1樓：側身西望長嘆息
原料：山藥1根藍莓果醬100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml鹽1/4茶匙（1克）
做法：1）將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。
2）蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
3）小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
4）山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。
5）趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
6）在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。
7）最後，淋上藍莓醬即可。
超級囉嗦：**山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到**上會非常癢。因此，再削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後，就不用擔心啦。
**山藥的品種各地會有不同，在購買時，記得問下超市的工作人員，或者菜市場的商販，哪種是口感綿軟的山藥。有一種山藥的口感是脆脆的，不太適合做這道菜。
**藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖熬製之後，口味會更好。不太建議直接用藍莓果醬淋在上面。顏色太暗，而且過於粘稠，會形成黑黑的一堆，不太好看。
**如果喜歡豐富的口味，我建議大家，除了山藥之外，還可以增加些芋頭，將山藥和芋頭同蒸，蒸好後一起壓成泥，用來做這道菜味道更好。
2樓：
1、將山藥去皮，切成大約5釐米長，1釐米寬的長條狀；
2、將去皮後的山藥條放入沸水中煮熟；
3、將山藥撈出後涼涼，在冰糖水中浸泡1小時左右；
4、將經浸泡的山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得藍莓醬淋在山藥條上即可。
也可以吃百頤年山藥芡實紫薯粉，調理脾胃，更能延緩衰老，變得更年輕有活力。
3樓：三亞旅拍小丹
藍莓山藥的美食做法。
4樓：美食青風
酸甜可口的藍莓山藥精選鐵棍山藥製作而成孩子女士的最愛。
5樓：愛別等
藍莓太多吃不完，用來跟山藥搭配，做個藍莓山藥，很好吃，你們可以嘗試做下。
6樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點。
7樓：日照趕海找鐵哥
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
8樓：魯姐美食
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
9樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點。
10樓：乍暖
食材：鐵棍山藥1根、藍莓醬2勺、一小勺沙拉醬，少許清水。
做法：1、一根山藥洗淨，戴上手套颳去山藥外皮，再洗淨後斜刀切薄片。
2、蒸鍋水開後，上鍋蒸30分鐘左右，蒸至山藥軟爛。
3、趁熱用勺子碾壓至無顆粒感，用勺子團成大小適中的小丸子，擺盤，也可以將山藥泥裝入裱花袋中，擠入容器中。
4、、取勺藍莓醬，1勺沙拉醬，稍加些水攪拌稀釋。
5、淋上調好的藍莓醬即可，小朋友超級喜歡吃。
11樓：員齊海津
材料：山藥2根、藍莓果醬5克、牛奶5克、食鹽5克做法：1.
山藥洗乾淨放鍋裡蒸熟，晾涼後扒去外皮2.用勺子壓成泥，加一點點鹽和適量牛奶拌勻3.加了牛奶的山藥泥顯得順滑多了，用餅乾模具壓出花形4.
藍莓果醬加適量涼開水調勻，均勻澆在山藥泥上即可。
12樓：魯姐美食
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
13樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點。
藍莓山藥泥的做法
14樓：
主料：山藥200克；藍莓醬3湯勺。
輔料：溫水3湯勺；蜂蜜1湯勺。
具體步驟：1、山藥蒸熟後剝去皮，晾涼。
2、把山藥切成約2釐米長的塊狀。
3.、蜂蜜，溫水，和藍莓醬攪拌均勻。
4、調拌好的醬汁澆到山藥上即可。
5、藍莓山藥成品圖。
15樓：弓如冬
1) 山藥洗淨。
2）切段，上鍋蒸熟。
3）蒸熟後的山藥去皮。
4）放入保鮮袋中用擀麵杖壓泥。
5)再放入藍莓醬用擀麵杖擀勻。
6）保鮮袋剪一小口，擠出藍莓山藥泥在盤中。
7）上面用草莓醬點綴。
16樓：365晨晨愛美食
藍莓山藥泥的做法，山藥泥怎麼做好吃，加上藍莓這麼做顏值高好吃。
17樓：網友
藍莓山藥泥的做法，山藥這樣吃，美白抗衰老。
山藥湯做法，山藥的做法湯
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