1樓：帳號已登出
【玉米胡蘿蔔排骨湯】
咱們要把食材給準備好：很大的排骨一大塊、鮮玉米一根、一根新鮮的胡蘿蔔、以及適量的紅棗與枸杞，另外咱們還要準備一些生薑以及一些料酒，另外別忘了準備食用鹽和味哦。
做法：1、我們先來處理一下排骨，排骨清洗乾淨後切成段。接著我們來把排骨焯一下水，鍋裡放入快要滿鍋的清水，把切好的排骨放進去，放入幾片薑片，3勺料酒，然後開大火把水煮開，等水煮開後再給它煮兩分鐘。
差不多時間的時候就用篩子把鍋裡的浮沫給它撈出來。
2、趁著煮排骨的這個時間，咱們另外用一口砂鍋，往砂鍋裡一次加入足量的清水，大約2/3這樣的量，接著把蓋子給它蓋上，先把水燒開。用筷子把排骨給夾到砂鍋裡，然後往砂鍋裡放入幾片薑片，開大火再次燒開後蓋上鍋蓋改小火給它煲一個小時。
3、趁著燉排骨的這個時間，咱們處理一下玉米以及胡蘿蔔，玉米去皮後把玉米表面的須也給它清理乾淨，接著把玉米切成約3釐米的段，然後再從中間給它切半備用。 胡蘿蔔洗乾淨後斜刀把它切成塊。另外咱們把紅棗、枸杞放到碗裡，先用清水把它們清洗乾淨，清洗乾淨後我們用吸管從紅棗的結蒂處把紅棗的核給它頂出來，按照這個步驟，我們把紅棗都處理好。
4、等砂鍋裡的排骨已經燉的差不多的時候，咱們把胡蘿蔔、玉米一起放進鍋裡去，再把處理好的紅棗也放進鍋裡去（注意枸杞要最後放），然後蓋上蓋子開小火再給它煲三十分鐘。 在煲排骨還剩最後十分鐘的時候放入清洗好的枸杞。 最後時間差不多的時候，贊們放入一勺鹽調味，然後用勺子給它攪拌均勻，好喝的營養排骨湯就做好啦。
這個湯汁裡面加入了玉米和胡蘿蔔，顯得特別的湯鮮，味道也十分的清甜。玉米和胡蘿蔔這兩種食材對於眼睛都有很好的效果（養眼、護眼），還有排骨，其豐富的蛋白質和鈣物質對人體都有一定的好處，所以生活中用眼過度或者身體虛弱的人也可以常煮一碗營養排骨湯來補補身體，感興趣的朋友趕緊來試試吧。
月子清燉排骨的做法
2樓：3c數碼科技人員
排骨湯，營養可口，也是產婦在坐月子的時候最佳的營養補品，能夠為產婦提供多種營養元素，有助於產婦儘快的恢復身體。那麼月子裡的排骨湯怎麼燉？一起來看下吧。
1、首先要準備好排骨，這些食材，另外還要準備一些蔥姜粉，鹽，這些材料，這些都是在進行排骨燉湯的時候所必需的一些材料，有助於提高排骨湯的味道。可以根據產婦需要的不同口味來進行材料的增加，比如說蓮藕排骨，玉米排骨，冬瓜排骨，蘿蔔排骨等等，做法都一樣只是需要的材料可以根據自己的選擇來進行增加。
2、準備好材料之後，下一步就是進行下鍋煮就可以了，而燉排骨最重要的就是火候的掌握，首先用大火燉上30分鐘，最後改用小火進行熬燉。其實月子的裡排骨湯和平時做法差不多，只是最好可以少加一點鹽，主要就是產婦在坐月子期間需要在飲食方面有一些禁忌。
3、在燉排骨的時候一定要注意把握好這些禁忌，儘量把排骨湯燉的溫和，能夠讓產婦喝了之後感覺比較舒服。不會的話還可以參考一些資料來進行製作。
產婦排骨湯的做法有哪些？
產婦排骨湯怎麼做下奶
3樓：幸運的楓陽
下奶排骨湯，可以做花生排骨湯，山藥黑木耳排骨湯，也可做玉米、蓮藕排骨湯等。 做法： 1、將排骨洗淨，先用燒的開水燙一下，去除血水和腥氣，然後將排骨撈起，用清水洗淨備用。
2、將排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微爛，約須用中火煮30分鐘；其他是待排骨煮微爛再將山藥、木耳或蓮藕放入中火煮十分鐘。 3、水可以多放點，這樣湯多。 4、加入少許鹽即可盛起食用，這幾道不僅是非常滋補的下奶湯，而且非常有營養。
4樓：匿名使用者
排骨湯放些胡蘿蔔，玉米、
產婦排骨湯怎麼做有營養
5樓：匿名使用者
主料豬排骨500g 蓮藕500g
鮮糯玉米一根。
輔料鐵棍山藥300g 蔥25g
姜20g 蒜30g
料酒一湯勺。
產婦進補湯品——蓮藕玉米排骨湯的做法步驟。
1. 取鮮糯玉米一根，去皮後切成小段，用電壓力鍋選擇豆類檔煮湯備用；
2. 將藕洗淨去皮，切片後改刀成小丁，備用；
3. 將鐵棍山藥洗淨，去皮切成小丁，備用；
4. 將蔥、姜、蒜洗淨後，切片備用；
5. 將排骨改刀成小塊兒後，過水焯去血沫，盛盤備用；
6. 炒鍋燒熱，倒入少量色拉油。待油溫至八成時，放入蔥、姜、蒜炒香後放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至變色後放入藕丁、山藥丁加一湯勺料酒繼續爆炒。
7. 待藕丁炒至淡粉色後，蓋鍋蓋兒用文火燜炒5分鐘；
8. 將燜炒好的排骨倒入玉米湯中，用豆類模式繼續煲湯至熟即可。
9. 還是老樣子，曬個成品圖！嘿嘿。
小貼士先煮的玉米湯是很關鍵的一步，首先可以把玉米中的營養物質全部融進湯中，其次可以讓玉米的口感更加軟糯，最後也是最關鍵的就是玉米湯可以最大限度的中和豬肉的腥味。鐵棍山藥一方面營養價值高，另一方面在長時間的燜煮後大部分都化入湯中，可以提高湯品的適口度。同樣，這道湯中沒有加入食鹽，需要加鹽的童鞋根據個人口味自行新增吧！
6樓：等你來一起嗨
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為產婦提供鈣質，適合做產婦排骨湯。產婦排骨湯的做法很簡單，下面做法僅供參考：
