1樓：推上豬肉去趕集
材料做法。
準備百頁豆腐一包。
切成小塊備用。
先用少洗油煎至金黃，加入糖包裹，再加入醬油拌一下就完成了。
百頁怎麼做好吃，百頁的吃法
2樓：ba知道
主料牛百葉500克幹辣椒10克。
輔料蔥10克蒜子5克冬筍200克鹽適量米醋適量雞湯適量水澱粉適量步驟。
1.首先將牛百葉沿著紋路切成塊，再改刀切成細絲、幹辣椒去籽切絲、蔥白切絲、蒜子拍扁切末、冬筍切絲。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開後，下入冬筍，焯熟，撈出。接著下入牛百葉，焯熟，撈出。
3.將牛百葉倒入鍋中，炒幹水分後，盛出。
4.鍋中倒入油，下入冬筍、蒜末炒香，接著加入幹辣椒、牛百葉、蔥絲，加少許鹽，倒入適量米醋均勻翻炒，隨後倒入少量雞湯，淋入適量水澱粉，翻炒收汁，品嚐即可。
3樓：高雅大氣很有笵
材料材料。
五花肉片(熟)200g百頁豆腐1塊蔥段辣椒適量醬油鹽紹興酒少許。
做法步驟1百頁小薄片 少量油先煸一下 備用鍋中放入五花肉薄片(水煮熟的)炒香逼出油脂加入蔥段辣椒 百頁少量醬油 鹽調味起鍋前嗆些酒(紹興) 好香。
百葉燒肉的做法，百葉燒肉怎麼做好吃，百葉燒肉
4樓：匿名使用者
百葉燒肉的做法。
1.豬肉切塊。
2.百葉洗淨。
3.捲起。4.豬肉焯水。
5.放入鍋中煸炒。
6.放入調味料。
7.放入百葉燉煮。
8.完成。烹飪技巧。
豬肉與百葉同烹，葷素互補，營養平衡，有滋陰潤燥、清肺養胃等作用，適合孕婦常食，尤其是體質虛弱、頭暈眼花的孕婦宜多食。
5樓：匿名使用者
1）將五花肉洗淨，放入鍋中，倒入清水，大火加熱後，轉成中小火煮約20分鐘，使五花肉斷生，用筷子能將肉戳穿即可。撈出後，改刀切成2cm大小的塊。
2）把百葉結用40度左右的溫水浸泡15分鐘左右，待其變軟即可，瀝乾備用。
3）鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱時，放入切好的薑片和蔥段，再放入桂皮，草果和八角，炒香後放入肉塊煸炒2分鐘，倒入生抽，老抽炒制肉上色後，烹入料酒。
4）倒入開水沒過肉的表面，大火燒開後蓋上蓋子，改成小火燜30分鐘。放入白糖，鹽和百葉結，改成大火，待湯汁變濃稠即可。
大燒百葉怎麼做好吃，大燒百葉的吃法
6樓：匿名使用者
食材明細。
百葉適量。水發木耳適量。
蠶豆適量。蝦糕適量。
臺灣香腸適量。
鹽適量雞精適量。
水澱粉適量。
鹹鮮口味。燒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。大燒百葉的做法步驟。
1蠶豆去皮剝成蠶豆瓣備用。
2準備百葉適量。
3百葉切三角片，放入淡鹽水中大火燒開，小火焯水3分鐘後撈出4將焯水的百葉浸泡在涼水中備用。
5臺灣小香腸切段後切花刀備用。
6蝦糕適量切薄片備用。
7鍋中加入百葉、蝦糕、適量的水大火燒開。
8加入適量的水發木耳大火燒開。
9加入蠶豆瓣和臺灣小香腸大火燒開後，轉小火燜制，期間加入鹽、雞精調味10沿鍋邊淋入水澱粉後，加入適量的小蔥末，同一方向不停翻炒至湯汁略加粘稠後出鍋。
11鹹鮮可口的大燒百葉出爐啦。
肉燒百葉結怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料五花肉 500g
百葉結 150g
料酒 1湯匙。
生抽 2湯匙。
老抽 1湯匙。
八角 2個。
桂皮 1個。
幹辣椒 2個。
冰糖 10g
姜 3-5片。
百葉結燒肉的做法。
百葉結用冷水浸泡30分鐘，時間可自行調整，泡軟即可。泡軟後瀝水備用。
五花肉洗淨後，冷水下鍋，大火煮開後，轉中火煮15分鐘。撈出過冷水，晾乾，將肉切成約的肉塊。
熱鍋下油，放入薑片，八角，桂皮，幹辣椒，炒出香味後，放入肉塊，翻炒至出油。
加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻。
加入冰糖，倒入開水，沒過肉塊，大火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火燜30分鐘。
放入百葉結，翻炒均勻，大火收汁5分鐘。
8樓：淮揚家常美食
一道肉香濃郁軟糯可口的百葉結燒肉分享給大家。
茄子燒百頁怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料主料。
茄子600克輔料蒜。
2瓣生抽。1湯勺辣椒(紅，尖，幹)
1個食鹽。6克色拉油。
1湯勺百葉茄子的做法。
1.新鮮的茄子洗淨。
2.切蓑衣刀，如果沒有把握在茄子下放根筷子切3.切成這樣就可以了。
4.鍋中放入油，油熱後放入蒜、辣椒爆鍋。
5.下茄子煸炒，噴適量的水加醬油。
6.變軟加鹽出鍋。
烹飪技巧。小火翻炒，注意別炒糊。
百葉紅燒雞怎麼好吃
10樓：淺颯颯
食材小雞1只。
油適量紅椒適量花椒適量鹽適量蔥適量姜適量老抽適量步驟1整隻雞剁成塊。用水焯出血末。撈出備用。
2鍋內放入油，待油熱放入薑片，紅椒，花椒，爆出香味，倒入雞塊，加入醬油，老抽，爆炒10分鐘左右，一定要炒出油。
3加入清水，抹過雞塊，加入鹽，溫和燉30分鐘，湯收盡，放入蔥花，即可出鍋裝盤。
小貼士一定要炒夠時間，這樣燉出來的小雞味道更好。
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