1樓：撿心事的兔子
將大米浸泡一夜之後瀝乾水分，放入料理機中打成泥；然後在米糊中加入酵母水和白糖，攪拌均勻後發酵兩小時，接著倒入模具中，上鍋蒸熟即可。
2樓：小百里
發糕一般要做好吃的話，首先發酵是非常重要的，你可以加一些小蘇打，這樣會變得鬆軟可口，美味香甜。
3樓：甜奶幼
做發糕的時候一定要糖足夠多，那麼這樣的話才能夠更好吃，而且你在做它的時候比例一定要調好。
發糕怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
發糕的做法：
將麵粉200克、玉米麵30克、糖20克、泡打粉5克混合均勻；酵母3克融於230克溫水（<40度）中
混合成稍有流動性的麵糊，覆蓋保鮮膜置於暖處發酵1小時（兩倍大，表面有明顯氣泡生成）
1/4匙小蘇打（或面鹼）融於1匙水；倒入發好的麵糊中攪拌均勻；倒入鋪好油紙的模具中（我用6寸模）覆蓋，二次發酵1小時到兩倍大表面撒上葡萄乾（或紅棗乾等）；開水上蒸，大火35分鐘即可
5樓：熊熊韻楣
從小姥姥就這樣教我這樣做做發糕 全家吃不夠
6樓：
是發糕？是麵包？不加一滴水！
7樓：匿名使用者
食材主料
玉米麵200g
白麵400g
輔料雞蛋
2個牛奶
250ml
大棗適量
葡萄乾適量
白糖適量
酵母適量
步驟1.玉米麵與白麵1：2的比例混合，加入適量白糖攪拌均勻；
2.麵粉中加入2個雞蛋，用溫牛奶溶解適量酵母粉倒入麵粉中；
3.麵粉中補入適量的溫水，揉成軟軟的麵糰，放到溫暖處發酵；
4.麵糰發好後，拌入葡萄乾，然後倒入鋪有屜布的籠屜中，點綴一些大棗和葡萄乾。
5.冷水下鍋，水開20min後關火，10min後發糕出鍋。
小貼士1.面一定要比較軟，這樣的做出來的發糕才能鬆軟。
2.和麵的時候一定要加入白糖調味，不喜歡甜食的就少放一點，再加入牛奶和雞蛋，這樣口感細膩一些，而且發糕更軟。
東北發糕怎麼做，發糕怎麼做呢？
蔣三公江南米發糕簡介。江南發糕製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉 孔細似針 聞之鮮香撲鼻 食之甜而不膩 糯而不粘，堪稱江南一絕。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人 兒童食用。因 發糕 為 福高 之諧音，寓 年年發 步步高 之吉祥涵意，即為逢年過節必備名點...
豆腐怎麼做才好吃呢 豆腐怎麼做才好吃
你好，簡單分享一下豆腐好吃的做法。1 切一些蒜末 小米椒，小碗里加入適量食鹽 生抽 蠔油 白糖 澱粉 清水，用筷子攪拌均勻。2 鍋裡倒入適量油，燒熱後下蒜末 小米椒，炒出香味後放入煎好的豆腐片，倒入調好的料汁，翻炒均勻。3 小火燉3分鐘，讓豆腐充分吸收料汁的味道，湯汁濃郁後關火，出鍋前撒上蔥花，即可...
羊肉怎麼做才好吃啊，羊肉怎麼做才好吃呢？
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。用錯豆子 越喝越胖，一定找準好的 豆子 紅燒羊肉挺好吃的,至香又不腥而且可口.羊肉 1磅 胡蘿蔔 1個 幹蔥 10餘粒 白羅卜 1 2個 老抽 1 1 2湯匙 鹽 1 2茶匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 水 適量 做法 1 羊肉出水洗淨，放入白羅卜塊同煮，至羊肉5成熟...