1樓：褪去一身桀驁
用 料 雞皮糙山藥250克。
制 法 取鮮山藥為食料，或用250克山藥煎湯代茶。其特點是補而不膩，香而不燥。
用 法 長期服用，也可以加入黃芪、花粉、麥冬、生地等煎湯飲用，並食其肉，或者用山藥100克，煨豬胰臟1只，飲湯食山藥。
注 釋 中國名為山藥植物很多，紅薯有人呼山藥，土豆有人叫山藥或山藥蛋。此處的山藥，指可食可藥的白山藥，醫書上稱它懷山藥或淮山藥。性味甘平，補脾胃、益肺腎。
近代名醫張錫純《醫學衷中參西錄》醫方選輯
排骨山藥湯
原料：山藥 一根（如果愛吃，多了無礙）；
排骨 2～3塊；
香菇（最好是幹香菇泡發）2～3枚，大棗4顆，枸杞10克（十幾粒 吧）
鹽、香菇精等調料；
工序：1. 先用小鍋將排骨入冷水煮開後，用冷水快速沖洗（既將肉中血沫沖洗乾淨，又可以使肉表面迅速冷卻後保持鮮嫩）；
2. 將洗好的排骨放入湯煲中，加適量水（以個人需要定量），放入香菇、棗、枸杞，高火燒開後，小火煲2個小時；
3. 將山藥去皮切塊，放入已燉好的上述湯中，繼續煲40分鐘（先高火燒開，再小火煲），加鹽及香菇精（愛好者亦可加入適量胡椒粉），煲20分鐘後即可出鍋。
成品形象：湯呈琥珀色，純香可口，排骨肉質滑爛，山藥綿軟微甜，是春季進補的上好老湯。 藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4只、生薑5片。
製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗淨與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。
用法：1日2次，早晚分服。
食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等症狀。
排骨山藥湯編輯
原料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法：1、排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨;
各處家鄉排骨山藥湯
各處家鄉排骨山藥湯(12張)
2、排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時;
3、山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。
紅棗山藥湯編輯
材料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，真是好喝又養顏，是冬天的美容滋補好靚湯。
精選紅棗
精選紅棗(15張)
做法：將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊，然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止。這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
烏雞山藥湯編輯
美食原料
主料：烏雞一隻 山藥200g
配料：枸杞大棗 花椒 蔥 姜
製作步驟
1、烏雞去內臟後洗淨備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗淨備用。蔥切段，薑切片。
滋補烏雞山藥湯
滋補烏雞山藥湯(5張)
2、砂鍋（我家的鍋是紫砂電鍋）中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、姜，轉文火煲2個小時。
4、後加入山藥，適量鹽調味即可。
方劑1編輯
山藥湯藥物組成
山藥1斤（煮熟），粟米半升（炒，為面），杏仁2斤（炒令過熟，去皮尖，切如米）。
處方**
《飲膳正要》卷二。
方劑功效
補虛益氣，溫中潤肺。
用法用量
每服2錢，加酥油少許，空心白湯調下。
方劑2編輯
藥物組成
山藥半兩（炒），白朮半兩（炒），粟米1分（略炒），木香1錢（溼紙裹煨），人蔘（去蘆）半兩，甘草1錢（炙）。
處方**
《魏氏家藏方》卷十。
方劑主治
脾胃怯弱，不喜飲食。
製備方法
上為細末。
用法用量
每服2錢，水半盞，加陳紫蘇1大葉，同煎至1半，去滓，食前溫服。
2樓：魯姐美食
山藥湯怎麼做？山藥去皮拍碎，放在鍋裡煮開 ，倒入蛋液攪拌均勻，加入青菜油鹽就可以出爐了。
3樓：你頭髮亂了喔
山藥湯這樣做清淡好喝還養胃你一定要學會
4樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
5樓：夕陽下夕
山藥非常好的滋補食品，準備食材：山藥，食鹽，醋，花椒，先把山藥沖洗乾淨去皮，用刀切成滾刀塊，再清洗一下，鍋內加適量熱油，放入蔥花，再把山藥塊倒入鍋內翻炒均勻，放醬油，鹽，再放點滷子肉，待山藥入味後新增適量開水，碗內放適量香油和醋，待山藥熟了後倒入碗中即可
山藥的做法湯
6樓：廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅，烤箱一烤，外酥裡軟，養胃又好吃
7樓：魯姐美食
山藥湯怎麼做？山藥去皮拍碎，放在鍋裡煮開 ，倒入蛋液攪拌均勻，加入青菜油鹽就可以出爐了。
8樓：你頭髮亂了喔
山藥湯這樣做清淡好喝還養胃你一定要學會
怎麼用山藥煲湯 三種做法推薦
山藥做湯最簡單的吃法
9樓：吃貨初七
男人廚房龍叔每天分享：農村、農民、美食、美味、小吃、家常菜、烹飪技巧、美味食譜、舌尖上的美食、特色美食、料理、日常、吃法、營養健康、過癮、好吃、祕製，謝謝！
10樓：小石榴兒麻麻
這兩天降溫，晚上回家特別適合來一碗熱乎乎的湯，山藥排骨湯，排骨燉得軟爛，咬下去肉絲絲分明，一點也不難嚼~
淮山煲湯的做法
11樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需準備材料：豬龍脊骨500克，淮山500克，老薑2片，鹽適量。
1、清水加薑片一片煮開。
2、豬骨頭洗淨。
3、水開後將骨頭放進去，繼續大火，焯水2分鐘，煮出血水泡泡。
4、焯好水的骨頭撈起，熱水沖洗後備用。
5、湯煲內加清水，薑片，燒開後加入焯過水的骨頭，繼續大火燒開後用小火煲湯。
6、骨頭燉40分鐘後即可加入淮山，精鹽，大火燒開後繼續小火煲10分鐘左右直至淮山軟糯即可。
12樓：馮晨蓓不默
鮮淮山雞湯
原料：鮮淮山400克、雞1/2只、胡蘿蔔一根、蜜棗一顆、姜2片。
做法：1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。
2、鮮淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。
3、把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火
13樓：營養師林雪嬌
心情煩躁，睏倦乏力，淮山和它煲湯，滋陰潤燥，增強免疫力！
排骨山藥湯的做法，排骨山藥湯的做法大全
排骨山藥湯的做法 山藥排骨湯 用料 山藥兩根，排骨適量，輔助食材 胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。步驟 1，排骨洗乾淨，剁成小塊，反覆清洗，沖洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時...
怎麼做山藥排骨湯，山藥排骨湯的做法
排骨湯山藥做法一。1 首先呢，我們要先把做飯的食物和材料準備齊全。準備一根山藥，一塊排骨，十個大紅棗，六個香菇，兩勺鹽，還有適量的食用油和白醋。2 我們先把山藥拿出來，然後把山藥洗乾淨，分切成塊。找來一個乾淨鍋，新增水進去，把水燒熱，再把分切好的山藥放進去，再放進去一點白醋，在熱水鍋裡滾燙一下，就可...
藍莓山藥的做法，藍莓山藥泥的做法
原料 山藥1根藍莓果醬100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml鹽1 4茶匙 1克 做法 1 將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。2 蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。3 小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖...