1樓：猴頭菇網
猴頭菇的鮮菇一般放在冰箱保鮮層，可以保持5天左右，用保鮮袋裝好，但不要完全擠出空氣，因為猴頭菇是耗氧菇，吸收氧氣釋放二氧化碳，如果完全擠出空氣，就會使二氧化碳的濃度太高，就會變色和增加苦味！
2樓：
猴頭菇在2-4℃環境條件下，可以儲存5-7天左右。
3樓：寶貝成長伴侶
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回答鮮猴頭菇怎麼儲存時間長？
1、將新鮮的猴頭菇裝進保鮮盒或保鮮袋裡，抽出裡面的空氣，再密封起來，放進冰箱冷藏室儲存即可。
2、直接把新鮮猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以儲存一段時間不變質。
3、把新鮮的猴頭菇進行脫水處理，直接放在陽光下晒乾或進行烘乾處理，全部晒乾以後放置在乾燥通風處儲存。
2、冷凍儲存猴頭菇可以冷凍以後儲存，具體做法是把猴頭菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮猴頭菇製成的凍幹猴頭菇，食用時取出直接取出化開就可以。
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乾的猴頭菇可存放多長時間？
4樓：
乾的猴頭菇在乾燥的狀態下可以貯存更久，防潮，防蛀即可。（儲存期長達一年）
鮮猴頭菇在低溫2-4°環境條件下，一般可以儲存一週左右。
猴頭菇是深山老林中的一 種大型肉質菌，喜歡生長在闊葉樹乾斷面或樹洞中。幼小時呈白色，成熟後則變 成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體。
我國華北、東北、中南和四川、雲南、甘肅、浙江等地均有分佈，夏秋季採收。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上，子實體長成時取下，晒乾或鮮用。性味：
味甘，性平。功能 ：補脾益氣，助消化。
幹品中每百克含蛋白質 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的佔 8 種。
每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。
5樓：匿名使用者
在乾的地方，陰涼的地方存放，最好是真空，注意防潮，防蟲，應該可以存上一年左右，時間長了就不好了，
6樓：夢亦柔
放在別返潮的地方 在明年春天之前 吃掉 要不就生蟲了
猴頭菇能放在冰箱裡嗎 猴頭菇能在冰箱放幾天
7樓：匿名使用者
新鮮的猴頭菇本來就是低溫的天然食品，所以要儲存新鮮的猴頭菇需要將其放在低溫的地方，一般在家裡的話大多都是選擇放在冰箱中，但是新鮮的猴頭菇是不能直接放入冰箱中的，新鮮的猴頭菇味苦，所以可以事先用鹼將其苦味去除，然後放在保鮮盒中放入冷凍庫封存，另外也可以將新鮮的猴頭菇進行脫水處理，可以晒乾或者是烘乾後在儲存，這樣也能更加的易於儲存而且味道也不會變。
新鮮猴頭菇的保質期一般是幾天？
8樓：
猴頭菇鮮菇在低溫2-4度環境條件下，一般可以儲存5-7天左右。
新鮮的猴頭蘑能冷凍嗎多長時間
9樓：匿名使用者
幹品猴頭菇在乾燥的環境下可以儲存1年,如果時間久了容易生蟲變質,變苦,有異味,很難處理
1、乾製有機猴頭菇在使用前不宜用溫水浸泡，否則會破壞產品的口感。
2、放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照晒。乾製有機猴頭蘑一般都容易吸潮黴變，因此有機猴頭蘑產品應乾燥儲藏，如貯存容器內放入適量的塊狀石灰或幹木炭等作為吸溼劑，以防受潮。
