1樓：珺興
冬蟲夏草則是菌種通過天然感染蝠蛾幼蟲生長出來，蟲草花則是用人造培養基對菌種進行培養得來，蟲草花與冬蟲夏草在功效方面還是有比較相似之處。
一提到蟲草花，相信大部分人就認為它是冬蟲夏草經過開花之後採摘下的花體，其實實際上並不是這樣，蟲草花它是蛹蟲草,狍子頭,北蟲草,子實體總稱，經過人工大量培養蟲草子實體，再將蟲草菌接種到不同培養基上來生長繁殖而成，屬於是真菌類，蟲草花在外形上是沒有蟲體，只是有黃色或者橙色的草而已。
蟲草花屬於性平,溫,味甘，歸肺，腎經。它具有止血化痰，益肝腎，補精髓其功效，平時可以用於**健忘不寐，陽痿**，久咳虛喘，腰漆痠軟等症有很好之輔助作用。尤其是對於秋天最容易出現乾咳而久治不愈的人們，用蟲草花來熬製成湯，能夠潤肺止咳，有利於肺氣和氣管炎之功效。
還有壯陽補腎，增強體力與精力，可以提神醒腦都是有良好作用。
蟲草花本身性質平和，不寒不燥，所以多數人來說都是可以食用，而且它含有非常豐富的蛋白質，蟲草素，以及氨基酸，多糖類等成分，能夠增強人體細胞的功能，還可以調理人體內綜合環境，提高免疫力，增強人體抗病能力等，行為他是真菌，有時候第一次服用可能會出現腹瀉或者腸胃過敏，但是不會影響太大，注意用量就可以。所以從醫學角度來看，雖然蟲草花具有滋潤補陰的功效，但是此邪盛正虛，式正者忌服，如果需要服用，建議提前先去諮詢當地中醫意見，在醫生指導下服用還是比較放心的，避免服用不當引起不必要的麻煩
2樓：在慶源聽周杰倫的辛巴
別名：蟲草菌
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花的培植以在東北三省居多，因為當地的天氣比較適宜培植這類不一般的「草」。近來冬蟲草的**漲到「飛起」，令到一些用家望而卻步，而蟲草花適時宜地出現，正好填補了這個市場的空缺，因而現在很多食肆都有蟲草花的菜式**。蟲草花現時的**以a級標準的**約一千元左右一市斤。
在清平藥材市場、一德路海味批發市場均有**。**有高有低，視乎你的需求，蟲草花的口感不錯，形似金絲絨線，因而深得大廚師們的鐘愛。在烹製方面，可謂款式多多，如：
番禺迎賓路華南碧桂園對面的「漁哥味稻」出品的「蟲草花燉瘦肉汁」湯汁清、色略帶金黃，入口綿醇，湯料與蟲草花一齊品食，更是美味絕倫。當然，有湯更少不了有特式的菜餚。在江南西「四季漁鄉酒家」烹製的「蟲草花蒸爽蟮」更是一大創新。
鹹水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而採用蟲草花搭配更是廚藝上的一大突破。白蟮汁鮮而爽口，而蟲草花口感微爽，而又將蟮汁吸收，兩者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那簡直是絕配至極。
蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如「蟲草花燉野水鴨」既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一隻野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗乾淨即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝乾水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。
先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說「先飲頭啖湯，人生好健康」。湯醇入口，不亦樂乎！
3樓：匿名使用者
蟲草花算是比較常見的滋補食療品了
好處是比較多的
平時吃的話，可每日泡茶飲，煲湯的話一週一次就行主要是養肝腎，補虛損，降三高的
比較不錯的有信和安堂蟲草花，桃寶有
小孩子12歲以下的不建議喝這個的，還有就是對真菌過敏的也不能喝
4樓：我是一隻小小舍
蟲草花對人的睡眠有幫助，能提高睡眠質量；也可以提高人的抵抗能力，身體素質會越來越好；對痰比較多的人可以起到化痰的作用。說明蟲草花有些營養價值的，不過冬蟲夏草的營養價值比蟲草花是高出許多倍的，一些商販看到價值，就弄虛作假起來，把假的冬蟲夏草當真的冬蟲夏草銷售，使得假貨變得更多了，一般買家想買到真品冬蟲夏草是越來越難，聰明的買家是隻選擇例如福臨門這樣的知名品牌，能保證正宗，也很划算。
蟲草花有什麼功效啊
5樓：
蟲草花的功效
1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
3、能明顯降低血糖、尿糖，對糖尿病患者有明顯療效；
4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑；
7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用；
8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力；
9、**久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝痠軟等病症。
注意:蟲草花是一種高階的補品，也是一種保健品，它的營養物質是比較多的，而且還可以有促進食慾。蟲草花不是人人都適合食用的，也要注意選擇適合的人群。
中老年人以及各類腫瘤患者不建議食。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花特性
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
6樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
7樓：檸樾檬涵
蟲草花的功效與作用：
1、調節免疫系統功效
免疫功能低下的人群恢復到正常水平，而對異常過高的免疫狀態又能使之改善，從而維持機體的穩定，因此蟲草被稱為雙項免疫調節劑。
