1樓：匿名使用者
用料番茄 1個
蒜 1個
拉麵/方便麵 1份
番茄拉麵的做法
番茄一個，切成丁
一個蒜講蒜切成丁。覆蓋在番茄丁上。
等水開好
將拉麵放入滾燙的開水中
讓拉麵煮成分開狀。輕輕撥動。
放油，將切好的番茄丁和蒜丁入鍋
炒成九分熟，
出鍋，覆蓋於拉麵上，再根據個人口味放入胡椒粉或者黑椒粉。灑上一點醬油和芝麻油。那樣可以上色和使拉麵更香。
2樓：匿名使用者
材料西紅柿，蔥，姜，醬油，陳醋，鹽，雞精少許，香菜，麵粉，大料做法1.不完全製作過程~扯一根煮一根，也可以幾條一起扯，這個確實得靠技術拉~和tracy媽學了幾招，我就在那像模像樣的比劃幾下，還真有點大廚的架勢，哈哈~
2.麵條煮好了，過涼水以後撈出來~
3.裝盤，看麵條亮晶晶的!
4.西紅柿滷的做法：西紅柿切成碎粒.
5.然後油鍋燒熱放入幾顆大料，蔥姜爆鍋.
6.再放入西紅柿，醬油，陳醋，鹽，少許雞精炒熟，盛盤以後放入香菜即成了~
小訣竅配菜,白灼大蝦~嘿嘿!
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西紅柿肉面的做法，西紅柿肉面怎麼做好吃，西紅
3樓：匿名使用者
主料西紅柿
1個豬裡脊肉
50克掛麵
1小把輔料鹽適量
雞精適量
步驟1.食材準備，西紅柿切好，瘦肉切好。
2.熱鍋涼油放入肉進行翻炒
3.放入西紅柿進行翻炒，炒出汁後加水
4.放入適量的水，加入一勺鹽，適量的雞精調味5.水開後下入掛麵
6.煮好就可以了，關火開動！
小貼士可以先把西紅柿燙一下去掉皮，但是我沒在因為比較懶
4樓：陌上_卿名酒酒
主料麵條
80克豬肉
35克番茄
50克小油菜
30克輔料油適量
步驟1.1. 準備食材：麵條80g、豬肉35g、番茄50g、小油菜30g。
ps： 小油菜也可以用其他綠葉蔬菜代替，豬肉可以選擇豬裡脊比較嫩。
2.2. 將豬肉洗淨後，剁成肉末。
ps： 肉末剁好後，最好用筷子抓一抓，以免下鍋時肉末全部粘連在一起。
3.3. 番茄洗淨後，在表面劃十字形刀口。
ps： 挑選番茄的時候，最好買顏色較紅的，這樣的番茄一般較成熟汁多。
4.4. 然後倒入開水，沒過番茄。
5.5. 然後撕去番茄表皮，切碎。
6.6. 水燒開後，放入小油菜焯30秒。
ps： 焯小油菜的時候，用筷子夾住油菜，先焯莖部，然後再全部放入水中。
7.7. 小油菜焯好後撈出，切碎。
ps： 給大一點的寶寶吃，就不用切得太碎了。
8.8. 鍋內倒入少許油，油熱後放入肉末。
9.9. 將肉末煸炒至顏色變白。
10.10. 倒入切碎的番茄，和肉末一起翻炒至出汁。
11.11. 然後加入適量清水。
12.然後將麵條放入鍋中。
ps： 如果給小寶寶吃，記得要將麵條切得短一點噢！
13.麵條煮沸後，再少新增一點清水，繼續熬煮。
ps： 寶寶消化功能還不是很完善，所以麵條要煮久一點，便於寶寶吞嚥和消化。
14.最後倒入切碎的小油菜，再煮1分鐘。
ps： 小油菜不要放入得太早，出鍋前1分鐘倒入即可。
