1樓：雨韻媽然
工具/材料
牛奶200克，白糖10克，雞蛋1個，澱粉5克，葡萄乾等適量。
雞蛋一個，5克澱粉，1勺白糖備用。
2.牛奶倒入一個盆中，把雞蛋開啟，取蛋黃，放入牛奶盆裡，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3.將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內，上小火加熱。
4.煮開有小的泡泡時，加入澱粉，要一邊煮一邊撒澱粉一邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然後把鍋移**源，晾涼。
5.把葡萄乾去把，洗淨用冷水泡軟，然後把泡軟的葡萄乾放入雪糕模具裡。
6.再將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中，搖一搖，使表面平整。
7.再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。
8.然後把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室裡冷凍約24小時後拿出來，在室溫內放置一兩分鐘，再倒出來，這樣好吃的特濃牛奶雪糕就做好了。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
2樓：想你的幘
1，將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
3，將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
5，繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6，然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
7，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。
用牛奶做冰糕的做法
3樓：生活情感**老師
用牛奶做冰糕的話，可以將牛奶放在鍋中，加入澱粉熬煮一下，熬煮成濃稠狀態，以後加入雪糕的模具中，這樣來做冰糕，口感也是非常好的
牛奶冰淇淋的最簡單做法
4樓：匿名使用者
不能直接在杯子裡下牛奶和白砂糖然後冰凍，因為牛奶裡是有水分的，冰起來後跟牛奶味的冰糖棒冰差不多。
提供一個方法：
原料：雞蛋 4個
白糖 100克
摜奶油 250毫升
牛奶 250毫升
香草粉 1/2小匙
新鮮水果 300克
作法：1、將雞蛋黃與白分開。蛋黃加香草粉和白糖，用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬2、牛奶加奶油混合燒開，取約1/5的熱奶，注入蛋黃醬中，調成稀醬。注意要邊注入邊快速攪拌，以防蛋黃醬凝結成花。
3、將稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿。置溫火上加熱（不可燒開），同時不停地攪拌，直至奶漿變稠，從火上取下晾涼待用。
4、將蛋白用攪蛋器抽打成奶油狀，輕輕地拌入蛋奶漿中，拌勻即成冰淇淋漿。
5、取一1.5公升的容器，裝入冰淇淋漿，加蓋放入冰箱深凍櫃（-12—-18℃）內，凍約5個小時。每隔約1小時即取出攪拌一次，不使其凍成整塊。
6、食前約20分鐘，取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。將新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，分鋪於6個盤底。每盤用冰淇淋勺取3個冰淇淋球，置於其上。
最後在冰淇淋球上放幾片水果片作裝飾。
特點：色澤鮮豔，清涼爽口，有新鮮水果味，是春夏季非常受歡迎的甜食。
注： 1、如無摜奶油，可用摜奶濃牛奶代替摜奶油和牛奶。
2、新鮮水果可根據季節上市情況，從下列水果中選用：草莓、彌猴桃、桃子、蘋果、梨等。選用時要注意顏色搭配。
5樓：匿名使用者
不可以，因為白砂糖會直接沉到牛奶的底部，不會融化。而且就算你加熱牛奶，將糖融化了以後再凍住，也不會有冰激凌那種細膩的感覺，只會凍成冰棍。。要有冰激凌機才能做出那種細膩感，其他的方法都不行。
6樓：辛耀辛思真
材料：雞蛋2個、淡奶油1盒、鮮牛奶2袋、白糖少許、模具製作方法：
1、先打雞蛋，將蛋清倒入容器，用打蛋器打成泡沫狀。
2、取半盒淡奶油倒入容器，放入適量白糖用打蛋器打4-5分鐘，打成泡沫狀，再和第一步打好的蛋清混合。
3、在淡奶油和蛋清的混合液中倒入鮮牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
4、最後將攪拌均勻的混合液倒入模具中冷凍即可。
