1樓：笨貓多隻
葡萄酒的儲存，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。
一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質（白葡萄酒為2天）。1天左右後，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。
第2天時，那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。
如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命，可以在葡萄酒開瓶後，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。
此外，將開瓶後的葡萄酒放入冰箱儲存也可延長葡萄酒生命，冰箱中較低的溫度能延緩氧化的程序。在這種環境中，通常白葡萄酒可以儲存1個星期，紅葡萄酒可以儲存2-3個星期。
但上述方法都是治標不治本，開瓶後的葡萄酒不管我們如何費勁心思，想方設法去貯藏，最後都會被氧化。但這或許並不是最壞的結果，因為只要你願意，它還是有用武之處的。比如在烹調魚類或肉類時，加一點葡萄酒可以除去腥臭味；變質的葡萄酒用來做沙拉也非常好吃；在火腿切口處塗些葡萄酒，包好放入冰箱，還能保持火腿色香味不變。
2樓：匿名使用者
首先要說的是，並不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個普遍的誤解。同時，國產酒及進口酒的中文標籤上的10年保質期，也是沒有實際意義的，僅是對付無知的工商。葡萄酒只有適飲期，沒有保質期一說。
世界上，超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
3樓：
是指能儲存多久嗎？一般的葡萄酒由灌裝日期起一般都能夠放兩年左右的。紅酒也是有生命的，就像菜心長老了再吃會很多渣變得很難入口，同理紅酒最好就在年輕的時候喝。
4樓：悠然自學
不開瓶。國產葡萄酒一般在10年。
正常儲存的國產葡萄酒7-12年時最好喝。
自釀葡萄酒，一般幾個月或者一兩年。
好的葡萄酒可以更長。
葡萄烈酒酒不一樣了。
東風莊園81度葡萄烈酒，基本陳年品質。可以儲存n個世紀。
5樓：池蓮
放到合適的地方能放久點，不過能喝就喝吧，開了瓶的放太久不好。
6樓：狼獾
灌入玻璃瓶，儲存多久沒什麼意義。
7樓：匿名使用者
葡萄酒生產出來就是為了喝的。針對那些可以長時間存放的精品葡萄酒，家易薈有各種資源會給你一個理論上的最佳存放時間；但每一瓶酒都是不同的，存放狀態不一樣，每個人的口味偏好也不一樣。當你覺得某個時刻值得慶祝時，就開啟一瓶特殊的葡萄酒吧。
如果你有一瓶這樣的陳年葡萄酒，那不妨準備一頓豐盛的美食，開瓶慶祝一下美好的回憶。如果你不願一個人獨享，那就在party上跟朋友一起品味吧。
自家釀製的葡萄酒，可以存放多久時間？
8樓：網友
自家釀製的葡萄酒一般保質期不超過1年，自制葡萄酒隨著時間變化，很難避免不與空氣接觸，加上經常開蓋舀取，酒體的酒精會慢慢變成酸，失去了酒的原有風味。當出現醋酸味、指甲油味、黴味等不良味道時，酒體已經變質不能再飲用。葡萄酒的保質期取決於多種因素，如葡萄酒釀造方法及其儲存方式。
自制葡萄酒耗時4周釀造而成，通常1年後停止老化，如果儲存得當最多可以儲存5年以上。而花費6周釀造的葡萄酒，則在2年後停止老化，之後風味不變，只要儲存得當，保質期無限。
僅供參考。
9樓：好想你好
葡萄酒要想儲存的好，必須放在涼爽乾燥的地方，只有這樣，他才不容易變質，而起來，喝起來口感也好。
10樓：藍色都靈
自釀的葡萄酒不是釀酒葡萄做的，並且沒有經過穩定處理，所以存不了多長時間。第一不是釀酒葡萄釀的就不會有很多的酚類物質保證陳年。第二自釀的酒很多都加糖，導致發酵慢，並且口味甜，同時還滅不了菌，這樣很容易導致變質。
所以自釀葡萄酒存不了多長時間，最好是別釀。
11樓：網友
自己釀的葡萄酒可以放6～12個月，因為自己釀的葡萄酒由於工藝、器具等不夠專業，所以釀製出的葡萄酒中混雜一些雜質，很容易變壞，如果存放時間過長，可能葡萄酒會出現變質的情況，因此自己釀的葡萄酒最好在一年內喝完。
12樓：蘇主任
自己釀的葡萄酒最多可以存放一年的時間，因為自己釀的葡萄酒度數低，裡面沒有一些防腐的東西，儲存條件還沒有那麼好，一年之內是沒有問題的。
13樓：索渺
這要看酒儲存條件了，若放置專用酒窖裡，盛酒桶密封良好的話，存放幾十年或上百年都可以，陳年佳釀就是這樣儲存酒的。
14樓：匿名使用者
釀好之後裝瓶，最好冷藏，可放三個月。自釀的葡萄酒雜菌多，很容易變質。
15樓：暮光丶覲
自家釀製的葡萄酒最好是存放兩年左右，就給它喝掉，再時間長了就不好喝了。
16樓：許經安
自家釀製的葡萄酒最多是可以放一年，不要放時間太久了，太久了味道就變了。
葡萄酒一般可以儲存多久？
17樓：暴走少女
葡萄酒的保質期，都在一年以上。也就沒有保質期而言了。儘管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。
紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內為最佳！
自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利於貯存。
自制葡萄酒的儲存方法
1、儲存器具：儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。