2、提高細胞能量功效
蟲草花能直接提高人體能量的硬體工廠，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
3、調節心臟功能功效
可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗。
8樓：
蟲草花的功效與蟲草較為相近，但是效果稍遜於蟲草。蟲草花是生活中常見的一種保健食品，其特有的藥用和保健作用比較多。蟲草花性質平和，對於多數人來說可以放心的食用。
蟲草花對於人體的作用與功效多種多樣，具體有以下幾個方面：
1、提高免疫力，蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸、蟲草素等營養成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用；
2、平喘止咳，秋季容易乾咳的人群，用蟲草花熬湯可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎；
3、壯陽補腎，男性服用蟲草花可以增強體力和精力，起到壯陽補腎的作用，並且吃蟲草花還有利於恢復頭腦清醒、提高記憶力；
4、改善心血管疾病，蟲草花有極好的降血壓、降顱壓的效果，同時能夠有效的緩解腦血栓、手腳麻木、冠心病等相關症狀；
5、調節內分泌，蟲草花中含有豐富的維生素、蛋白質和脂肪，以及多種氨基酸、粗纖維和鈣、磷、鐵等人體所需要的礦物質，除了消炎抗菌作用顯著之外，女性服用蟲草花還能起到滋潤肌膚、美容養顏、調節內分泌、抗衰老和抗疲勞的作用。
蟲草花在食用前最好不要過度清洗，以免附在蟲草花實體上的真菌孢子粉流失，影響療效，如果需要清洗，要注意不要泡太久。用蟲草花煲湯的時候不易煲太長時間，以免破壞其營養成分，以文火煲半個小時就足夠了，煲湯的時候不需要味精等調味品。需要注意的是，表邪者應慎用，真菌過敏者不宜食用蟲草花。
請採納謝謝！
蟲草花對人體營養價值是什麼
9樓：停步傾聽
別名：蟲草菌
蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。因為這兩款菜不僅美味，而且略帶滋補，是春夏之交調理身體的佳餚。
蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和 蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
「蟲草花」並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
蟲草花的培植以在東北三省居多，因為當地的天氣比較適宜培植這類不一般的「草」。近來冬蟲草的**漲到「飛起」，令到一些用家望而卻步，而蟲草花適時宜地出現，正好填補了這個市場的空缺，因而現在很多食肆都有蟲草花的菜式**。蟲草花現時的**以a級標準的**約一千元左右一市斤。
在清平藥材市場、一德路海味批發市場均有**。**有高有低，視乎你的需求，蟲草花的口感不錯，形似金絲絨線，因而深得大廚師們的鐘愛。在烹製方面，可謂款式多多，如：
番禺迎賓路華南碧桂園對面的「漁哥味稻」出品的「蟲草花燉瘦肉汁」湯汁清、色略帶金黃，入口綿醇，湯料與蟲草花一齊品食，更是美味絕倫。當然，有湯更少不了有特式的菜餚。在江南西「四季漁鄉酒家」烹製的「蟲草花蒸爽蟮」更是一大創新。
鹹水白蟮一般以?、豉汁蒸等居多，而採用蟲草花搭配更是廚藝上的一大突破。白蟮汁鮮而爽口，而蟲草花口感微爽，而又將蟮汁吸收，兩者搭配再奉上一杯白葡萄酒，那簡直是絕配至極。
蟲草花，在現今的這個季節不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如「蟲草花燉野水鴨」既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一隻野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗乾淨即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝乾水分備用，加上二兩左右的瘦肉，薑片少許，至於水量視乎人數而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數增加可適當增加湯料的分量。
先用猛火煲滾，再轉用文火煲三小時左右，調好味，便大功告成。一家幾口圍桌而飲，正如口頭禪所說「先飲頭啖湯，人生好健康」。湯醇入口，不亦樂乎。
蟲草花煲雞湯吃了能有什麼效果，生蟲草花可以煲雞湯嗎
很健康的湯，老少咸宜，味道非常濃郁。蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能 提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎 補精髓 止血化痰的功效。而雞湯 補虛 的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。主料 500g雞。配料 適量蟲草花 適量鹽 適量紅棗 適量枸杞...
蟲草花排骨湯怎麼做，蟲草花燉排骨有什麼功效
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蟲草花燉雞有哪些功效呢蟲草花燉雞湯怎麼做呢
蟲草花燉雞功效如下 蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質 氨基酸以及蟲草素 甘露醇 sod 多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能 提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎 補精髓 止血化痰的...