求一些家常菜的弄法

2022-12-10 07:30:09 字數 529 閱讀 8755

1樓:楚楚

不知道你想吃什麼家常菜啊?我先向你介紹一種扒茄子。

配料:茄子、油、蔥花、蒜末、豆瓣醬、十三香、雞精、青椒、鹽

做法:首先將茄子(2-3個)洗淨,然後在鍋內倒入油,待油熱後把茄子放入鍋內小火煎至熟了為止,然後再將蔥花、十三香放內,再把醬約一小勺倒入鍋內,爆出香味後,少加一點水燉幾分鐘,根據個人口味少放一點鹽,然後將青椒末和蒜末放入再加適量雞精即可。

2樓:匿名使用者

啤酒鴨材料:番鴨(1500g)

配料:薑片(10片),蒜頭(6瓣),花椒(10粒),八角(2個),陳皮(1小塊)

調料:生抽(3匙),白糖(1匙),鹽(1小匙),雞粉(1小匙),啤酒(1瓶)

鴨子斬成塊狀,洗淨瀝乾水

炒鍋中加1匙油加熱,倒入鴨塊炒至血水及浮沫出,撈出鴨塊倒去血水及浮沫炒鍋中不用放油,加熱後倒入鴨塊、薑片、蒜頭、花椒不斷翻炒,炒至大量鴨油析出,倒去多餘的油

加生抽、白糖、鹽、雞粉炒至鴨塊均勻上色,倒入1瓶啤酒、八角及陳皮,加蓋以中火燜至湯汁稠亮即可

晚上爸爸生日,大家快來一些營養好吃的家常菜吧!不要做的麻煩的!我晚上要給爸爸做飯吃

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