產婦排骨湯的做法。
主料：白蘿蔔一大根、小排骨。
配料：薑片，八角，蔥，料酒少許。
製作方法：1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
產婦排骨湯的注意事項。
1、褒湯時，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2、放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
7樓：葉落無聲飄滿天
排骨湯怎麼燉最有營養，用媽媽的做法，連喝三碗都不膩。
產婦下奶排骨湯的做法
月子燉排骨湯的做法
8樓：**隨身吧
1、玉米香菇排骨湯。
材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。
做法：1、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。
2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
3。、放入料酒，蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
2、蘿蔔排骨湯。
材料：豬小排250克、食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿蔔1根。
做法：1、把生薑、蘿蔔切好備用。
2、先把排骨去血水。
3、加入生薑、料酒大火煮至水開，轉小火煮30分鐘。
4、湯出現乳白色後加入蘿蔔煮15分鐘。
5、然後加入鹽和胡椒粉即可。
坐月子做排骨湯注意事項。
1、坐月子期間的排骨湯在選排骨時，一定要保證排骨的新鮮；
2、排骨一定要下涼水，才能煮出非常濃郁的湯汁；
3、一定要最後放鹽，清淡適宜；
4、不是媽媽的，當然也能喝。
產婦喝的排骨湯怎麼燉
9樓：林夕的微笑
食材用料：
排骨[圖]排骨500克。
白蘿蔔[圖]白蘿蔔500克相剋食物。
水發木耳100克。
香菜[圖]香菜20克相剋食物。
桂皮[圖]桂皮10克。
幹人參10克。
香葉2片。花椒[圖]花椒5克。
大蔥[圖]大蔥10克相剋食物。
姜[圖]姜15克相剋食物。
香醋[圖]香醋少許相剋食物。
食鹽適量。十三香適量。
菜譜做法：排骨湯的做法**11.（排骨是洗淨在冰箱裡冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍！
排骨湯的做法**22.解凍好排骨用濾網把血水到掉！
排骨湯的做法**33.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜。
排骨湯的做法**44.倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉一個小時（排骨九成熟時滴入少許香醋）！
排骨湯的做法**55.燉排骨的時間裡，可備食材！白蘿蔔洗淨削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗淨切碎。
排骨湯的做法**66.一個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿蔔塊再燉半個小時！
排骨湯的做法**77.白蘿蔔燉熟後加入木耳燉十分鐘就可以了！
排骨湯的做法**88.十分鐘後所有食材都熟透了。一鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來！
燉排骨湯怎麼做，燉排骨湯的做法大全
您好，燉排骨湯的做法。1 排骨剁成小塊，用鹽水浸泡。排骨的骨頭中含有很多血水，在燉煮時會慢慢滲出來，產生很大的腥味。雖然焯水能去除腥味，但效果不徹底。應該先用鹽水浸泡，能逼出骨頭和肉裡的血水，再焯水就能徹底去除血水了，減小80 以上的腥味。2 焯水後煸炒。泡出鹽水後，就可以焯水了，由於殘留的血水少了...
坐月子排骨湯怎麼做，坐月子期間燉排骨湯都可以放些什麼調料
食材 排骨500克，冬瓜200克，清水1.5升。輔料 姜適量，鹽少放或者不放。1 倒入排骨，清水煮沸。2 排骨去腥去血沫。3 放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分鐘。4 放入冬瓜，小火煮10分鐘。5 放入鹽 攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花 6 盛出裝碗即可食用。月子裡，排骨湯很多種做法，可以根據產...
豬肚燉排骨湯的做法竅門，豬肚排骨湯怎麼做好吃
1.豬肚的清洗 先將外表的脂肪清掉，翻轉豬肚，在上面加上鹽和生粉揉洗，以表面的汙物去掉為準。放到鍋內與水同燒，水中加胡椒與醋 煮到水開，取出清洗待用。2.排骨，用開水焯一下，這次的排骨特意取大塊的。與豬肚配伍的少不了春砂仁了，不過我用的是春砂仁的梗 清洗待用。將洗淨的豬肚撐開，小口的地方放一塊排骨堵...