1樓：伊秋露
烹飪步驟 共13步。
準備食材，並將白蘿蔔去皮洗淨，將牛肉、香菜、蔥、姜、枸杞、紅辣椒絲洗淨，放入盆中，將木耳泡發。
將白蘿蔔用擦絲器擦成均勻細絲，放入盆中。
將牛肉剁成肉餡，放入大碗，備用，將香菜切段，蔥、姜切成碎末，放入盤中。備用。
把蔥末、薑末放入牛肉餡內，放入適量生抽、鹽、香油、味精、水澱粉，攪拌均勻。
鍋內放多半鍋水，燒開後倒入白蘿蔔絲。
倒入泡好的木耳。
將牛肉餡用手捏成圓形丸子，逐個放入鍋中。加入適量鹽、生抽、十三香，中火煮燉。
用鏟子貼著鍋邊輕輕攪動，注意不要弄破牛肉丸子。
加入枸杞、辣椒絲、香菜、香油，關火。
出鍋，盛入大碗中，白蘿蔔絲牛肉丸子做好了！
2樓：愛生活的小喬老師
其實這道菜用量我只是建議，不用太執著多少克，按照自己的喜好添減就好，我做的鹹點的，因為做的多，天氣冷了多做點出來，放冰箱，或者用袋子裝好掛在窗子外面，吃的時候拿出來質量做就好，很方便，我每次都做很多，可以燉雜燴菜吃，也可以做湯，也可以糖醋，也可以紅燒，自己做的衛生乾淨，這用料也是最普通的，經濟也實惠，外面超市買素丸子最低也要六塊一斤，最主要的是六塊錢我們可以炸很多丸子了哈哈，第一次做菜譜，有很多不完美的地方，希望辣媽，小姐姐們多多包涵，以後有經驗了就會好很多哈哈，有不懂的可以留言給我。
用料 胡蘿蔔 一根。
白蘿蔔 一根。
雞蛋 兩個。
鹽 10克。
薑末 5克。
蔥花 20克。
麵粉 300克。
十三香 適量。
雞粉 5克。
耗油 適量。
熟油 適量。
芹菜葉 適量。
白蘿蔔胡蘿蔔芹菜肉丸子的做法。
把所有蘿蔔擦絲，加鹽醃出水分，備用，芹菜葉剁碎，不要焯水！不要焯水！不要焯水！
重要的事情說三遍，焯過水的芹菜葉味道就變淡了，加入蘿蔔五花肉餡，加入所有調料，起鍋燒油六成熱，用手虎口擠丸子，炸至金黃，就好了。
小貼士。炸丸子的時候先小火，等丸子裝不下了在一起開中火炸，這樣就能一起出鍋了，擠丸子的時候手邊放一碗水，擠丸子時手沾點水，不沾手，哦對了，還要準備一個小勺子，擠好的丸子用勺子刮斷放進鍋裡。
蘿蔔丸子的家常做法
3樓：生活小幫手
以上為您問題的有關解答，希望可以幫助到您，如有其他問題，可隨時提問
4樓：東北小廚來哥
蘿蔔切絲，攪碎，豬肉攪碎，放入芝麻油，蠔油，雞精鹽花椒水澱粉，一個方向攪拌，擠成圓形油炸即可。
5樓：香蕉食堂
蘿蔔丸子這樣做更美味 不油炸不上火。
6樓：匿名使用者
用料綠蘿蔔300克、胡蘿蔔2根、蔥、姜、五香粉、雞精、鹽適量、米飯1碗、麵粉150克、雞蛋1個。
1、綠蘿蔔、胡蘿蔔，切絲，越細越好。
2、加入兩小勺食鹽，靜置5分鐘，會出少量蘿蔔水，保留。
3、靜置期間，蔥、姜切絲，同樣也是越細越好。
4、切好的的蔥薑末，與蘿蔔絲攪拌，加入一勺五香粉。
5、加一勺雞精，不喜歡的可不加雞精。
6、加入一個雞蛋。
7、加入一小碗米飯，吃的時候會有米香味。
8、加入兩大湯勺麵粉。
9、將所有材料順一個方向攪拌10分鐘。
10、冷鍋、入油。
11、倒植物油熱至7成轉小火；用勺或者手將拌好的肉料舀成球狀下鍋炸，此時火不要太大，丸子要小一點，一般4-5分鐘即可熟。
12、丸子依次逐個放到油鍋中，兩面炸至金黃色，可出鍋。
13、照顧好油鍋內的丸子，用漏勺翻面。 一般來說，丸子外表呈金褐色且發硬時就好了。
14、出鍋上桌。
7樓：原一甜
這裡給你提供一個不太常見的蘿蔔丸子做法，你可以試試你是否喜歡。
原料：白蘿蔔。輔料：
饅頭、花生渣、麵粉、黃豆。調料：蔥、姜、鹽、十三香。
做法：1、將白蘿蔔切小丁，用鹽醃製起來，等蘿蔔出水。2、準備一個饅頭，乾的那種，這個丸子，事實上也是利用廢物，乾的饅頭吃起來口感不好，只有扔掉的份兒，但用來做丸子是很好的，比麵粉做的暄。
3、饅頭去皮後，把瓤揉碎放在蘿蔔裡。4、倒入打花生露剩餘的下腳料花生渣，做豆漿用的黃豆順便抓了一把剁碎摻和在裡面，加入蔥末和薑末，一起和成丸子面，醒著隨吃隨炸。
白蘿蔔素丸子的做法 40
8樓：廣平北方教育汽修部楠哥
北方國際職業教育告訴您。
1、白蘿蔔刮絲，稍剁，不能太碎。2、紗布包蘿蔔擠水。3、放鹽、姜粉、少許香油。4、麵粉、雞蛋、牛奶打糊。5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。
9樓：匿名使用者
1、白蘿蔔刮絲，稍剁，不能太碎。
2、紗布包蘿蔔擠水。
3、放鹽、姜粉、少許香油。
4、麵粉、雞蛋、牛奶打糊。
5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。
