1樓：林星老師
【菠菜餅】
食材：菠菜1把、肉末少許、雞蛋1個就夠了、鹽半勺、生抽1勺、麵粉適量。
做法：1、準備新鮮的菠菜洗淨，菠菜放入沸水鍋裡焯燙一下，去除部分草酸用開水煮軟，然後浸片刻冷水。
2、冷卻後撈出擠幹水分切碎，肉末加進菠菜裡，加鹽，生抽用筷子拌勻。
3、取適量拌好的菠菜，用手團成丸子狀，全部做好。
4、準備1個雞蛋，磕入碗中，準備適量的麵粉，把團好的丸子，放在麵粉中粘上面粉，放在手心拍扁，繼續粘上面粉拍，直到麵粉粘均勻，再放到蛋液裡，沾上一層蛋液。
5、電餅鐺預熱，倒入適量食用油，把做好的餅，依次沾上蛋液，放進去煎至兩面金黃即可。
2樓：端木吟天
菠菜洗淨，木耳焯水，海米泡上。
麵粉加水活成麵糰，蓋保鮮膜醒上。 鍋熱油把雞蛋打進去，炒熟用鏟子鏟碎，備用。
菠菜切碎放盆裡，木耳剁碎，雞蛋，鹽 胡椒粉，海米，雞精，放盆裡拌勻。
醒好的麵糰分成100克的小麵糰。
拿一個麵糰擀成薄餅。
鋪上一層菜。
再擀一個餅，蓋在上面，把邊壓緊，用碗把餅多餘的邊壓掉去掉面邊。
平底鍋燒熱，把餅兩面烙熟開吃。
菠菜餅的做法大全是什麼
3樓：風沙
材料菠菜一把，雞蛋2-3顆，麵粉約一碗，細鹽， 做法一，先將菠菜洗乾淨，切成段：大小勻可。放入開水燙約10秒左右撈出，稍放涼後（加入半碗燙菠菜的水）用攪拌機打成汁。
二，將打好汁裝進大碗中，再放2-3顆雞蛋、麵粉、細鹽（無需加水）攪拌無顆粒狀。 三，將攪拌好麵糊，約勺子的量放進平底鍋中（鍋中滴少量油）用小火慢慢反覆煎幾分鐘。 材料麵粉250克，雞蛋1個，菠菜250克。
油，鹽，雞精，五香粉少許 做法1、麵粉加水揉成軟一點的麵糰，蓋上溼布醒一下，菠菜洗淨空幹水分，切成小段，加入鹽，五香粉，雞精拌勻。 2、雞蛋打散，麵糰分成4份，各趕成薄一點的大餅，取一張麵餅放一半菠菜在上面，雞蛋液一半均勻的淋在上面，將另一張大餅扣上把邊壓緊了。 3、平底鍋加熱，到少許油將餅放進去，兩面烙熟即可。
材料菠菜100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油， 在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替） 做法1、 將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾；將焯過的菠菜放入攪拌機中，攪拌成菠菜泥； 2、 將菠菜泥倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋用筷子調成麵糊； 3、 再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。 4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
菠菜餅最好吃的做法
4樓：匿名使用者
食材明細。
主料菠菜300g
玉米粉50g
小麥粉50g
輔料雞蛋2個。
配料鹽、胡椒粉適量。
植物油適量。
清淡口味。其他工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。菠菜餅的做法步驟。
請點選輸入**描述。
菠菜洗淨，控去水分，切細末兒。
請點選輸入**描述。
打入兩個雞蛋。
請點選輸入**描述。
蛋液和菠菜充分攪拌，放適量胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
加入玉米粉。
請點選輸入**描述。
加入小麥粉。
請點選輸入**描述。
攪拌均勻。請點選輸入**描述。
電餅鐺內刷少許植物油，燒熱後，倒入攪拌均勻的菜麵糊。
請點選輸入**描述。
加蓋，兩分鐘後翻過來，烙另一面。
請點選輸入**描述。
切開即可食用。
5樓：亮子
