1樓：小蜜蜂嗡嗡嗡
帶著把，洗乾淨，晾乾水分，晒個 一天，辣椒皮稍微變皺後，放在乾淨的罈子裡，撒鹽拌合均勻，蓋住口，放置在**，或者稍微加點涼開水。一週後就可以吃了。另外泡朝天椒就不是這個做法了。
2樓：匿名使用者
白酒醃製就成酒椒，不知道你從**聽說的。一般是用鹽醃製。
朝天椒怎麼醃製
3樓：飛哥
回答可以選擇用醋來泡朝天椒，這種醃製方法絕對是非常值得推薦的，而且操作起來也比較的簡單方便，首先需要準備適量的朝天椒，適量的食用醋，先把朝天椒在水中洗乾淨，然後將朝天椒切開來，把裡面的籽掏乾淨，再把朝天椒切成塊狀，放入到玻璃容器中，再把準備的醋倒進去再蓋上，容器的蓋子密封好，大概幾天後就可以吃了。
4樓：儲傲絲
洗乾淨 晾乾，白開水裡放鹽 花椒 沒過朝天椒
青朝天椒的醃製方法
5樓：王苦頭
怎樣醃製青辣椒方法
1：將青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。
2：將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。
3：再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。入壇密封30天后即成。
6樓：蕭鈣迷
將青椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。
7樓：有勒沃庫森
這個在網上就有很多的方法
你可以上網上邊去看一下望採納
朝天椒醃製的方法？
8樓：my繆宇
朝天椒醃製需要食材:朝天椒500克、大蒜250克、生薑30克、白糖30克、鹽10+5克、味精5克、白酒50毫升.
具體醃製方法如下：
1.洗淨辣椒晾乾水分
2.大蒜去皮
3.將薑切片
4.將準備好的大蒜、辣椒、薑片、冰糖和一定量的鹽一起放入準備好的大盆內。
5.用力多攪動幾次，以便將盆內的大蒜、辣椒、薑片、冰糖充分混合；
6.再將充分混合好的大蒜、辣椒、薑片、冰糖倒入用來醃製的大罐內；
7.加入白酒
8.將罐口擰緊即可，一定要將罐子擰緊。
9樓：山野美食老哥
做醃製辣椒時，還是這個方法好，20多年的配方祕訣，每年都做！
朝天椒怎麼醃製好吃
10樓：愛做飯的玲子
辣椒 家常做法 烹飪技巧 美食 原來醃辣椒這麼簡單，農村媳婦這樣祕製，好吃又下飯，趕快試試吧
11樓：my繆宇
朝天椒醃製需要食材:朝天椒500克、大蒜250克、生薑30克、白糖30克、鹽10+5克、味精5克、白酒50毫升.
具體醃製方法如下：
1.洗淨辣椒晾乾水分
2.大蒜去皮
3.將薑切片
4.將準備好的大蒜、辣椒、薑片、冰糖和一定量的鹽一起放入準備好的大盆內。
5.用力多攪動幾次，以便將盆內的大蒜、辣椒、薑片、冰糖充分混合；
6.再將充分混合好的大蒜、辣椒、薑片、冰糖倒入用來醃製的大罐內；
7.加入白酒
8.將罐口擰緊即可，一定要將罐子擰緊。
12樓：匿名使用者
朝天椒怎麼醃製好吃 朝天椒醃製方法技巧
1、朝天椒醃製的材料
平時醃製朝天椒時需要準備新鮮的朝天椒，和乾淨的泡菜罈子，另外要準備鹽和花椒以及白酒以及冰糖和八角與桂皮等香料。
2、朝天椒的醃製步驟
把準備好的香料放入鍋中炒制，炒香以後加清水煮開，等鹽全部化開以後關火，讓它降溫，然後把朝天椒洗淨去掉水分，加適量食用鹽醃製一會把醃出的水分去掉，再把朝天椒放入到罈子中，加入煮好的料水，密封好，放在陰涼處醃製，在一個星期以後自己醃的朝天椒就能醃好可以取出食用。
3、朝天椒醃製方法技巧
平時醃製朝天椒時有一些小技巧，一是醃製時必須放白酒，白酒有很好的殺菌作用，加白酒以後能防止朝天椒在醃製過程中，發生變質，另外醃製脂天椒時要加入適量的冰糖，這樣會讓醃出的朝在椒口感更加爽脆，最後還要注意醃製朝天椒全程不能碰油，不然也會讓朝天椒出現變質。
如何醃製辣椒(尖椒或朝天椒)
13樓：欣欣自
醃製朝天椒的做法：
材料：朝天椒、大蒜、姜、冰糖、鹽、白酒
1、菜版市場買來新鮮的朝天椒權，用清水洗乾淨，晾乾水份。
2、將大蒜剝去掉外皮，把大蒜切片。薑切片備用。
3、將準備好的大蒜、朝天椒、薑片、冰糖和適量的鹽一起放入準備好的大盆內，將盆內的調料充分混合。
4、將充分混合好的朝天椒放入用來醃製的大罐內。
5、裝滿後，倒入白酒，沒過所有辣椒。將罐口密封好。
14樓：豬豬將軍
1、選好辣椒 2、洗淨，晾乾外面的水分，然後去蒂，切成636f707962616964757a686964616f31333335343339
約半釐米寬度的圓環； 3、根據要醃製的辣椒的量，取一干淨的玻璃瓶，一層辣椒一層鹽，最好邊裝邊壓實一些，直到裝完； 4、將適量的醋燒開晾涼，倒進玻璃瓶裡，因為辣椒已經壓得比較實了，所以用不了太多的醋就可以把辣椒醃住。 5、冬天常溫下放置就行，如果怕壞，放到冰箱裡更好。 大約醃製半個月就可以食用了。
一 首先將水燒開，加入食鹽，最好多放點鹽，然後將水放涼。倒入容器中，容器最好選擇專用的醃製食品的。將蘿蔔辣椒，用乾淨不粘油的筷子，將辣椒按序放入容器中，蓋上蓋子，最好選擇密封效果好一點的罈子。
約半個月就可吃了。期間最好不要開蓋，吃時用乾淨不粘油的筷子取。
二 醃製辣椒的方法 配料：鮮辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.