10樓：匿名使用者
受限字數只能簡答。
1 蘿蔔去皮刨成絲，放適量鹽拌勻醃10-15分鐘；
2 擠幹醃好的蘿蔔絲加入蔥花、麵粉、胡椒粉和雞精拌勻。
也可加入蔥花、麵粉、耗油拌勻。 成糊狀。
3 用手捏成丸子入油鍋，小火炸成金黃色即可。
11樓：慲兲煋洸
紅蘿蔔半個 白蘿蔔一根 姜一小塊 蔥 麵粉 鹽 胡椒粉。
蘿蔔用擦板擦絲，蔥姜剁碎。
蘿蔔絲里加入適量麵粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌，和陷時也可以往裡加一個雞蛋，鍋裡放油，5成熱後，將團好的丸子下鍋炸，炸至金黃色。
12樓：星哥說食
星哥用白蘿蔔、黃豆芽和綠豆麵加入五香粉等調料，炸製成脆香可口的素丸子。
13樓：抄仙以向露
用發麵胡蘿蔔最好加點肉餡。
清蒸白蘿蔔素丸子的做法是什麼？
14樓：小周愛嘮叨
白蘿蔔洗淨去皮切片。
再切碎一些放進碎菜器。
把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。
擠去多餘的水分。
加入一杯麵粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。
加入鹽，雞精，五香粉。
攪拌均勻，如果太乾可以酌情加一點水。
用手團成球狀。
鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。
中途給丸子翻個面，待丸子裡外都炸熟後撈出。
裝盤即可食用。
15樓：李樹的戀愛
材料蘿蔔300克、麵粉100克、鹽、番茄醬、糖、水澱粉、熟植物油、白芝麻。
做法1、原料備齊，蘿蔔洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿蔔放入容器中，加鹽、麵粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出，擺入盤中備用。
4、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬，再放糖調成汁燒開。
5、用水澱粉勾芡，淋入適量熟油，做成番茄汁。
6、將做好的番茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
蘿蔔丸子的好吃做法二、
材料大蘿蔔250克，雞蛋1個。調料油1000克(約耗75克)，醬油1/2大匙，精鹽1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、蔥、薑末各少許，澱粉適量，花椒鹽1大匙。
做法1、大蘿蔔洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿蔔餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈出，瀝淨油分，裝盤，帶花椒鹽上桌即可。
材料替換。用山藥替換蘿蔔，稱炸山藥丸子。
口味變化。調味料中去掉醬油、胡椒粉，改用桂林辣醬、香油，稱炸醬香蘿蔔丸子。
16樓：南溪
主料：白蘿蔔500克 、麵粉100克 、米飯1碗輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克1、準備原材料，洗淨待用。
2、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。
3、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。
4、加入米飯、麵粉，攪拌均勻。麵粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麵粉放的還要多。
5、攪拌好麵糊下一步就開始捏丸子啦。
6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，刮下來的小球放入蒸鍋中擺好。
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦。
黃豆芽白蘿蔔丸子的家常做法怎麼做好吃
17樓：吉秀雋
主料胡蘿蔔500g白蘿蔔100g豆芽500g香菜50g輔料油適量鹽適量面適量雞精適量蔥30g
步驟蘿蔔豆芽丸子的做法步驟11.洗好的蔥和香菜蘿蔔豆芽丸子的做法步驟22.把香菜切碎切在盤子裡備用蘿蔔豆芽丸子的做法步驟33.