菠菜餅最好吃的做法如下。
菠菜餅做法一，將清洗乾淨的香菇切成條狀，鍋中燒開水，將摘洗乾淨的菠菜、香菇焯水，焯水後的香菇菠菜切碎。
菠菜餅做法二，倒入食用油拌均，再加入生抽、白糖、胡椒粉、雞精，鹽、生粉，加入30克左右的麵粉攪拌均勻。
菠菜餅做法三，將調好的麵粉揉成麵餅放入鍋中煎至成熟即可。這樣菠菜餅就做好了。
6樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
首先把菠菜洗乾淨，在鍋裡燒開水，加上油和鹽，把菠菜放進去焯一下，把菠菜燙軟就可以出鍋了，放在涼水中快速冷卻，再把水分擠幹切碎，再把胡蘿蔔削皮切成小碎，小蔥切成蔥花，都放在一個碗中，打上5個雞蛋，再加上適量的食鹽調味，用筷子攪拌均勻，再加上適量的麵粉，攪拌成黏稠的麵糊就可以了。把電餅鐺預熱刷一層油，把菠菜麵糊倒進去，用鏟子或者是刮板刮平了，蓋上蓋子燜30秒左右，等到餅定型翻面，再烙30秒就可以出鍋了。
7樓：佳穎美食
過年大魚大肉吃膩了，試試這款菠菜餡餅，不用發麵，不用餳面，皮薄餡大，柔軟鮮香，涼了也不硬，比包子簡單好吃，包子做不好的可以試試。
菠菜餅最好吃的做法竅門
8樓：獅子薯片
製作步驟。
1.菠菜清洗乾淨，用開水燙一下。
2.用料理機將菠菜榨成菠菜汁。
3.菠菜汁微波爐低火轉10秒化開發酵粉，放入麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜或溼布放置於溫暖發酵小時左右，當面團發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可。
4.將發酵好的麵糰放在撒有薄粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣，擀成圓片。
5.用模具壓成小屋的生坯，將生坯再放置20分鐘進行第二次發酵。
6.放入平底鍋中烙至兩面金黃即可。
營養作用：菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
中國部分省市的冷凍乾燥菠菜已經出口創匯，這帶來了新的經濟增長點。 例如，菠菜成為山東出口冷凍蔬菜中的拳頭產品，主要輸往美國、日本等國家。
菠菜（spinacia oleracea l.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。 菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
9樓：愛美小七
菠菜汁用來做了青蛙擠擠麵包，於是剩下的菠菜渣就拿來做了菠菜餅by zhangting510304
用料菠菜渣 適量。
雞蛋 一顆。
麵粉 一大勺。
鹽 少許。五香粉 一小勺。
水 適量。做法步驟。
1、菠菜渣，有粗纖維，用刀再切碎一下。
2、加入麵粉，雞蛋，五香粉，鹽。
3、加水，調成糊，不要太稠，也不要過稀。
4、平底鍋刷油，中小火，麵糊倒入鍋裡攤平，煎至兩面熟透5、切塊，裝盤。
6、成品，配上腐乳，超級好吃，哈哈。
小貼士汁和渣都充分利用了，一點沒浪費哦！
10樓：匿名使用者
菠菜餅的最簡單做法，放此物比放麵粉好吃百倍，口口留香！
1.菠菜洗淨用開水燙一下。
2.用冷水過幾遍切碎。
3.打雞蛋和入少許澱粉和菠菜。
4.倒入電餅鐺，等到兩面攤變色出鍋。
11樓：2020瑩彬
菠菜泥烙餅顏色營養雙豐收的菠菜千層餅是用大的平底鍋來做的，一下可以煎出大個餅子，製作時菠菜要提前焯水，這樣煎餅不會有苦澀味，而且沒有草酸。在烙餅的時候不要用大火，只用火苗加熱的溫度減弱，這樣就不容易糊鍋了。我的新的32的大號平底鍋。
烙這樣的發麵餅，最好就是弄的大點、厚點、軟和點，這樣才好吃呢！
菠菜千層餅的做法：
1、菠菜去根部，洗淨，控幹水分。