15.簡單又快手的番茄肉末面就做好啦，微酸的口感非常適合食慾不振的寶寶噢！
5樓：橢徘著詭
原料：自制醬牛肉（請點選這裡）和湯、蕎麥麵、包心菜、洋蔥、西紅柿。
做法：1、蕎麥麵提前用70度熱水浸泡（麵條隨意）；
2、包心菜和洋蔥切絲，西紅柿切片，醬牛肉切片備用；
3、起油鍋，油熱後下洋蔥炒香炒至變色透明狀；
4、下入西紅柿翻炒均勻，新增部分醬牛肉湯，再新增適量水，大火燒開；
5、下入包心菜絲，調入適量鹽和味精；
6、蕎麥麵條浸泡至沒有硬芯後，撈出瀝乾水分；
7、麵條上碼上醬牛肉片和洋蔥絲；
8、把煮滾的湯澆在上面，撒上蔥花即可。
西紅柿澆面，西紅柿澆面怎樣做才好吃
6樓：匿名使用者
西紅柿澆面的做法
1. 西紅柿放入熱水鍋中燙軟外皮，撥去外皮 ，2. 將西紅柿切成小塊，備用
3. 蔥切花，蒜切片，姜切絲，放入盤中
4. 碗中放少許水，放入澱粉，鹽，花椒麵，攪勻，再將雞蛋打入碗中，攪勻。這樣的蛋更入味，宣軟。
5. 鍋中放油，將蛋炒熟，切碎，小塊，盛出備用。
6. 在鍋中放油，放入番茄汁，西紅柿放四分之三，放入蔥薑蒜，炒至七分熟，放入剩餘西紅柿，雞蛋，扁炒。
7. 將麵條煮熟，過涼水，時間不要太長，放入香油，8. 將炒的菜倒入面上攪拌，放少許黃瓜丁。美味開始了！
7樓：林夕的微笑
食材用料
手擀麵一人份
西紅柿一個相剋食物
馬鈴薯一個相剋食物
雞肉適量相剋食物
澱粉適量
番茄醬適量相剋食物
鹽適量糖適量相剋食物
料酒適量
西紅柿澆面的做法
1.西紅柿、馬鈴薯、雞肉切丁，雞肉加少許鹽、料酒、澱粉醃製片刻2.馬鈴薯丁和雞肉丁下鍋稍炸
3.鍋中留少許底油，西紅柿丁下鍋翻炒出汁
4.加入番茄醬繼續翻炒，加水熬煮
5.再倒入炸好的馬鈴薯丁和雞肉丁，調入糖和鹽，待湯汁稍稍粘稠即可6.在做澆汁的同時，把手擀麵煮熟，裝盤
7.把澆汁淋在面上就可以囉！
西紅柿面怎麼煮好吃又簡單
8樓：滴水穿石
西紅柿面怎麼煮好吃又簡單，這個西紅柿面煮的話，你先把面放到鍋裡面煮，加點肉也在裡面放了雞蛋都可以，最後放西紅柿在裡面煮的話也被倒挺像。
西餐番茄面怎麼做好吃
9樓：豪傑飛鴻
主料百味來傳統意麵50克芹菜葉50g西紅柿150g 輔料橄欖油適量鹽適量番茄醬適量
步驟番茄義大利麵的做法步驟11.先把水放點鹽煮開番茄義大利麵的做法步驟22.準備百味來傳統義大利麵番茄義大利麵的做法步驟33.
水開後放義大利麵番茄義大利麵的做法步驟44.煮好後過過涼水番茄義大利麵的做法步驟55.瀝水放點橄欖油番茄義大利麵的做法步驟66.
芹菜葉切碎末
番茄義大利麵的做法步驟77.然後放入橄欖油炒西紅柿和芹菜葉碎末番茄義大利麵的做法步驟88.關火放入義大利麵拌勻番茄義大利麵的做法步驟99.最後加點番茄醬和鹽，這是孩子喜歡的口味
拉麵湯料怎麼做好吃？
10樓：匿名使用者
1，煮肉時調料配方為：乾薑片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.
