山藥蛋怎麼吃,山藥蛋怎麼做簡單好吃?

2023-03-18 16:05:06 字數 1140 閱讀 1305

1樓:小p問答

鹽水山藥蛋山藥乎唯蛋可以做成鹽水山藥蛋以後供人們食用,製作時可以把山藥蛋清洗乾淨放在鍋中加入適量清水與食用鹽,再放入少量的花椒與八角,一起**煮制,煮開以後再煮十幾分鍾鍋中的山藥蛋就能熟透,這時把它取出以後去掉水分,降溫以後直接吃就可以。孜然山藥蛋1、做孜然山藥蛋時需要準備山藥蛋兩百克,火腿一塊,胡蘿蔔半個,蔥叢陪花三克,花生油和食用鹽各五克,孜然四克,熟芝麻適量。2、把準備好的山藥蛋用清滲頃蠢水洗淨放到鍋中加清水煮制,開鍋以後再煮十分鐘,然後取出瀝掉水分。

把準備好的胡蘿蔔與蔥還有火腿全部切成丁狀。3、在炒鍋中放油加熱以後把山藥蛋入鍋炒勻,放食用鹽,隨後把胡蘿蔔丁也放到鍋中炒制,炒勻以後放入孜然粉,最後放入火腿丁和香蔥末。4、快速把所有食材翻炒均勻,最後取出裝盤,撒上準備好的熟芝麻,直接上桌就能食用。

親~這幾種都可以哦。

山藥蛋怎麼吃最好

2樓:愛生活的可愛吃貨

山藥蛋的做法如下:

一、拔絲山藥蛋。

原料:山藥蛋、桂花滷、冰糖、熟白芝麻、熟花生油。

做法:1、山藥蛋颳去皮;冰糖碾碎成面兒;菜肋中塗上少許油。

2、勺內注入油燒至五成熱,放入山藥蛋至金黃皮脆裡熟,倒入漏勺內。勺內留油少許,放入冰糖面和和一調匙清水,加桂花滷熬糖。

3、待糖汁表面的大氣泡變小,糖以開始變微微有點淺紅色時,馬上將炸過的山藥蛋倒入勺中攪動,用糖汁將山藥包均,倒入塗油的盤中,迅速上席即可。另上涼開水一小碗。

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二、山藥燉牛腩。

原料:山藥蛋、牛腩。

調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。

做法:1、山藥蛋洗淨去皮,牛腩切小塊焯水去浮沫。

2、鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出。

3、鍋中放油,倒入牛腩,再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同燉至軟爛入味即可。

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