1樓：豬仔紅色
本想用洋蔥炒牛肉，無奈家裡洋蔥用完了，又懶得去菜場買，就用甜椒炒，臨時又加了點炒熟的毛豆。
食材主料。牛肉絲170克。
輔料甜椒。半個毛豆。
適量白胡椒。
適量料酒適量鹽。
適量糖適量澱粉。
適量步驟。1.牛肉切絲，甜椒也切條狀。
5.牛肉炒熟即可出鍋。
小貼士牛肉絲中加澱粉可讓炒出的肉更嫩不老。
2樓：
前言最近出去玩了一星期，回來一看，好豆有了新面孔了。一開始還真有點不適應，看了兩天就好多了。現在手上好幾個菜譜都沒來得及傳呢，天氣又熱，能懶就懶了。
甜椒毛豆牛肉絲的做法，甜椒毛豆牛肉絲怎麼做
3樓：林夕的微笑
步驟毛豆炒牛肉的做法步驟11.主料：牛肉、毛豆。
輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、水澱粉、生抽、香油、雞精 、蛋清1個。
毛豆炒牛肉的做法步驟22.把牛肉切丁，用胡椒粉、生抽、蛋清、澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃製5分鐘左右。
毛豆炒牛肉的做法步驟33.把毛豆洗洗，紅辣椒洗淨切丁，姜切末。
毛豆炒牛肉的做法步驟44.熱鍋涼油，油熱7成，牛肉丁翻炒2分鐘左右撈起。
毛豆炒牛肉的做法步驟55.再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下薑末、毛豆翻炒均勻出毛豆的香味（大約5分鐘）
毛豆炒牛肉的做法步驟66.加紅辣椒。
毛豆炒牛肉的做法步驟77.加鹽翻炒均勻。
毛豆炒牛肉的做法步驟88.加牛肉翻炒均勻。
毛豆炒牛肉的做法步驟99.加生抽翻炒均勻。
毛豆炒牛肉的做法步驟1010.加雞精。
毛豆炒牛肉的做法步驟1111.翻炒均勻即可。
做法，毛豆炒牛肉怎麼做好吃，毛豆炒牛肉的家常做法
4樓：我心如清風明月
主料：牛肉150克、毛豆250克。
輔料：植物油40克、鹽10克、紅辣椒1個、姜3克、澱粉5克、生抽10克、香油5克、雞精 2克、蛋清1個。
做法：1、準備材料；
2、把牛肉切丁，用胡椒粉、生抽、蛋清、澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃製10分鐘左右，把毛豆洗洗；
3、紅辣椒洗淨切丁，姜切末；
4、熱鍋涼油，油熱7成，牛肉丁翻炒2分鐘左右撈起；
5、再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下薑末、毛豆翻炒均勻出毛豆的香味(大約5分鐘);
6、加紅辣椒、加鹽翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻；
7、加生抽翻炒均勻。
8、加雞精翻炒均勻即可。
牛肉毛豆的做法，牛肉毛豆怎麼做好吃，牛肉毛豆的家常
5樓：雨洛成詩
主料 牛肉600克 毛豆300克。
輔料油適量 鹽適量 生薑適量 水髮香菇適量 啤酒300毫升 紅燒醬油適量。
步驟1.準備好食材，清洗乾淨。
2.牛肉要用開水焯一下，再衝洗乾淨，瀝乾水份。
3.高壓鍋中放入適量的油。
4.放入牛肉，翻炒。
5.倒入紅燒醬油，放入生薑，香菇，翻炒。
6.倒入300ml的啤酒。
7.蓋上蓋子，上汽後，定時18分鐘。
8.高壓閥掉下去了，可以開啟蓋子了。
9.倒入毛豆。
10.攪拌一下。
11.蓋上蓋子，上汽後，定時1分鐘。高壓閥掉下去了，就可以開啟蓋子了。
12.牛肉燒毛豆就做好了。很好吃哦。
毛豆炒牛肉末的做法，毛豆炒牛肉末怎麼做好吃，毛豆炒
6樓：匿名使用者
主料 牛肉269克 毛豆250克。
輔料油適量 鹽適量 黃辣椒適量 料酒適量步驟1.牛肉切成小塊。
2.放入料理機打成末，加適量老抽與料酒醃製20分鐘3.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟4.熱油鍋下牛肉末。
5.大火快炒至變色。
6.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽。
7.翻炒均與，放一點黃辣椒末。
8.出鍋即可享用。
毛豆燒牛肉怎麼做好吃，毛豆燒牛肉的家常做法
7樓：匿名使用者