5-0.7％。
2，調湯料的配比為：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調湯料與湯的投放比例約為0.3-0.4%。
3，鹽與湯的比例為：1.4—1.5%。
4，鮮薑汁、大蒜汁與湯的比例投放比例為：0.1-0.2%。在調好的湯中加入鮮薑汁和大蒜汁（兩者各佔50%)味道更加鮮美。
拉麵製作：
1，將麵粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和麵，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止。用淨布蓋上餳約半小時。
2，將鹼面用水100克化開成鹼水。
3，面餳好後，取l/2麵糰用雙手蘸抹鹼水搓成長條，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形，這樣反覆晃動六七次後，當粗細均勻時放在案板上撒上乾麵撲滾勻後手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對摺兩條，一手捏住兩個端頭，另一手的四指套在兩根麵條的另一端，懸空拿起，兩手同時用力抻拉，並上下抖動，反覆拉六七次。邊拉邊滾面撲，將面拉成細香柱粗的條（64根），下開水鍋。下鍋時左手執兩端面頭，右手將面均勻地撒在鍋內，隨後將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內即成。
番茄麵條怎樣做才好吃
11樓：王培信
主料麵條
20g西紅柿
10g紫菜
5g胡蘿蔔
2g輔料
雞湯適量
步驟1.準備的材料：西紅柿、胡蘿蔔、麵條、雞湯2.將西紅柿和胡蘿蔔切碎
3.胡蘿蔔丁和西紅柿丁一同放入盛有清水和雞湯的鍋中煮開，4.紫菜切碎了，和蝦皮一同放在乾淨的碗中，備用，5.水煮開後，放入寶寶麵條，
6.煮熟的麵條用筷子夾到碗中，再放入湯水即可
12樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
13樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
番茄牛肉麵怎麼做好吃
14樓：仉玉軒
牛肉鐵含量豐富，可謂是天然的「補鐵劑」呢，蛋白質也高，而且吸收率很高，大家不要錯過這個好食材哦。加上維生素豐富的番茄，紅彤彤的顏色，酸酸甜甜的味道，實在是讓人食慾大增！
對了，牛肉末可以先用油和玉米澱粉醃製一下，會更加滑嫩哦！
記得根據寶寶的咀嚼能力調整食材顆粒大小哦，小寶寶吃的話，可以先把麵條剪碎再吃哈。
| 番茄牛肉麵 |
參考月齡：
12m+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：牛肉末30g，番茄1個，寶寶麵條50g，寶寶番茄醬 適量（可選）
做法:1、番茄底部劃十字，放在熱開水中燙幾分鐘開水浸泡過的番茄很好去皮，稍稍放涼後輕輕一撕就好2、番茄切塊，剁碎
根據寶寶月齡調整顆粒大小哦。小月齡寶寶可去籽，不去也行3、倒油熱鍋，放入牛肉末翻炒
牛肉末可以先用油和玉米澱粉醃製一下，會更加滑嫩4、番茄碎倒到鍋裡，加入一點寶寶番茄醬，翻炒至出汁5、倒入熱水煮開
6、放入寶寶麵條，煮軟即可
非常鮮味呢，補鐵又補維生素
15樓：蠢萌的寶哈
