怎麼自己在家做香菇粉,自制的香菇粉怎麼

2022-01-28 13:41:07 字數 1962 閱讀 3895

1樓:王培信

主料 香菇

6朵輔料

小麥麵粉

適量步驟

1.準備:香菇6朵

2.將鮮香菇去蒂放在大碗裡,用清水沒過香菇。

3.抓一捏麵粉放入泡在香菇的水裡面。

4.泡入10分鐘,將香菇洗淨。

5.洗乾淨之後,即可撈出瀝乾水分。

6.控幹水分後,全部切薄片狀,放入可以通氣有陽光的地方晾晒。(我是在我家屋裡陽臺上晾晒的,比在外面晒乾淨)

7.直至晾乾為止。(晒的過程中可能需要幾天,一定要翻另一面,並且注意觀察,以免長毛髮黴)

8.用廚房紙巾擦一遍晒好的香菇。

9.晒好的香菇放入輔食機裡面。

10.蓋蓋打磨成粉狀。

11.過篩,比較大的顆粒得再次打磨。

12.打磨細膩的香菇粉,可以代替調味料。

13.將打好的香菇粉裝入瓶內,隨用隨取,很方便的嘍!

2樓:金豆豆子

主料香菇

500g

輔料清水

適量步驟

1.1. 香菇用流水反覆沖洗乾淨。

2.2. 切成薄片,要儘量切得薄一點,比較容易晒乾。

3.3. 均勻地碼在盤子上,放在陽光充足的地方晒。

4.4. 我正好晒了一天,24個小時後,香菇幹晒成了。晒多長時間以香菇的薄厚有關係。如果切得厚的話,可能需要的時間會更久。

5.5. 晒好的香菇幹,放到攪拌機當中。

6.6. 用攪拌機打成香菇粉就可以了。

7.7. 做好的香菇粉最好是密封儲存起來,每次做輔食的時候,就可以加一點進來調味了喲。(冰箱冷藏儲存,最好在兩至三週內吃完。)

3樓:仉絲琪

1.首先我們準備好需要的食材。(新鮮香菇85克實際做出來的香菇粉大約是10g)

2.切去香菇的菌柄。

3.清水浸泡10分鐘,再用流水反覆搓洗乾淨。

4.清洗後切成薄片,越薄越好哦。

5.找一個平坦且較大的容器,放上香菇片,片與片之間不要重疊,最後放在太陽下晒兩天晚上的時候要拿進屋內,放置通風處

6.晒乾後的香菇片是一掰就碎的哦晒乾後,放入輔食機中打成粉7.打磨過後用篩網過篩一下,篩下來的就可以裝瓶了,篩剩的繼續打磨一下就好了

自制超鮮香菇粉的做法步驟圖,怎麼做好吃

4樓:匿名使用者

用料新鮮香菇若干

步驟 1

切去香菇菌柄,清水浸泡十分鐘,再反覆用流水搓洗乾淨。

步驟 2

切成薄片(越薄越好,因為越薄幹的越快)

步驟 3

放至陽臺晒乾(最好選好天氣去晒,防止發黴)步驟 4

晒乾後香菇會變小很多,一掰就碎

步驟 5

晒乾後,放入研磨機打成粉

步驟 6

打磨過後用篩網過篩一下,篩下來的就可以裝瓶了,篩剩的繼續打磨一下就好了。

自制的香菇粉怎麼

5樓:麻利的潘潘

適合8+寶寶的自制香菇粉

6樓:苦苦的掙扎

自制健康味精香菇粉的做法

把香菇蒂剪下來 如果你不像我這麼無聊又有閒的話,請直接用乾的香菇。

用小刀細細的清理底部比較黑的部分,全部刮乾淨。

刮乾淨之後,其實很香菇一樣了。

用水沖洗一下~只是過下水,整整晒了2天才幹~可以用烤箱100度烘乾。~當然如果你覺得不需要。。。我也不強求、、、

晒乾之後——一定要很乾很乾,不幹的話根本磨不動,然後放進食品料理機裡磨,注意一次分量不能這麼多,我就是因為下太多所以磨出下面這坨東西。。。

過篩,把夠細的先篩出來,剩下的返工,繼續磨。

一直重複到全部變細,當然最後有一小撮是沒辦法弄細了,= =我的做法是直接撒到湯裡隨便吃了,反正平時香菇一下十來朵,這麼一小撮不會怎麼樣,順便說一下,味道鮮美得不像話,我愛香菇o(∩_∩)o

最後裝瓶。

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