1樓：乾萊資訊諮詢
可以放冰箱。芝麻醬是可以放在冰箱裡儲存的，未開封的芝麻醬，可以在常溫下進行儲存，放置於陰涼乾燥的地方即可。開封之後的芝麻醬，最好是放置於冰箱進行冷藏，芝麻本身含有大量的油脂，製作的加工過程中，會加入較高劑量的氫化油或者飽和脂肪酸，開封之後，如果直接放置於室溫下，容易滋生細菌、黴菌以及其他微生物。
芝麻醬一旦接觸到空氣，其中含有的多不飽和脂肪酸在含水狀態下很容易氧化，使其風味變差，營養成分減少，腐敗或者酸敗所產生的有害物質也會隨之增加，所以芝麻醬開封之後要放在冰箱裡冷藏，低溫的狀態下，在很大程度上可以抑制細菌的繁殖，也會減慢脂肪氧化的速度。
除了芝麻醬，日常生活中很多食品也是開封后最好放置冰箱進行冷藏儲存，如番茄醬、沙拉醬、果醬、海鮮醬、牛奶、果汁等等，此類食物一旦接觸到空氣，很容易滋生細菌或者因為氧化而變質。
2樓：一條街樂園
開封后的芝麻醬可以放在冰箱裡冷藏，而未拆封的芝麻醬，只需要在陰涼乾燥的地方儲存即可。
芝麻本身就含有大量的油脂，在加工過程中還會加入較高劑量的氫化油或飽和脂肪酸。在沒有開封的情況下，芝麻醬可以常溫儲存，而開封后如果直接放在室溫下，則很容易滋生細菌、黴菌及其它微生物。接觸了空氣後，芝麻醬含有的多不飽和脂肪酸，在含水狀態下更容易氧化，使其風味變差，營養成分減少，腐敗或酸敗產生的有害物質增加，所以芝麻醬開封后要冷藏，低溫在很大程度上會抑制細菌的繁殖，也會減慢脂肪氧化的速度。
另外，開封后的芝麻醬儘量不要久存，最好在一個月內吃完。
芝麻醬是否需要冷藏？
3樓：一條酸菜魚
如果拆開了需要冷藏。
從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下儲存，只要放置陰涼乾燥的地方即可。而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼乾燥處。
如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封后依然放在常溫的環境，很容易導致細菌滋生，在食用後就會影響到身體健康。
儲存芝麻醬注意事項。
1、如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘乾，再放入冰箱中冷藏，就能夠儲存到下次食用了。
2、還需要注意不要如果是將芝麻醬放在廚房的話，不要放得離灶臺太近，避免灶臺溫度過高導致芝麻醬變質。
3、如果在儲存期間需要食用芝麻醬，則必須要用乾淨的餐具取適量，然後繼續密封好並冷藏。如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬裡新增一些防腐劑，可延長儲存時間。
4樓：陶德的羔羊
芝麻醬未開封前保質期一般可達一年，無需冷藏。開封后最好三個月內食用完，否則可能氧化變硬。注意不要用沾了水或別的東西的的餐具取食芝麻醬。總的來說，冷藏可延長保質期。
5樓：匿名使用者
不用冷藏。放廚房就可以了。當然如果太長時間不用還是放進去吧。 以我們家經驗，是放進冰箱的。
6樓：匿名使用者
冷藏的比較保鮮，可以放得久些。
7樓：匿名使用者
對，過夏應該能長久些。
芝麻醬能不能放冰箱冷藏？
8樓：豆豆
可以的吧，我都是放冰箱的。不過放著放著就出現上層是液體底下是固體那種分層了。不知道是不是我方法不對。
為什麼芝麻醬不能放冰箱
9樓：your大頭兵
購買回來的芝麻醬在未開封之前可以在常溫下儲存，只要放置陰涼乾燥的地方即可，如果芝麻醬開封后要放進冰箱冷藏。