建議儘量使用小容器儲存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿並塞緊瓶塞平放。
2、儲存環境：自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環境下儲存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環境的通風性與溼度，避免**。
18樓：第五之桃阿醉
要看你的酒是那種酒了，這個真的有詳細的劃分，因為有的酒在瓶中還能很好的陳年，也就是說有繼續發展的潛力，這樣的酒可以存放很多年，甚至十年以上。一般的葡萄酒沒必要長時間存放的，相反時間長了過了它最佳飲用期，口感反而會下降。葡萄酒儲存的方法：
1：恆定為年度，理想值是10-15，你在室溫下就可以了。別忽高忽低2：溼度，這個主要防治塞子和酒標變壞，理論值是60%-80%3：別面光線，日光和燈光都行。
4：就是別晃動，汽車後備箱非常不好存放。
如果你按以上的方法存放的話，可以放很久。如果你真的手頭上有瓶好酒，比如一些列級莊級別的，那就話千、八百塊買個恆溫櫃吧，放幾年沒問題的。
19樓：南辰十一念
正常情況下，開瓶後的紅酒如果不使用特定的保鮮技術，3天左右紅葡萄酒就會發生變質，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶後，馬上使用瓶塞。
瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶後的葡萄酒放入冰箱也可延長葡萄酒的生命。
另外，如果是未開瓶的紅酒。
一般情況下，一瓶葡萄酒變質的時間是其所需釀造時間的兩倍。自葡萄採摘年份計算起，消費者最好在六年之內飲用完該酒。一般情況下，未經橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。
年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。
當然了，由於紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續存放一年多。
20樓：仝譽
開過的葡萄酒最好不要放置太久。
一般葡萄酒能儲存多久
21樓：
摘要。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
諮詢記錄 · 於2021-12-15
一般葡萄酒能儲存多久。
大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
如果是開瓶的紅酒，-般常溫情況下，紅酒(乾紅)在開瓶後，可以儲存一週(在陰涼處)。最好是兩三次內喝完。
一般葡萄酒能儲存多久
葡萄酒能存放多久
葡萄酒能存放多久？
22樓：ray聊教育
紅酒一般可以放1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。
有一種分類方法把葡萄酒分成「新世界」和「舊世界」。
新世界為美國、澳大利亞、紐西蘭、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。這些國家由於氣候潮溼、陽光充足和其獨特的土壤特性，導致其釀造的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長期存放。
紅酒的年份對品質的要求。
葡萄酒年份越久並不代表其品質越好，這是因為影響葡萄酒品質的因素有很多，除了產區、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度。
即使對於同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質自然會好。因此，年份並不是衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。
以上內容參考 人民網——葡萄酒也有保質期 封后應儘快喝完。
葡萄酒一般可以存放多長時間
自制葡萄酒的最佳儲存放式，自制葡萄酒一般能存放多久呢？
經過靜置後的葡萄酒，可把它裝入小容器內貯存，用大玻璃瓶 舊葡萄酒瓶 雪碧 可樂瓶均可，瓶要洗乾淨不能有油垢等不乾淨的雜誌，且瓶要裝滿，蓋要擰緊，然後放到家中溫度較低的地方，隨喝隨拿。葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外線的影響產生色素沉澱並使酒液變色，因此存放時要避免日光照射。葡萄酒中還含有蛋白質和鹽類...
儲存葡萄酒有什麼講究嗎，怎麼儲存葡萄酒？
儲存葡萄酒需要注意溫度 溼度 光線 不要振動 遠離異味。1.溫度。通常理想的存酒溫度一般在12 15度左右，不過對於長期儲存，最重要的是溫度要恆定，切忌大起大落的溫度，即使恆定的18度儲存，也比12 22度不停波動的溫度來的強，否則你的葡萄酒會在凌亂中變得口感粗糙。2.溼度。過高的溼度會令軟木塞滋生...
葡萄酒為什麼可以陳年，葡萄酒常識 葡萄酒為什麼要陳年
陳年葡萄酒貴的原因 1 具有陳年的潛質，但此刻的葡萄酒酒質相當澀口，同時具有強烈的攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。接著是桶內成熟，傳統貯酒陳熟用的橡木桶為225升，每個造價約為500 700歐元，這是釀酒廠所需投下的一筆巨金。2 葡萄酒在陳年的過程中有很多不可預估的變數，如溫度 溼度的變化，假如一不留...