7樓：匿名使用者
聽人說用淡奶油打發就可以了，你可以上網看
牛奶雪糕怎麼做 牛奶雪糕的做法
8樓：督玉枝碧姬
材料凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升
做法1.用一箇中等大小的碗，放凍奶、香草精、煉奶和鹽進去，攪勻。
2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬鬆狀。把牛奶混合物倒進去，輕輕拌勻。
3.把混合物倒進一個淺盤子裡。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當邊緣開始變硬的時候攪拌。把雪糕儲存在密封的容器裡，可雪藏約10天。
材料糖120克，蛋黃4個，無鹽奶油1大匙，動物性鮮奶油250cc，牛奶300cc
做法1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的將茶葉濾除）。
2.蛋黃4個加糖120克打發（打至糖融化即可）後，將牛奶衝入，一定要邊倒邊攪。之後回火煮至用手劃過小勺會有明顯劃痕即可，煮好的奶漿放入冰水中冷卻
奶漿千萬表煮沸，我是用電磁爐設定在65度保溫狀態熬煮的。
3.動物性鮮奶油250cc加一小匙香草精（沒有可以不加）打發至與奶漿的濃稠度接近即可，我的奶油打的有些過了。
4.打好的鮮奶油先放1/2與冷卻好的奶漿混合，之後再與剩餘的1/2混合均勻。
5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室，冷凍30-40分鐘取出用勺子刮鬆之後壓緊，再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反覆4次即可。
牛奶雪糕的做法是什麼？
9樓：雨韻媽然
工具/材料
牛奶200克，白糖10克，雞蛋1個，澱粉5克，葡萄乾等適量。
雞蛋一個，5克澱粉，1勺白糖備用。
2.牛奶倒入一個盆中，把雞蛋開啟，取蛋黃，放入牛奶盆裡，再放一勺白糖，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3.將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內，上小火加熱。
4.煮開有小的泡泡時，加入澱粉，要一邊煮一邊撒澱粉一邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然後把鍋移**源，晾涼。
5.把葡萄乾去把，洗淨用冷水泡軟，然後把泡軟的葡萄乾放入雪糕模具裡。
6.再將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中，搖一搖，使表面平整。
7.再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。
8.然後把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室裡冷凍約24小時後拿出來，在室溫內放置一兩分鐘，再倒出來，這樣好吃的特濃牛奶雪糕就做好了。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
怎麼用純牛奶做雪糕 冰淇淋簡單做法
10樓：sky淺夏羽萱
純牛奶冰淇淋的做法
準備：提前把冰淇淋機的製冷筒放入冰箱冷凍若干個小時。儘量在-18℃以下。冷凍後的蓄冷桶取出很快就會產生一層冰花純牛奶冰淇淋的做法 步驟1
香草莢用刀子劃開，取出香草籽純牛奶冰淇淋的做法 步驟2
把牛奶和香草籽連同香草莢一同倒入鍋中，小火加熱，鍋邊緣出現小氣泡即關火。降溫，冷卻一下。此步的目的是把牛奶加熱。純牛奶冰淇淋的做法 步驟3
蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至乳白色。這一步是順利做好冰淇淋的關鍵，目的是攪打進空氣。純牛奶冰淇淋的做法 步驟4
將少量3倒入2的盆中，用打蛋器攪拌均勻後再加入2剩餘的部分，繼續用打蛋器攪拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，將雞蛋燙熟，產生一粒一粒的煎蛋現象。
純牛奶冰淇淋的做法 步驟5
攪拌後的混合物看起來有很多明顯的氣泡純牛奶冰淇淋的做法 步驟6
將混合物倒回鍋中純牛奶冰淇淋的做法 步驟7
以小火加熱，同時用鏟子不斷攪拌純牛奶冰淇淋的做法 步驟8
待泡沫大致消失後混合物呈現糊狀時停止攪拌，鍋底開始冒小氣泡關火。這步目的是加熱蛋黃，也起到殺菌作用。煮過了蛋黃會凝固，一定不要煮沸純牛奶冰淇淋的做法 步驟9
用篩網把9過濾到不鏽鋼大盆中，隔冰水降溫，同時用鏟子不斷攪拌加速降溫，使蛋奶糊完全冷卻。迅速冷卻目的可以防止細菌繁殖。冷卻後的冰淇淋漿可以先放冷凍室再冷凍半小時。
