1樓：匿名使用者
1買來的生的花生，少油小火炒至金黃色，盛出備用！不用去皮。
2雞胸肉切小塊！還有胡蘿蔔和黃瓜，也切小塊！蒜切碎沫，蔥切絲，薑切片，乾紅辣椒一掰兩半！（不好意思，忘了拍圖了。）
3雞丁用鹽，料酒，白胡椒粉，澱粉，抓勻備用！
4鍋熱下油，放醃好的雞丁炒熟，盛出備用！
5熱鍋下油，小火，下入花椒炒香，把花椒產出來，扔掉。下入蔥姜，乾紅辣椒，爆香！
6再下入胡蘿蔔，炒至斷生，下雞丁，依次放入：料酒，醬油，鹽，醋，糖。最後下黃瓜和蒜沫。翻炒均勻！醋糖比例是1;2.
7最後關火，放點味精，下入炒好的花生米！翻炒均勻！花生一定要最後放，否則吃起來就不脆了！
8盛出，嗯`香噴噴的！
9配上一碗米飯，是不是很香，很下飯呢
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的宮保雞丁
3樓：東北小廚來哥
雞肉切丁，打入蛋清，拌勻，胡蘿蔔黃瓜，放入醋糖生抽蠔油。
4樓：
雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁
5樓：大雁做美食
宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒，加入蔬菜和豆瓣醬。
6樓：你頭髮亂了喔
宮保雞丁這樣做嫩而不柴
7樓：魯姐美食
宮保雞丁怎麼做才好吃？雞裡脊切丁，加入鹽料酒生抽醃製，鍋中加入蔥薑蒜幹辣椒爆香再加入一勺豆瓣醬，加入醃好的雞肉，再加入黃瓜丁，炒熟即可。
8樓：
食材明細
雞胸肉適量
大蔥適量
油炸花生米適量
辣椒段適量
鹽三分之一茶匙
生抽一湯匙
老抽兩茶匙
香醋一湯匙
糖半茶匙
薑汁適量
蒜泥適量
雞精適量
澱粉水一茶匙+一湯匙
花椒粉適量
白胡椒適量
料酒適量
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
宮保雞丁的做法步驟
1原料圖如圖。
2雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
3用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，醃漬十分鐘入味。
4蔥切段。
5鍋裡放油，七八成熱下雞丁炒變白。
6放入幹辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。
7兌入料汁，大火炒到粘稠幹鬆即可。
8關火，拌入花生米即可。
9樓：超超
雞胸肉切丁醃製下鍋炸，起鍋豆瓣醬炒香下雞丁黃瓜花生米翻炒
宮爆雞丁的做法步驟圖，宮爆雞丁怎麼做好吃
宮保雞丁 用料花生米 隨意 花椒 20粒 幹辣椒 3個 水澱粉 適量 醋 1.5勺 生抽 2勺 鹽 半勺 料酒 2勺 豆瓣醬 2勺 澱粉 2勺 雞胸肉 1塊 白糖 1.5勺 姜 3片 黃瓜 半根 蒜 2瓣 大蔥 適量 宮保雞丁的做法 雞胸肉切一釐米的小方塊 放鹽 料酒 澱粉 醃製一小時黃瓜切丁 幹辣...
超正宗宮爆雞丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料 雞腿 3只 配料 油炸花生米 50克 調料 蔥白 適量 薑片 適量 蒜片 適量 花椒 內 10粒 幹辣椒 4個 紅油 正常炒菜量的一倍容，或六七湯勺 花椒油 少許 醃肉料 鹽 少許 料酒 少許 蛋清 半個 澱粉 少許 調味汁 料酒 10克 醋 15克 老抽 15克 糖 20克 鹽 3克 澱粉 ...
宮爆雞丁的做法，宮保雞丁最簡單的做法
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯 雞肉切丁，打入蛋清，拌勻，胡蘿蔔黃瓜，放入醋糖生抽蠔油。宮保雞丁這樣做嫩而不柴 雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁 宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒...