1樓：車上的魚魚
用天然的食物、南瓜所含的多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，而其含有豐富的類胡蘿蔔素能夠維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要功能，真所謂是老少皆宜的食物。這道菜通過簡單的烹飪方式、選材也極其簡單（很容易就可以在家裡製作了），沒有放入任何佐料，原汁原味，完全是南瓜中自帶的甜味，使得食材更迴歸自然，保持原味。細細品味每一片南瓜片，又脆又香，感受食物的本真滋味。
非常符合禪食這一理念。
平時埋頭忙碌的工作生活，偶爾放鬆心情和身體、來到這世外桃源般的拈花灣。體驗抄經、經行和禪食、來尋覓「用心吃飯，好好生活」的真諦吧！
食材南瓜半個。
玉米澱粉小半碗。
油適量烹飪步驟。
步驟 1/8
將南瓜表皮洗淨。
步驟 2/8
切片裝盤，每一片大概3-4毫米厚度。準備好一小碗玉米澱粉。
步驟 3/8
將玉米澱粉均勻地裹在南瓜片上。
步驟 4/8
起油鍋，將南瓜片輕輕地放入。（我分了兩次）步驟 5/8
等南瓜片浮起來之後，就可以撈出。
步驟 6/8
所有南瓜片撈出後瀝乾，再回油復炸一遍。這樣更香脆。
步驟 7/8
最後裝盤。快點趁熱吃哦。特別好吃不會讓你失望的～步驟 8/8
成品圖小貼士。
1.每一片南瓜要切的一樣的厚度。
2.出爐後瀝乾油，也可以放在吸油紙上。
3.可以是主菜，也還可以當小零嘴。
4.最重要的是一定要趁熱吃哦。
5.如果南瓜甜度不夠，可以加一點白糖或蜂蜜。
2樓：網友
哎呦，燒到五成熱，然後把南瓜氣成一釐米見方的小條。然後放在鍋裡炸至金黃撈出。
炸南瓜片怎麼做如何做好吃
3樓：不見路長
材料南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，麵粉300公克，水240㏄，胡椒鹽適量。
做法1.南瓜去籽、切片狀備用。
2.面煳混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面面煳成金黃色即可。
做法，炸南瓜片怎麼做好吃，炸南瓜片的家常做法
4樓：匿名使用者
炸南瓜片的家常做法。
1.準備好南瓜去皮冼淨。
2.切薄片。
3.用模具壓出花形。
5.取一小塊在澱粉裡滾一下，兩面都沾上。
6.接著在蛋液裡滾一下，兩面全沾上。
7.繼續在麵包糠裡滾一下，兩面全沾上。
8.下油熱炸至兩面金黃。
9.全部完成裝盤。
5樓：黃昏的夕陽
材料南瓜200公克，地瓜粉1杯，水120毫升，細糖2大匙做法1.南瓜去皮及籽後，切成厚約公分的片狀備用。
2.將地瓜粉和水調成粉漿。
3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿後放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝乾油份，食用時沾細糖即可。
6樓：平原酒家
裹上面糊，放上十三香，。。
誰知道飯店裡做的那種炸南瓜片是怎麼做的。
7樓：泡沫七絃
親，要用鹹鴨蛋的，沒煮的那種。。。南瓜切片或者條（個人喜好），把生的鹹鴨蛋打勻，加入麵粉攪成糊，切好的南瓜裹上糊下鍋炸至金黃即可（有時間可以在裹好糊的時候在外面裹一層花生碎和麵包屑，那樣更香）2---還有一種是要炒的，不知道你說的哪種？你自己參考吧。。。
1。南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後 切成1釐米寬4釐米長的段。
2。切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分 鍾，讓南瓜出水。
3。鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4。醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹 澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5。鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏 色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6。另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹 蛋黃，小火慢慢炒。
7。當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條， 調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
8樓：匿名使用者
飯店也是用的半成品炸的。
怎樣炸南瓜片？
9樓：匿名使用者
炸南瓜片的做法。
食材：步驟：
準備好南瓜去皮冼淨。
切薄片。用模具壓出花形。
取一小塊在澱粉裡滾一下，兩面都沾上。
接著在蛋液裡滾一下，兩面全沾上。
然後在麵包糠裡滾一下，兩面全沾上。
下油熱炸至兩面金黃。
全部完成裝盤。
10樓：偌恨惋惜
其實那個叫南瓜餅。。。
做法如下：原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
製作：①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
酥炸南瓜片怎麼做最好吃
油炸南瓜片怎樣做
怎麼炸南瓜餅又香又脆？南瓜餅怎麼做又酥又脆？
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