠很快的讓它熟了。

4樓:剁椒魚

中火開鍋後12至15分鐘,關火燜至自然放氣。如果想要達到軟的軟硬的硬,最好不要用高壓鍋。

5樓:奔跑的牛肉丸

豬蹄筋太多 皮厚 我一般正常是1個小時 大小火 用電壓力鍋就是了 普通煤氣的 就是要蹄子飛水之後 從大火上汽20分鐘起 轉中火20分鐘 最後30分鐘小火就是了

6樓:精彩百曉生

一般燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可。

補充:做法

把豬手斬成小塊:

用熱水沖洗淨血沫、雜質,用沸水焯過。備生薑(多一些去腥味),大料,辣椒,花生米:

注意:花生米出芽的不能要,生黴的不能要(估計地球人都知道,廢話)熱鍋熱油,爆香辣椒後下生薑和大料,出香後下豬手,不斷翻炒至變色:

加鹽、糖、料酒(最高溫度時加效果最好),老抽適量,水沒過豬手燉煮:

燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可:

7樓:來自景星巖認真的冬雪

應該半小時左右,各人喜好

用高壓鍋燉豬蹄用多長時間

8樓:精彩百曉生

一般燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可。

補充:做法

把豬手斬成小塊:

用熱水沖洗淨血沫、雜質,用沸水焯過。備生薑(多一些去腥味),大料,辣椒,花生米:

注意:花生米出芽的不能要,生黴的不能要(估計地球人都知道,廢話)熱鍋熱油,爆香辣椒後下生薑和大料,出香後下豬手,不斷翻炒至變色:

加鹽、糖、料酒(最高溫度時加效果最好),老抽適量,水沒過豬手燉煮:

燉煮半個小時後,放入高壓鍋,噴氣後15分鐘即可:

9樓:雁歸我來

一般來說,把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了,又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘,再燜20分鐘。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層沫,把水和沫除去,就能夠享用美味的燉豬蹄啦!

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