20斤、鹽0.5斤、醬油2.5斤、鮮姜0.
2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克 做法：
將辣椒洗淨晾乾水，每個切成兩片，辣椒頂端不要切斷，先用0.3斤鹽把辣椒醃一下待用。把醬油、花生油分別煮開、晾涼，姜和蒜都切成片。
把花生油倒入辣椒中攪拌均勻，裝入壇內，再將白糖、鹽、醬油、鮮姜、蒜、白酒、味精一起倒入壇內用筷子拌勻，用塑料袋封好壇口，待48小時後即可食用。
三、辣椒鹹菜醃製方法 配料：辣椒 10斤 花生油：0.
4斤 醬油：5斤 生薑：0.
4斤 大蒜：0.4斤 味精：
0.2斤 白糖：0.
75斤 白酒：0.75斤 鹽：
0.5斤 1 辣椒洗淨晾乾節兩半，用鹽醃製3-4小時 2 花生油、醬油分別燒開，然後涼透 3 生薑、大蒜洗淨晾乾後切片 4 將醃製辣椒放進壇裡 5 花生油、醬油、白酒、蒜片、薑片一同放入盆中，攪拌後倒入壇中，然後把味精、鹽水一起倒入壇裡，立即封口。48小時後可食用。
新鮮的青小朝天椒的醃製方法？
新鮮的朝天椒怎麼醃好吃
15樓：涵寶貝兒
您好，建議您做成泡椒，方法如下：
1.把泡菜壇洗乾淨，晾乾後待用。
2將鮮辣椒剪去柄後洗淨，再將其充分晾乾。
3往泡菜壇內倒入半壇冷水，然後加入甘草、花椒、鹽、白糖，充分攪拌後靜置幾天。
4待缸內的水略帶有酸味時便可加入鮮辣椒，此時要注意要全部淹入水中，不能讓辣椒露出水錶面。
5蓋上泡菜罈子的蓋子，在水槽加入適量清水，放置在陰涼通風的地方，保持水槽內清水不要幹，7~10天后泡辣椒就做好了。
望採納~
16樓：曉陽
用牙籤在朝天椒上扎些小眼，辣椒和鹽按5;1的比例。
一畝朝天椒大概可以賣多少錢，一畝朝天椒能掙多少錢
一畝朝天椒大概可以賣4500 6000塊。一畝朝天椒產量在750 1000公斤，按照6元一公斤計算可以賣4500 6000元。朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培 其株高30釐米 60釐米，分枝多 莖直立，單葉互生 花白色，開花期5月初 7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒...
100畝朝天椒的利潤，你覺得有多少？
朝天椒 萬綠叢中生，百般氣節高。嬌驕迎風雨，臻真增色調。捨得獻微身，留香佐佳餚。秉性紅似火，傲然朝天笑。一一2021年5月16日，應清華兄之約，為院中自生長成的朝天椒小賦。100畝朝天椒的利潤怎麼也應該在5萬元以上吧，這麼多朝天椒，也和產量有關係，如果產量高的話，出的利潤也高。100畝朝天椒的利潤為...
朝天椒莖部部分脫水乾枯而植株死亡是什麼病害
辣椒疫病，葉部染病，產生暗綠色病斑，葉片軟腐脫落 莖染病亦產生暗綠色病斑，引起軟腐或莖枝倒折，溼度大時病部可見白黴。可以用霜脲 錳鋅，霜黴威，乙磷鋁 錳鋅，甲霜 錳鋅 烯醯嗎啉，霜黴 疫淨，銀法利 氟菌胺.雙黴威 普力克 霜黴威鹽酸鹽 等加葉面肥噴霧，間隔7天連續噴施一次。辣椒莖基部病害 死棵。辣椒...