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蔥1根 白皮蒜1片 姜1塊 鹽2茶匙 胡椒粉1茶匙 生抽1茶匙 料酒1茶匙 生粉1湯匙 高湯1碗 植物油1湯匙 雞精少許
牛肉切片，加入料酒、鹽，生抽、澱粉、植物油醃製片刻，把番茄切片，姜切絲，蒜拍碎，切小番茄放入開水燙幾十秒，很好去皮，鍋裡燒開水，下入麵條，麵條稍煮軟，撈出撈出後放冷水中泡著，重起鍋，燒熱油，下入薑絲、蒜粒，爆香加入高湯。(用清水也可以）下入牛肉、番茄翻炒一會，至牛肉變色煮開後下入麵條再次煮開後，加入鹽，雞精調味即可。
更多1條
16樓：lyc倫敦穆勒
一、醬香牛肉麵
主料：1斤牛腩 八角1個 桂皮1塊 花椒10顆 姜5片 蔥5段 蒜3瓣 禾然有機豆瓣醬2勺 禾然有機醬油2勺 郫縣豆瓣2勺 冰糖1小塊 鹽、色拉油各適量
製作工藝：
1、牛腩洗淨切塊
2、放入鍋中煮幾分鐘撈出焯過的牛腩，用水沖洗乾淨
3、準備好調料
4、炒鍋中倒入適量油，加入薑片，蔥段，蒜片，八角，桂皮，花椒炒出香味後，加入豆瓣醬和郫縣豆瓣，炒出紅油
5、將綽好的牛腩放入翻炒
6、加入禾然有機醬油和1小塊冰糖
7、炒至上色後，一次性加入足量的開水
8、蓋好鍋蓋大火煮開後，轉中小火燉1-1.5小時至牛腩軟爛，鹽待出鍋時依口味新增
9、另起一鍋，水開後，燙青菜煮麵條
10、煮好的麵條青菜撈在碗中，澆上燉好的牛肉和湯汁即可
11、小貼士
1：燉牛肉時要用開水，一次性加足水量
2：我用的是鑄鐵鍋，想縮短時間可以用高壓鍋來燉
3：豆瓣醬，醬油，郫縣豆瓣都很鹹，鹽的量待出鍋時嘗一下再加
4：燙青菜時鍋里加一點點油，燙好的菜是翠綠色的很好看
5:不能吃辣的話，郫縣豆瓣的量可適量減少點
延伸：桂皮的選購
1、聞香，用手指甲摳桂皮的腹面，如微有油質滲出，聞其香氣，至純;將橫面折斷或用牙咬桂皮，感有清香、涼味重，且帶微甜的為上品
2、辨聲觀形。乾燥桂皮質堅實，用手摺時鬆脆易斷，聲音發響，斷面平整;較潮的桂皮折斷時聲音不響而帶韌性，斷面呈鋸齒狀
3、看色。桂皮的皮面青灰中透淡棕色，皮裡棕色，表面有細紋，兩面或皮裡有光澤的質好。皮面色黑褐，有黴綠點，或有灰白色斑痕的質差
西紅柿怎麼吃好吃，西紅柿怎麼做好吃又簡單方便
一 西紅柿雞蛋餅。材料 雞蛋 西紅柿 麵粉 蔥花 鹽。做法1 西紅柿去皮切碎，加點鹽 雞蛋 蔥花和水攪勻，攪拌至無顆粒 呈糊狀。2 平底鍋刷油，把麵糊倒進去，煎至兩面金黃，再切塊裝盤就可以了。二 西紅柿凍。材料 西紅柿 澱粉 水。做法1 西紅柿去皮，放料理機打成泥。2 澱粉加水調開，西紅柿泥，澱粉和...
西紅柿拌麵怎麼做好吃，西紅柿雞蛋拌麵怎麼做好吃
西紅柿拌麵，按照樓主的思路，應該是吃不帶湯的那種。準備2顆西紅柿，去蒂後切成大一些的三角塊備用。然後準備一棵蔥，切成小段備用。碗中打入兩個生雞蛋，用筷子按照順時針方向快速攪拌，讓蛋液迅速翻滾，充分均勻化。如果想吃口感好一些的，可以在雞蛋液里加入水澱粉 飯店大廚秘訣，一般人我不告訴他 起鍋燒油，油溫6...
西紅柿涼麵怎麼做好吃
西紅柿涼拌麵 材料 西紅柿240克 雞蛋2個 面100克 青椒40克 調料 蔥花 或洋蔥粒 8克 白糖15克 白醋1 8勺 生抽1小勺 油少許 料酒1 2勺 鹽適量 製作 1 西紅柿洗淨，在頂部表面輕輕切十字，劃破表皮即可。2 燒少量開水，把西紅柿頂部向下放入鍋中，煮10秒鐘左右。3 用筷子或夾子將...