2、鍋裡燒開水，將菠菜放入，焯水。
3、焯好的菠菜撈出後投涼水中，然後將焯好的菠菜放入破壁料理機中，攪拌打成菠菜泥。
4、將酵母粉方向入菠菜泥中。
5、攪拌均勻，至酵母粉融化。
6、菠菜泥600克，清水50克，酵母粉6克，加入麵粉1000克(如果覺得量大可以著裝，或者用四分之一即可)。
7、揉成光滑的麵糰。
8、靜置溫暖處，發酵至2倍大。
9、玉米油150克，麵粉150克，鹽5克，花椒粉2克，混合均勻備用。
10、將發酵好的麵糰取出，揉勻，分割成2部分。(我做的是比較大，比較厚的餅，如果你的鍋不夠大，可以分割成3份)
11、取其中一份，揉勻，上下撒乾粉。
12、擀成薄餅。(餅的大小隨意，越薄居次越多)
13、將油酥刷在餅的表面。(因為裡面有大量的麵粉，油酥的比較稠，刷多佔，層次更分明)
14、自底總開始，向上捲起，邊卷邊拉伸。
15、將捲起的面拉長，自一端開始捲起。
16、將尾部收於底部。
17、案板撒白芝麻，將芯擀薄。(擀至和你家的鍋子差不多大就可以了)
18、平底鍋燒熱，用刷子刷油，將餅放入。(油不要太多，鍋底均勻即可。)
19、蓋上蓋子，小火將餅烙至金黃。（看鍋底的那個回子嗎？提高了鍋底，讓鍋底遠離火苗，減弱水力）
20、兩面均勻烙至金黃色即可。(菠菜餅的顏色偏暗以金黃色的噶扎看起來顏色偏深)
菠菜餅的家常做法
12樓：懷孕學堂
材料主料：菠菜100g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量。
菠菜雞蛋餅。
1菠菜清洗乾淨。
2鍋中把水燒開，放入菠菜燙一下。
3加入兩個雞蛋和少許麵粉，調入少許鹽和五香粉。
4攪拌成糊。靜置一會，再攪拌一下，攪拌至麵粉無麵粉顆粒。
5電餅鐺或平底鍋刷上一層薄油，燒熱，麵糊倒入鍋中，使麵糊均勻的鋪滿鍋底。
6一面煎熟後，翻一面繼續煎。煎至兩面熟透即可。
小貼士菠菜不淖水也可以的。根據個人喜好。自我感覺淖過水的口感更好些。
雞蛋菠菜餅的做法
13樓：情感諮詢
菠菜清洗乾淨之後切成絲 再調一個雞蛋 再放一些麵粉 加入食用鹽 味精 攪拌均勻就可以放在電餅鐺裡煎啦。
14樓：宮谷
先把菠菜洗乾淨剁碎，用菠菜和雞蛋和麵，烙成的餅就是菠菜雞蛋餅。
15樓：網友
雞蛋，菠菜餅的做法，對於這個問題，找個廚師相當之一樣，他會告訴你近怎麼去做的？你也可以去網際網路上搜尋一下，網上應該有各種做法，一問就知道了。
早餐餅的做法大全，各類早餐餅的做法大全
如何製作早餐蛋糕 準備材料 麵粉100克，醬肉100克，雞蛋2個，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜麵醬適量。1.將麵粉和玉米粉放入乾淨的小碗中，普通中筋麵粉即可。2.用筷子將麵粉和玉米粉混合，然後加入適量的水。3.水要分批加入，不要一次性倒入，然後用筷子攪拌均勻，直到沒有顆粒感。4.做成糊...
紅薯餅的做法，做紅薯餅的做法大全
需要提前準備好的材料包括 紅薯300克 糯米粉60克 花生油適量 白糖8克 黑芝麻適量。1 第一步把準備好的紅薯蒸熟去皮，碾成泥。2 放入糯米粉，湯和油。3 攪拌均勻。4 取下一小塊，用手揉圓壓扁，撒些黑芝麻，放入烤盤。5 全部放入烤盤後，把烤盤放入烤箱，溫度170度，時間50分鐘。6 時間到後取出...
果仁菠菜的做法大全是怎樣做的，果仁菠菜家常做法，正宗果仁菠菜怎麼做
食材明細 主料菠菜適量 輔料花生米適量 配料蒜適量 鹽適量醋適量 雞精適量 香油適量 辣椒油適量 微辣口味 拌工藝十分鐘耗時 簡單難度 果仁菠菜的做法步驟 菠菜洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分備用。花生米小火炒熟，涼了再用，這樣花生米會脆脆的。我還加了一根火腿。準備好了。放入蒜末，鹽，醋，雞精，香油。拌...