1樓：風雲直上九天際
蒜薹炒肉的做法。
1.準備好所需食材。
2.將裡脊肉切成絲，生薑切絲。
3.把切好的肉絲加入生抽、老抽、料酒、澱粉和薑絲攪拌均勻，再放一勺花生油拌勻醃製10分鐘。
4.蒜薹清洗乾淨後去掉尾部，切成3到4釐米的段5.鍋中放油燒熱後，把肉絲滑炒一下。
6.肉絲炒勻變色後，盛出備用。
7.另起鍋放油，把蒜薹煸炒一下，中間放入鹽和雞精調味8.蒜薹炒熟後，倒入提前炒好的肉絲，翻炒均勻就可以出鍋了烹飪技巧：
1、如果是鮮肉最好放冰箱冷凍一下，容易切絲；
2、炒蒜薹時最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜薹稍稍變軟就熟了。
2樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
3樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
4樓：魯姐美食
蒜薹炒肉怎麼做？把蒜薹清理乾淨切斷，肉倒入鍋中加入油翻炒後，倒入蒜薹進行翻炒倒入調料。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
蒜薹炒肉怎麼炒
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
7樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
8樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
9樓：生活助手小飄飄
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~4、蒜薹炒肉的做法**44.炒出蒜薹的香味放鹽，雞精，香油調味即可出鍋。
4.炒出蒜薹的香味放鹽，雞精，香油調味即可出鍋4.倒入肉片，炒至湯汁收幹即盛出。
5、放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽、雞精調味，以及少許大蒜即可，味道會更鮮美。
親親，祝您週末用餐愉快噢。親親，請問還有什麼可以幫到您的嗎？
蒜薹炒什麼好吃
10樓：惲海冬
主料：豬肉150克、胡蘿蔔50克、蒜薹300克。
輔料：蔥5克、姜5克、雞粉2克、鹽2克。
1、準備蔥末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜臺切段。
2、鍋中倒油，加入薑絲，蔥末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色。
3、倒入蒜臺，翻炒均勻。
4、倒入胡蘿蔔絲，雞粉，鹽，翻炒均勻。
5、成品圖如下。
11樓：小小呂子博
步驟1將所用食材洗淨備用。
2把豬腰切成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨。
3切腰花後備用。
4鍋里加水放入料酒，胡椒燒開，將切好的腰花放入焯水待腰花捲起後撈出在水龍頭下衝洗乾淨。
5腰花洗乾淨後撈出控水備用。
6蒜薹切小段備用。
8放入處理好的腰花翻炒，然後加適量胡椒。
9最後放入切好的蒜薹。
10大火翻炒至蒜薹變色，加入蔥姜醬油，最後加適量鹽調味出鍋即可。
12樓：匿名使用者
只有跟肉炒，都好吃~ 比如蒜臺炒臘肉等等。
13樓：sunny旳星星
蒜薹和臘肉簡直絕配好嗎！
14樓：匿名使用者
炒肉了，或者是臘肉。
蒜薹炒肉的做法，蒜薹炒肉怎麼做好吃
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
16樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
17樓：匿名使用者
蒜薹炒肉怎麼做。
主料蒜薹。250g
肉絲200g
輔料青紅辣椒。
30g生粉。
適量生薑。20g老抽。
適量食鹽。適量步驟。
1.準備好所有材料。
2.將肉洗乾淨，切成肉絲。
3.肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽、適量生粉。
4.將肉絲和材料攪拌均勻，醃製10分鐘。
5.將蒜薹洗淨，切成一寸左右長的小段。（醃製肉的時候，處理蒜薹和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒。
7.鍋燒熱，放入油，燒熱。
8.下入肉絲。
9.將肉絲滑熟。
10.把滑熟的肉絲盛出備用。
11.鍋內底油燒熱，放入蒜薹。
12.加入適量的食鹽，翻炒。
13.再加入適量的水，煮片刻。
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。
18樓：紫氣東來兮
1---蒜薹洗後切斷，沸水抄至八成熟。2---肉切絲，醃製十分鐘左右，用澱粉抓勻。3--涼鍋熱油煸香蔥薑蒜末，入肉絲，加料酒，煸至八成熟，將蒜薹倒入鍋中。
4--加鹽，醬油調味後，翻炒兩下即可出鍋。
19樓：拒絕灌水和廣告
肉切絲，蒜苗切段待用。點火，油七成熱，放蔥薑蒜末吵出香味，加少量鹽。放入肉絲炒熟，放一勺醋勤翻炒出鮮味。放入蒜苗炒勻至七成熟關火，放入適量鹽、味精，出鍋入盤既可。
20樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
21樓：東北小廚來哥
肉切丁，蒜薹切丁，下入肉末炒熟，蔥薑蒜辣椒，精鹽精鹽雞粉辣椒麵。
蒜臺炒肉怎麼炒
22樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
23樓：小管家美食
蒜臺選用比較嫩一點，肉絲切好之後用蠔油醃製幾分鐘，這樣肉絲口感更好，炒的時候蒜臺過油炸過只後再炒。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
25樓：乖乖程小悅
肉切絲，用澱粉抓一下，肉會比較嫩，油熱以後把肉倒鍋裡煸炒，炒變色以後把蒜臺下鍋，繼續翻炒，放鹽雞精，如果你買的是綠色的蒜苗，炒的時候就放點兒生抽醬油，如果是黃色的蒜臺，就不要放生抽或醬油。
蒜薹炒肉怎麼做好吃
26樓：初味派
蒜薹炒肉相信大家也吃過不少，不過這道菜稍微加入了小改動，更加清淡美味哦。
蒜薹炒肉怎麼炒好吃、？
27樓：區秀豔
先把肉放點地瓜粉醃下，再炒，最後放蒜薹。
28樓：不恥下問
炒前把肉上裹點澱粉，火不要太大。
29樓：網友
超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾碗飯。蒜薹炒肉末簡單好。
蒜薹炒肉絲怎麼做好吃
30樓：網友
肉沫炒至變色放豆瓣醬放蒜薹翻炒出鍋。
31樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜薹炒肉。
32樓：匿名使用者
蒜薹炒肉絲材料：豬肉，時鮮蒜薹 調料：植物油，鹽，雞精，蔥薑蒜，醬油 製作方法：
1，豬肉切絲。切的時候要注意豬肉的紋理，順著紋理才能切成絲，把肉絲放進碗裡，加鹽、料酒，用手攪拌均勻，這個過程要用力，這個過程叫上漿，一定不能忘了，蒜薹洗好切段。 2。
鍋裡的油熱的時候，放蔥薑蒜爆香，就是能聞到蔥薑蒜的味道，放肉絲進去，這個時候不要忘了放醬油，用炒勺推開，不要讓肉絲粘連，等到肉絲的時候，放蒜薹進去，但是不要放得多，翻炒幾下，放入調料，嘗一下，熟了，就可以出鍋了。
蒜薹炒肉怎樣做好吃，如何做蒜薹炒肉好吃
一蒜薹 焯水 肉絲，薑絲切成3釐米左右備用 二 鍋裡熱油放肉絲，炒至稍微變色，放薑絲爆香三把蒜薹倒進鍋裡，在鍋邊烹入適量的生抽，攪拌均勻四炒出蒜薹的香味放鹽，雞精，香油調味即可出鍋五裝盤。如何做蒜薹炒肉好吃 肉片炒蒜薹的做法。豬肉洗淨後切成條狀，然後用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，雞蛋清，澱粉醃製一會兒。...
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