主料牛肉。
300g毛豆350g輔料油。
適量鹽適量青椒。
5個紅椒。4個蒜頭。
適量步驟。1.牛肉與配料洗乾淨，切好裝盤備用。辣椒最好切碎，這樣更入味點2.毛豆剝殼，選好濾幹。
3.熱鍋下油。
4.把毛豆與青紅椒均勻混合。
5.把毛豆與辣椒倒入油鍋，大火翻炒。
6.等辣椒變得稍軟，加入牛肉，7.混合翻炒，加入適量鹽與蒜頭。
8.感覺肉質變硬，可加入少量水，小翻兩下。
9.水開，即可出鍋。
炒肉片的做法，甜椒毛豆炒肉片怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料毛豆。
300克。甜椒3個。
瘦肉200克。
輔料豆粉。適量醬油。
適量姜蒜。適量小青椒。
適量小紅尖椒適量油。
適量豆瓣醬。
適量辣椒麵適量鹽。
適量雞精。適量步驟。
1.毛豆倒入鍋里加水煮10分鐘後撈起來。
2.甜椒切小塊。
3.瘦肉切片，加入豆粉，醬油醃製10分鐘。
4.姜蒜切粒，小青椒，小紅尖椒切小段。
5.熱鍋下油，倒入姜蒜，小青椒，小紅尖椒爆香。
6.倒入瘦肉翻炒。
7.加入適量的豆瓣醬翻炒上色。
8.倒入毛豆翻炒，加入少量辣椒麵。
9.加入甜椒翻炒至熟。
10.最後加入鹽，雞精炒下就好了。
牛肉燒毛豆怎麼做好吃
9樓：高雅大氣很有笵
1.準備好食材，清洗乾淨。
牛肉燒毛豆的做法步驟22.牛肉要用開水焯一下，再衝洗乾淨，瀝乾水份。
牛肉燒毛豆的做法步驟33.高壓鍋中放入適量的油。
牛肉燒毛豆的做法步驟44.放入牛肉，翻炒。
牛肉燒毛豆的做法步驟55.倒入紅燒醬油，放入生薑，香菇，翻炒。
牛肉燒毛豆的做法步驟66.倒入300ml的啤酒。
牛肉燒毛豆的做法步驟77.蓋上蓋子，上汽後，定時18分鐘。
牛肉燒毛豆的做法步驟88.高壓閥掉下去了，可以開啟蓋子了。
牛肉燒毛豆的做法步驟99.倒入毛豆。
牛肉燒毛豆的做法步驟1010.攪拌一下。
牛肉燒毛豆的做法步驟1111.蓋上蓋子，上汽後，定時1分鐘。高壓閥掉下去了，就可以開啟蓋子了。
牛肉燒毛豆的做法步驟1212.牛肉燒毛豆就做好了。很好吃哦。
紅椒毛豆炒肉絲的做法，紅椒毛豆炒肉絲怎麼做
10樓：匿名使用者
主料豬肉絲478克 毛豆米260克 紅辣椒119克 香菇92克輔料稻米油適量 味極鮮、料酒適量 玉米澱粉、食鹽少許步驟1.備料。
2.肉絲用少許澱粉和適量味極鮮醬油、五香料酒攪勻醃製一刻鐘以上，香菇切塊、紅椒切片，毛豆米洗淨。
3.鍋中放油燒熱，下入肉絲用筷子迅速劃散再用鍋鏟快速煸炒至肉絲變色。
4.下入香菇炒勻。
5.下入毛豆米一起煸炒約三分鐘。
6.下入紅椒炒勻。
7.加入少許鹽開水翻勻蓋蓋燜一分鐘。
8.開蓋略炒即可關火了。
9.盛出開飯。
牛肉絲怎麼炒才嫩家常，炒牛肉絲怎麼炒才能又好吃又嫩
食材 牛裡脊，胡蘿蔔，青椒，豆瓣醬，生抽，鹽 花椒粒，大蒜，老薑 幹辣椒。製作 1.準備材料備用 牛肉，胡蘿蔔，青椒。2.牛肉切成絲。放入一勺清水抓至起粘後加入生粉。生抽。料酒。抓勻後放一勺色拉油在上面封住水份不讓牛肉風乾。醃二十份鍾待用。3.幹辣椒隨意剪成段，蒜切片，姜切粗絲，蔥切段。4.鍋裡放寬...
牛肉絲怎麼炒才嫩家常
做法1.牛裡脊先切片，再按紋理橫著切成絲 放一點小蘇打抓捏均勻，15分鐘後用清水沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分 2.把牛肉絲放在碗裡，加入少許鹽 適量蛋清 生抽和白糖，用手抓捏均勻 隨後再加入幹澱粉，繼續抓捏至牛肉絲表面呈白色粉漿狀，新增1大勺食用油拌勻待用 3.炒鍋加熱，倒入食用油，不用燒熱直接放入牛...
香辣牛肉絲炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
香辣牛肉來絲炒飯做法 1 將紅蘿蔔 青源椒洗淨切絲，蔥切段備用。2 把材料a的牛肉絲加入醃料醃10分鐘後，用熱油炒八分熟起鍋備用。3 另起油鍋，依序放入蔥段 青椒絲 紅蘿蔔絲 白飯稍翻炒後，倒入先前炒過的牛肉絲，拌勻後加入調味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起鍋。麻辣牛肉絲的做法步驟圖，麻辣牛肉絲怎...