1樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
2樓：波哥來趕海
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
3樓：日照趕海找鐵哥
虎皮青椒怎麼做 ？青辣椒洗乾淨，把圖去掉中間一分，準備蒜末炒香，然後把青椒倒入，翻炒半小時即可。
4樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
5樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃。
6樓：良子美食
虎皮青椒，好吃美味。
誰知道虎皮青椒是怎麼做的？
7樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
8樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃。
9樓：凌白亦果珏
虎皮青椒的做法，最重要的是，上鍋後不放油，燒熱鍋直接把青椒放入鍋內乾燒，一邊煎一邊用鏟子壓住青椒，壓破了也問題不大，讓青椒表皮出現焦點，虎皮出來，再加入調料。調料看準備情況，不一定樣樣齊全，醬油，醋，料酒，糖，雞精，鹽足矣。再燒一會兒就可以了。
甜辣適中，自認為蠻好吃的。
正宗的虎皮青椒是什麼做法呢？
10樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃。
虎皮青椒的做法家常
11樓：生活軌跡
虎皮青椒的做法家常，青椒是大家非常熟悉的蔬菜之一，青椒的做法很多，青椒的口味微辣，營養成分有很多，是人們非常喜歡吃的食材，不同的做法的味道是不同的，以下分享虎皮青椒的做法家常。
蒜頭剁蓉。將生抽、鹽、糖、醋調成汁備用。
鍋里加少許油，開小火把青辣椒兩邊焙成略焦狀。
把焙好的辣椒放鍋一邊，再加少許油下蒜蓉煸香。
下調好的醬汁煸勻。
尖椒洗淨去芯，往裡面捅一下就可以輕鬆去掉了，如果沒去幹淨，可以拿筷子撥出來。
我買的是豬肉回來自己剁碎的，這樣的口感更好，覺得麻煩的也可以直接買現成的`豬肉糜，生薑，蔥切成末(不喜歡吃蔥末薑末的可以的可以改成蔥姜水）放在一起，加入適量生抽，料酒，白糖，蠔油，鹽，順時針攪拌，給豬肉餡上勁，口感更好。
有個小竅門，把豬肉餡灌到裱花袋裡面，往辣椒裡面擠很省事，沒有裱花袋的就找個食品塑料袋剪個小口代替使用。
尖椒裡面灌滿肉，放在一旁備用。
鍋內放少許油，辣椒放入煎，儘量保證每個面都被煎到，來回翻動，不要煎糊了，待辣椒煎至虎皮狀即可。
煎好的辣椒放在一旁備用，蒜頭切成末備用。
鍋內放油，蒜末放入爆香，加入適量醬油，白糖，醋，蠔油，水混合均勻，放入辣椒，燒開以後燜一會，最後大火收汁。
收完汁就可以裝盤開吃了。
輕輕鬆鬆兩碗飯。
青椒去芯，然後用刀壓一下，讓它能夠比較好的受熱。
這裡調一個糖醋汁，6個青椒用：1勺生抽，1勺醋，1/3勺糖，一點雞粉和鹽，2勺水。
鍋內放油，開小火，用鍋鏟壓一下，慢慢煎。然後重點來了，想要保持青椒一定的口感不至於太爛的話，就稍微用手捧一點點水撒鍋裡面。然後蓋蓋子。煎至這個樣子就差不多了。
把青椒放到鍋的一邊，然後鍋內加一點點油，把蒜末倒進去煎香一下，然後倒入味汁，翻炒一下讓青椒均勻裹上汁。出鍋！
虎皮青椒的做法有哪些？
12樓：匿名使用者
虎皮青椒怎麼製作？
虎皮青椒。製作方法。
做法一。食材。
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。
做法
虎皮青椒。1.將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
2.大蒜拍破後去皮，切成碎末。
3.將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。
4.鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。
5.用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的將青椒翻面，使之均勻受熱。
6.青椒兩面表皮都煸出皺紋，將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香。
7.倒入之前調好的調料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時，即可盛入盤中 。
做法二。食材。
青椒300克，植物油1湯匙，食鹽1克，豆瓣醬1茶匙，蒜3瓣，生抽1茶匙，水適量。
做法。1.青椒備好，去籽洗淨；大蒜切片。
2.青椒在鍋裡煎一下，不放油；煎至表皮焦黃，起鍋備用。
3.鍋裡放油，蒜炸一下，放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽，再放煎好的青椒翻炒。
4.邊炒邊加少量清水和食鹽調味。
5.炒至剩少量湯汁即可 。
做法三。食材。
辣椒，自制姜蒜蓉醬（或者姜蒜茸），豆豉醬，醬油，醋，糖。
做法
請點選輸入**描述。
虎皮青椒製作步驟。
1.新鮮辣椒洗乾淨，去籽和白筋，瀝乾水。
2.鍋用大火燒熱，不放油，放入辣椒，轉中火用鍋鏟壓扁辣椒，讓辣椒底部緊貼鍋底，直到燙煸出虎皮（蠟質膜跟辣椒肉分離）。
3.辣椒翻面繼續炙烤，到辣椒水分稍稍焙乾，辣椒身上均勻燙出虎皮。
4.另起鍋，放入姜蒜蓉醬和豆豉醬爆香，醬油翻炒調味，淋入一點點醋。
5.翻炒收汁起鍋。
13樓：孫烸霃
虎皮青椒。原料：青椒10個、精鹽3克、醋15克、味精2克、色拉油50克、約耗75克。
做法：青椒去蒂洗淨，放入七成熱的油鍋中炸至上色且呈虎皮斑，撈出瀝油。
鍋留底油，下入炸好的青椒，調入精鹽、醋、味精等炒勻，起鍋裝盤即成。
虎皮青椒的做法有哪些？
14樓：趕海鐵哥
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
15樓：小廚神美食
家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！
16樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃。
青椒炒臘肉的家常做法？青椒炒臘肉怎麼做法？
青椒炒臘肉。食材 臘肉250克 青辣椒100克 生薑適量 大蒜適量 蒸魚豉油適量 乾紅辣椒適量。做法 將臘肉表面浮塵清洗乾淨，放入清水中浸泡2小時去鹽待用。2 臘肉蒙上保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。3 蒸熟後的臘肉切片待用。4 青辣椒切圈，生薑 大蒜切粒，幹辣椒剪成段備用。5 炒鍋燒熱放入植物油...
做虎皮青椒的步驟有哪些，虎皮青椒有什麼步驟呢？
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。家常虎皮青椒最好吃的做法，讓你吃一次，就愛上它！虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃 準...
青椒炒豇豆怎麼做好吃，青椒炒豇豆的家常做法
食材主料 豇豆300g 青椒2個輔料油 適量鹽適量五花肉 50g蔥姜 適量八角 1朵步驟 1.豇豆洗淨掐去兩頭 2.切成寸段 3.切好的豇豆放入開水鍋中焯3分鐘去掉豇豆的澀味4.取出裝入盆中控出水分 5.五花肉切片，蔥姜，八角備好 6.青椒洗淨去掉裡面的籽 7.切成長條塊 8.鍋中放油熱後放入五花肉...