純牛奶冰淇淋的做法 步驟10
蓄冷桶取出，啟動冰淇淋機。將冰淇淋漿緩緩倒入冰淇淋機。攪拌約20分鐘。攪拌至體積膨脹，冰淇淋濃稠即可食用。純牛奶冰淇淋的做法 步驟11
剛攪拌好的冰淇淋純牛奶冰淇淋的做法 步驟12
此時即可食用軟冰淇淋，會有冰奶昔一樣的口感，非常涼爽。餘下可取出放入容器內送入冰箱冷凍。選擇的容器儘量以不鏽鋼和玻璃為主。純牛奶冰淇淋的做法 步驟13
如果沒有冰淇淋機，步驟參考2-10，然後用電動打蛋器高速攪拌約2分鐘，手動打蛋器需要打10分鐘，讓空氣充分進入冰淇淋獎中，產生豐富氣泡，再放入冰箱冷凍室。冷凍期間可以不再取出攪拌，這一方法幾乎適合所有冰淇淋製作。
小貼士1，冰淇淋機的蓄冷桶務必充分冷凍，寧多勿少
2，取出蓄冷桶後應立即製作，儘量不在高溫環境下製作
3，倒入冰淇淋機時速度不要太慢，倒入冰淇淋漿也不可以太少。否則邊上和底部的原料容易迅速結成冰疙瘩。
4，手動製作冰淇淋島本薰的書中提及冷凍期間可以不用取出攪拌。重複性的冷凍和攪拌會讓冰淇淋口感更細膩，冰渣感更低。各有特色，我都非常喜歡。
即便有冰渣的冰淇淋，我也很喜歡。所以大家根據個人口味選擇合適的方法即可。
只用純牛奶做雪糕方法
11樓：格調
主料：牛奶200ml
輔料：白糖適量
步驟一：模具用開水燙洗乾淨。
步驟二：準備牛奶1盒。
步驟三：搖勻倒入模具中，加入白糖。
步驟四：蓋上雪糕棒。
步驟五：放入冰箱冷凍2小時。
步驟六：2小時候，凍好的雪糕。
步驟七：成品展示。
12樓：漁火遊戲解說
食材：純牛奶240毫升。輔料：糯米粉20克，白糖30克。
1、準備好食材，糯米粉和白糖都不含新增劑的。
2、將材料倒入鍋內。
3、要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡。
4、隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻。
5、雪糕模具消毒並瀝乾水份。
6、待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中（9分滿即可）7、蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用。
13樓：咖姐烘焙
害怕變胖卻又想吃甜品？教你自制香草牛奶冰淇淋，無奶油更健康
14樓：廣湧毅
把純牛奶放入碗中，把用完的純牛奶盒子上面剪開 把純牛奶放入盒子裡。插上棍子 放入冰箱冷凍2個小時
15樓：匿名使用者
純牛奶雪糕的做法
1.準備材料
2.將材料倒入鍋內
3.要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡
4.隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻
5.雪糕模具消毒並瀝乾水份
6.待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中（9分滿即可）7.蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用烹飪技巧
1、脫模前要將模具在室溫下放置3-5分鐘才能脫模；
2、加熱牛奶時火不能太大，慢慢加熱彆著急；
3、凍雪糕的時間要長一些，沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗；
純牛奶做雪糕怎麼做，怎麼用純牛奶做雪糕？
牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘，就很容易取出了。製作原料。牛奶 250毫升 大型雞蛋1只 只取蛋黃 糖20克 或酌情增減 玉米澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴 也可不用 做法。1，將玉米澱粉 糖和鹽在鍋中混合。2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒...
牛奶做美食做法大全，牛奶的美食做法大全
牛奶250毫升。吉利丁粉10克。白砂糖。20克。草莓醬。5克。牛奶凍的做法。準備好全部材料。鍋中倒入牛奶 吉利丁粉和白砂糖，煮至沸騰。盛出冷卻一段時間。倒上草莓醬即可。牛奶凍成品圖。請點選輸入 描述。牛奶布丁，挺不錯的，用烤箱最好。純牛奶，加雞蛋，用電動打蛋器打發，加白糖，放點葡萄乾，放入錫紙盒子裡...
做面膜用什麼牛奶，做面膜用什麼牛奶好
酸奶最好了.天然 美白 不同特別好的.效果類似.我一般是買一大罐伊犁的.喝到最後幾天基本酸奶沒過期但是又不新鮮的時候就拿麳用.很好用的.優酸乳不如酸奶好 都可以的 但是都要用純的 什麼調味的就不要用了 什麼酸酸乳，優酪乳都是不可以的 過期的純奶就好了.因為又不是拿來喝,而且這樣不浪費.我做過了,還不...