1樓：智花丶
蓮子百合羹：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。
雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
吃時將心去掉，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點、蜜餞和藥膳。
蓮子的吃法：
最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗淨，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗淨浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗淨，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗淨後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量後拌勻，以水和麵，上籠蒸成糕即可。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香甜脆蓮子。
1、準備一些新鮮的無芯蓮子洗淨，冷水下鍋煮熟，撈出後立即用冷水沖涼。
2、將蓮子放入盆中，加入一小把玉米澱粉翻拌均勻，使蓮子表面均勻地裹上薄薄一澱粉。
3、鍋內加入多一點的食用油，油溫燒至五成熱，將蓮子慢慢下入鍋中，小火浸炸，炸至蓮子表皮金黃酥脆，即可撈出控油。
4、淨鍋加入一勺清水，再下入一小把冰糖，用勺子不停攪拌，將冰糖熬化，糖汁熬製粘稠，然後立即將蓮子倒入鍋中，使糖汁均勻的包裹在蓮子表面。
5、用漏勺將蓮子撈出，控幹多餘的糖汁，然後在蓮子表面撒上一層糖粉，自然晾乾即可。
蓮子煮冰糖怎麼做好吃
冰糖燉蓮子的做法步驟 1.幹蓮子加清水浸泡 2.去除蓮子芯 3.洗淨後裝入燉碗中 4.放上適量的冰糖和清水 5.小火燉3小時 冰糖蓮子湯的做法，冰糖蓮子湯怎麼做好吃，冰糖 冰糖蓮子 湯的做法 主料 蓮子50g 輔料 冰糖適量 1蓮子洗淨，用清水泡一 專個小時 2鍋中加屬入適量的水，倒入蓮子，大火煮開...
紅棗蓮子豬心湯怎麼做好吃，紅棗蓮子豬心湯
紅棗蓮子豬心湯 主料豬心100克 紅棗10克 蓮子50克 輔料麵粉少量姜 少量花椒 少量料酒 少量紅棗蓮子豬心湯的做法 1.新鮮豬心 2.冷水洗乾淨後先切成幾大塊，一半豬心用來煲湯3.改到切片，厚度約5毛錢硬幣左右就行 4.去羶味，先用鹽搓一搓洗乾淨 5.第二遍用麵粉處理，搓一搓用冷水洗淨 6.燒一...
月子可以吃蓮子嗎 月子蓮子粥怎麼做好吃
女性在懷孕期間需要忌口來保證自己的身體健康和胎兒的安全長大，在分娩時媽媽耗掉了很多的氣力和血，在產後必須好好的進補才行，那麼在產後媽媽應該從各種食材中獲得身體所需的各種營養物質，那麼產後產婦可以吃蓮子嗎？產後第一週怎麼吃水果？產後產婦可以吃蓮子嗎？產婦可以吃蓮子。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血...