3、密封貯存。有機猴頭蘑營養豐富，易氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋。平時要儘量少開容器口，封口時注意排出襯袋內的空氣。
4、獨立存放。有機猴頭蘑大都具有較強的吸附性，宜單獨貯存，以防串味。
猴頭菇怎麼猴頭菇的儲存方法
10樓：宸宇
如果是幹菌就放在紙箱裡或者懸掛在通風乾燥處就行，不要過夏，一過夏就著蟲，如果放在潮溼的地方要時常拿出來晒晒，不然會顏色變暗，甚至長毛。鮮猴頭菇用保鮮膜密封包好在放到 冰箱中就行了。
猴頭菇拆封怎麼儲存：可以用乾淨帶子封好，或者用線穿成一串，掛放在乾燥避光的通風處。立夏後，要經常檢查，容易生蟲和菌蛾
猴頭菇的儲存方法：鮮猴頭在20℃的貯藏溫度下，具有明顯的呼吸躍變過程。躍變發生後，腐爛率和腐爛指數急劇增加，只能存放3d。
0℃的低溫可明顯降低猴頭的呼吸強度。抑制呼吸躍變的發生，與20℃相比．延長貯藏保鮮期17d。在低溫貯藏的6種處理中，以-1℃不打孔聚乙烯袋密封包裝貯藏效果最佳。
猴頭菇的鮮菇一般放在冰箱保鮮層，可以保持5天左右，用保鮮袋裝好，但不要完全擠出空氣，因為猴頭菇是耗氧菇，吸收氧氣釋放二氧化碳，如果完全擠出空氣，就會使二氧化碳的濃度太高，就會變色和增加苦味。
乾的猴頭菇在乾的地方，陰涼的地方存放，最好是真空，注意防潮，防蟲，應該可以存上一年左右，時間長了就不好了。
猴頭菇儲存方法
11樓：匿名使用者
猴 頭菇是一種非常珍貴的食用菌，但是如果儲存不當的話，就很容易腐爛生蟲，造成浪費，那麼猴頭菇究竟要怎麼儲存呢
猴頭菇1
猴頭菇怎麼儲存
1、陰涼通風處存放。猴頭菇是生活在溼冷陰暗的山上的一種腐生菌，在購買之後可以將其直接攤販在陰涼通風處，也可以儲存一段時間不變質，但是要注意避免潮溼。
2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏層的溫度比較低，可以抑制細菌的繁殖，延長鮮猴頭菇的儲存時間，還可以保持其鮮度，因此猴頭菇置於冰箱冷藏也是一種不錯的儲存方法。
3、製成幹品儲存。導致猴頭菇腐爛變質的原因之一就是其中的水分太高，因此為了延長它的儲存時間，可以將它置於陽光底下或者烘乾機中乾燥再儲存，這樣可以長時間不變質。
2鮮猴頭菇可以冷凍嗎
不建議冷凍。
鮮猴頭菇的適宜儲存溫度是2-4攝氏度，而冷凍層的溫度過低，將猴頭菇置於冷凍儲存其中的水分會形成冰晶，損傷猴頭菇的組織細胞，導致其中的營養成分流失，而且口感也會變差，沒有之前那麼鮮美，因此一般不建議將鮮猴頭菇置於冷凍儲存。
3鮮猴頭菇可以放多久不壞
2-7天不等。
鮮猴頭菇中含有豐富的水分和糖類，在一定溫度和溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛，儲存時間並不長，它的儲存時間與其儲存方式有關，如果是直接置於陰涼通風處存放，一般只能儲存2-3天左右；如果是置於冰箱冷藏存放，則一般可以儲存5-7天，不過，如果是乾燥後再儲存的話，那麼它的儲存時間會要長很多。
4幹猴頭菇怎麼儲存
1、乾燥通風處存放。將幹猴頭菇裝入乾淨的塑料袋中，然後在放入玻璃容器中，蓋緊蓋子，防止空氣中的水分進入，再將其置於乾燥通風處存放即可，注意防蟲防潮。
2、真空儲存。如果家裡有條件的話，可以將幹猴頭菇抽真空，再置於通風乾燥處儲存，這樣可以很好的延長幹猴頭菇的儲存時間，防止黴變生蟲。
5幹猴頭菇保質期多久
1年左右。
由於幹猴頭菇中水分含量很低，不容易發生變質，注意防潮防蛀的話，一般能儲存1年左右，如果儲存的比較好，甚至可以放得更久。幹猴頭菇並沒有嚴格的保質期，只要沒有黴變生蟲的話，就可以食用。
新鮮猴頭菇怎麼儲存方法，鮮猴頭菇怎麼儲存好
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