1樓：曹仙
六個菜分別為： 鵝、鴨、魚、臘肉、芋頭、茄子。
【第一道： 米粉蒸鵝肉】
菜市場買鴨肉讓店家切小塊，準備湖南米粉。
鵝肉和米粉倒在一個碗裡，建議多放米粉，米粉比鵝肉還好吃。加鹽、生抽，放少量涼開水。放水是為了把米粉溶解。
放高壓鍋蒸三十分鐘，完成。
【第二道： 酸豆角炒鴨肉】
菜市場買鴨肉讓店家切小塊，準備酸豆角和幹辣椒。
把鴨肉上火炒熟倒出來，和切中段的酸豆角和切小段的幹辣椒放一個盤子裡，準備著。
鍋裡倒油加熱，放薑末、蒜末、幹辣椒段，半分鐘後放酸豆角翻炒。覺得酸豆角快熟了放鴨肉，炒，放鹽、生抽、耗油。炒勻加一點水，收汁出鍋。
【第三道： 芹菜魚段】
市場裡買大魚段（學名： 中山脆肉鯇）。長這樣：
準備芹菜段、青椒段。放盤子碼好。
放油，煎魚段。正反面煎熟後，放熱水沒過魚為準。放芹菜、青椒，煮一會，放鹽和生抽。收汁出鍋。
【第四道： 荷蘭豆炒臘肉】
湖南臘肉有一種肥的多有一種瘦的多，我選的是瘦的多的。荷蘭豆不是豆子，是豆角，寬寬的、扁扁的，注意和四季豆區分。還需要青尖椒。
臘肉拿出來用開水燙一下或者煮一下，去除表面髒東西，然後切片。荷蘭豆切成三段。尖椒斜著切。上盤菜用剩下的幹辣椒我也碼盤子裡了。
鍋裡放油加熱，放姜、青椒、幹辣椒，半分鐘放臘肉，三分鐘放荷蘭豆。快熟放鹽，可以自己嚐嚐熟沒熟。出鍋。
【第五道菜： 蒸芋頭】
市場買個芋頭，家裡還有剩下的醬牛八方的泡菜牛肉多，其他辣椒醬、老乾媽、或者自己愛吃的醬都可以替代。
芋頭去皮切成塊，瑪盤子裡，上面倒一層牛肉醬。
放鍋上蒸半個小時，看下熟了就出鍋。
【第六道菜： 茄子鹹鴨蛋】
舍友出的餿主意，說她在家常吃這道菜。於是市場買了個茄子，兩個鹹鴨蛋。但我沒想到這裹著黑泥的鹹鴨蛋是生的。
茄子切片，生鹹鴨蛋打到碗裡，不攪拌。
生鹹鴨蛋煎一下，鏟碎，倒出來。鍋裡的剩油裡放青椒碎，小火半分鐘出味。把鹹鴨蛋倒回去炒勻後，立刻放茄子翻炒，放一丟鹽繼續炒。覺得水乾，就加點熱水。
翻炒，熟了，出鍋。時間沒有標準，自己感覺。
最後小聲說兩句，雖然都是懶人菜，有些人做得好吃，有些人做的總是欠火候。我總結著吧，做菜一定要有耐心。
2樓：原海秋
三杯雞。食材：仔雞半隻、鹽適量、姜1塊、蔥1段、雞精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯。
做法：1、準備原料，雞肉切塊焯水瀝乾備用。
2、半杯油倒入鍋裡，炒香薑片和蔥段。
3、倒入雞塊煸炒微黃。我翻開都看到微黃了。這樣水分都出去會比較香。
4、倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開。小火燜燒20分鐘到30分鐘。
5、大火收汁，放雞精提味即可。
宮保蝦仁。食材：蝦仁200克、蒜末1大匙、薑末1大匙、幹辣椒5克、青蔥1只、花椒粒1大匙。
醃蝦仁醬料：鹽巴少許、米酒1大匙、蛋白1大匙、水澱粉少許。
調味料：醬油大匙、米酒1大匙、番茄醬1茶匙、糖2茶匙、白醋1茶匙、香油少許。
1.蝦仁清洗乾淨，用刀從背部劃開，去除腸泥後，用廚房紙巾擦乾，再用醃蝦仁醬料醃、幹辣椒切小段、青蔥切花。
2.調味料（白醋、香油除外）攪拌均勻備用。
3.起熱油鍋，放入蝦仁煎至8分熟後盛起備用。
4.原鍋加入油和香油，放入花椒粒，用小火炒至花椒香味傳出後即可取出花椒粒。
5.用鍋中的花椒油將幹辣椒炒出香味，再放入蔥白末、蒜末、薑末爆香。
6.放入熟蝦仁和混合均勻的調味料翻炒均勻。
7.大火收幹醬汁後，加入蔥綠、花生翻炒，起鍋前加入香油、白醋快速翻炒一下即完成。
【魚香茄盒】
材料：茄子2個、牛肉末150克、蝦仁12個、生抽、陳醋、白砂糖、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、幹辣椒、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、澱粉；
做法：1、蝦仁切小段。肉末備好。加入蝦仁，黑胡椒粉，花椒粉，生抽，料酒，香油，用手抓勻至肉上勁。
2、茄子切厚片，每個厚片中間片一刀，不要切斷；將抓好的肉餡塞入茄子中。
3、澱粉調成麵糊；鍋內放入適量的油，待油熱，將塞好肉餡的茄盒，粘勻面糊，放入油中炸至表面金黃。
4、撈出瀝乾油份，備用。蔥切蔥花，姜切絲，蒜切末，幹辣椒切段。
5、另起一鍋，鍋內放入少量油，待油熱，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香。