洗好的豆芽菜備用蘿蔔豆芽丸子的做法步驟44.把胡蘿蔔切絲備用蘿蔔豆芽丸子的做法步驟55.把白蘿蔔插成細絲備用蘿蔔豆芽丸子的做法步驟66.
把豆芽菜切碎。
蘿蔔豆芽丸子的做法步驟77.把蔥切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子裡讓大家看看。
蘿蔔豆芽丸子的做法步驟88.在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌蘿蔔豆芽丸子的做法步驟99.之後盆裡放入適量的面，攪拌均勻蘿蔔豆芽丸子的做法步驟1010.
鍋裡放油，油熱後，用勺子挖適量的蘿蔔豆芽呈球狀放入油鍋裡炸，大概15分鐘。
蘿蔔豆芽丸子的做法步驟1111.把炸好的丸子放在盤子裡就可食用了。
紅蘿蔔丸子和白蘿蔔丸子能一起吃嗎
18樓：網友
白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃，其他的蘿蔔都可以。
白蘿蔔肉丸子的家常做法大全怎麼做好吃
19樓：異樣不一樣
材料豬肉末200g，白蘿蔔100g，蔥，辣椒少許，調料：醬油，料酒，味精，高湯，澱粉。
做法1.將蘿蔔刨成10cm長的細絲，用少許的鹽醃5分鐘，擠去水分。
2.豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑的小丸子。
3.在肉丸子的外面繞上蘿蔔絲，放在盤子上，用高火蒸5分鐘。
4.蔥，辣椒切成末。鍋裡放一碗的高湯（沒有高湯也可用雞精），加鹽，放入辣椒、蔥，燒開，用稀澱粉水勾芡後澆到蒸好的肉丸子上。
白蘿蔔丸子的做法
20樓：遊鴻暉
蘿蔔洗乾淨，切除兩頭，用刀或攪拌弄碎磨，放玉米澱粉，雞蛋，五香粉，雞精，鹽再和些麵粉，看萊多少定。攪均勻即可。
21樓：匿名使用者
蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉，加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。 我也炸了一鍋蘿蔔丸子，沒擦絲，直接用碎菜器攪碎了擠去多餘的水分（擠出水分這一步很關鍵），加麵粉加雞蛋和調料，再團成丸子炸的。
白蘿蔔丸子做法
這才是蘿蔔丸子的正確做法，不加一滴水，外酥裡軟，比買的還好吃！炸丸子，是每到過年幾乎家家戶戶都要備上一些的，尤其是北方地區，過年的時候炸上一堆東西才更能體現出過年的氣氛，丸子也具有團團圓圓的美好寓意，是過年時必不可少的美味。記得我小時候，一到過年，家家戶戶都會飄散著油炸食物的香氣，那個時候是孩子們的...
紅蘿蔔做法，紅蘿蔔的做法
炒紅蘿蔔做法如下 1 食材 紅皮蘿蔔200g，羨枝五花肉100g，蔥2根，蠔油適量，生抽適量，醋適量。2 選擇肥瘦相間的五花肉，把準備好的紅皮水蘿蔔洗淨以雹豎後切成薄片，用清水浸泡源派大兩小時取出備用。3 把準備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油醃製半小時。4 在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋...
紅蘿蔔能做泡菜嗎，紅蘿蔔與白蘿蔔是不是不能一起做泡菜呀
能一般紅蘿蔔，胡蘿蔔，胭脂蘿蔔 裡面是紅的 是泡來直接吃，或是炒菜用的，這些蘿蔔泡出來是脆的就開始吃，當然泡久了也就軟了只能煮湯，而白蘿蔔就是泡來做酸蘿蔔鴨子湯這樣的湯喝的 能，加其它菜一吃更好吃 胡蘿蔔適量 芹菜適量 水適量 食鹽適量 八角適量 花椒適量 幹辣椒適量 沙姜適量 冰糖適量 白酒適量 ...