芝麻本身就含有大量的油脂，在加工過程中還會加入較高劑量的氫化油和飽和脂肪酸。在沒有開封的情況下，芝麻醬可以常溫儲存，而開封后如果直接放在室溫下，很容易滋生細菌，黴菌給其他微生物易接觸了空氣後的芝麻醬還有的多不飽和脂肪酸在含水壯態下更容易氧化，實習風味變差，營養成分減少，腐敗和酸敗產生的有害物質增加，所以芝麻醬開封后要冷藏，低溫在很大程度上會抑制細菌的繁殖，也會減慢脂肪氧化的速度。開封后的芝麻醬儘量，在一個月內吃完。
10樓：崑崙真人
芝麻醬可以放冰箱的，我家的芝麻醬夏天吃不了的時候就放冰箱的，在吃的時候也不影響口感。
11樓：半百之前
芝麻醬遇到低溫以後會凝固影響口感，香味會流失。
芝麻醬不能放冰箱儲存麼？
12樓：慎宸
暫時不吃的芝麻醬放在冰箱裡，可以延緩氧化反應的發生，避免產生「哈喇味」(但是冷藏後脂肪凝固，醬體變硬，調開的時候速度會變慢哦)
13樓：網友
芝麻醬是可以放冰箱保鮮的。
14樓：網友
可以密封放冰箱儲存的。
15樓：新榮耀
1.從超市購買的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下儲存，放置於陰涼乾燥的地方即可；
2.自制的芝麻醬，需要先在芝麻醬表層淋一層油，杜絕外界微生物的進入引起芝麻醬變質，然後將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶中密封，然後放置在陰涼乾燥處；
3.已經拆封了的芝麻醬，最好的辦法是放入冰箱中冷藏，開封后依然放在常溫的環境，容易導致細菌滋生；
4.最後，還可以往芝麻醬中放一些鹽或者是防腐劑，避免芝麻醬腐敗變質。
芝麻醬放冰箱會致癌嗎
16樓：萌軟兔
芝麻醬是在平時吃火鍋或者是涼拌菜的時候，經常用到的調味品。作為細菌的天然營養劑，芝麻醬中有很多細菌喜歡的營養物，如果把芝麻醬放入冰箱之後，就會導致細菌迅速繁殖。
調好的芝麻醬可以凍嗎
17樓：你的別片我
可以放入密封的玻璃瓶，常溫下三至六個月，再放入冰箱冷藏可以一年，因為放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏，裡面的營養成分不容易流失也不容易滋生細菌或有毒有害元素，因此保質期長一點。
18樓：戴維雅
可以，以前家裡冬天**鍋店，調的多就放冰箱裡。
19樓：匿名使用者
可以冷藏，不過不能太久。
芝麻醬用什麼水稀釋，芝麻醬如何稀釋
大廚教你稀釋芝麻醬的技巧 方法一 1 取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。2 在取出的芝麻醬中放入少許的鹽，順時針攪拌，一邊攪拌一邊放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬時間攪拌。3 繼續重複邊攪拌邊加水的步驟，一直到稀稠度滿足我們的需求 如果芝麻醬汁剛好...
芝麻醬怎麼吃，怎麼調芝麻醬最好吃呢？
芝麻醬是把芝麻炒熟 磨碎而製成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種型別。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。芝麻醬可以拌冷盤，如 麻醬拌黃瓜 拌豆角等。芝麻醬還可以拌麵條，吃火鍋當味碟。吃麻醬之前，要先稀釋 解麻醬時，將芝麻醬放一...
芝麻醬是怎麼做成的
芝麻醬的製作方法如下 主料 芝麻100克 輔料 食用油50克 步驟一 準備好芝麻100克。步驟二版 倒入鍋內，權用小火把芝麻炒香。步驟三 炒好的芝麻冷卻至室溫後，倒入粉碎機。步驟四 開啟粉碎機，把芝麻打碎後倒入碗中。步驟五 加入適量的食用油。步驟六 攪拌均勻。步驟七 製作完成。芝麻醬製作方法 抄 1...