6、加入郫縣豆瓣醬，煸炒至出紅油。加入適量的水，大火將湯汁煮沸，加入生抽，白砂糖和陳醋調味。
7、將炸好的茄盒加入湯汁中，倒入水澱粉，大火收汁，盛盤撒蔥花即可。
簡單的家常便菜
3樓：匿名使用者
西紅士炒牛肉，細蔥炒肉，西紅士炒雞蛋，油炸土豆，鹹鴨蛋炒苦瓜，小米辣炒苦瓜，白菜煮豆腐湯，苦菜湯。
4樓：匿名使用者
只有電飯煲呀 那你還問青椒肉絲/回鍋肉呀 向你推薦一餐1西紅柿蛋花湯 西紅四一個 雞蛋一個 菠菜兩顆【買幾菠菜可以讓他送你 】水燒開調點鹽/雞粉試好味然後依次放入西紅柿，雞蛋液。菠菜就ok 清淡鹹鮮 2 清蒸雞 大雞腿一個【肥點】 夠你兩人吃/姜/蔥鹽味胡椒粉【白】 雞腿洗淨用所有料醃一會放入電飯煲蒸一小時就ok 3 清蒸娃娃菜 鹽 剛才蒸雞的湯 娃娃菜兩顆洗淨碗裡 加點水很少然後放一點鹽把雞湯全倒下去蒸十分鐘ok 鹹鹹清淡/油而不膩 願你兩愛情甜蜜記得給分。
5樓：匿名使用者
我是湖北的，魚香肉絲大概都喜歡吧/。。也簡單。
6樓：匿名使用者
梅乾菜燒肉原料：五花肉，梅乾菜步驟1：梅乾菜早上買回來的時候最好就泡起來，泡到中午再撈出來切段步驟2：
炒鍋置旺火上，放底油，放蔥段，薑片爆香一下。下五花肉、料炒，醬油，煸炒一下上色步驟3：加水沒過肉，用旺火燒沸後倒入發好的黴乾菜，加入少許鹽，轉小火燒至肉酥爛、黴乾菜柔軟適口步驟4：
直至鍋中起自來芡後，撒點蔥花翻炒，起鍋裝盤即成。 黴乾菜又稱梅乾菜也成為梅菜，為了防腐加入食鹽是鹹的。秋末冬初，菜園裡的芥菜抽了苔，姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
這時，摘下菜心，晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裡，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。過了十天半個月，取出曬乾，便成職色澤金黃，鹹酸味甘的黴乾菜。
在醃菜中，黴乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。
好吃又簡單的家常便菜？
7樓：想過幻色
姜鹽1／4小匙 糖1／2小匙 白醋4～5大匙 香油1小匙 作法： 1．土豆去皮切絲，用清水泡5分鐘，瀝乾水分。 2．西洋芹切條狀，紅辣椒切絲備用。
3．用少許油爆香薑絲、紅辣椒，下西洋芹略炒，新增鹽1／4小匙、糖1／2小匙，再下土豆絲快速翻炒，熄火前，新增醋及香油調味即可。
求幾道家常便菜地做法。要詳細！
家常燉魚的做法大全簡單，燉魚的家常做法簡單
食材準備 鯉魚1條 油適量 鹽適量 五香粉適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 海鮮醬油適量 老抽少許 香菜適量 白糖適量 白酒適量 辣椒2個 番茄2個。步驟 1 鯉魚一條，買的時候讓商家給處理好了，拿回來反覆沖洗幾次，控淨水分 2 如果買的鯉魚比較大，可以中間切斷，給魚的兩面打花刀便於入味 3 茄洗淨切塊...
家常蛋黃月餅的簡單做法
中秋節大家都吃了什麼好吃的？不用猜肯定是雞魚肉蛋別樣豐富吧！但是月餅是一定不能少的，昨天我在家做了一天的月餅，沒來得及分享今天我把昨天的製作月餅的過程整理了出來。我做的月餅是蛋黃蓮蓉的，蛋黃新鮮又大個 蓮蓉是自己買的新鮮蓮子自己炒的。所以格外的好吃放心。現在月餅簡直就是賣包裝，一盒月餅6個要358便...
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網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟 食材雞蛋3到4只 牛奶 250ml 半盒 白砂糖 普通麵粉 中筋 低筋都可以 步驟 方法 分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中 最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法 筷子三根，將2 3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽 或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣 朝...