1樓：網友
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚，主要食材是白蘿蔔和排骨。
白蘿蔔燉湯具有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
所需準備的食材：1、排骨：白蘿蔔：
食用油：適量。4、香葉：
一片。7、草果：乙個。
8、桂皮：適量。9、八角：
2個。10、生薑：適量。
11、乾紅椒：乙個。12、冰糖：
適量。13、鹽：適量。
14、雞精：適量。
1.排骨買的時候商戶剁好，買回放水裡泡半小時。
2.白蘿蔔切半圓片，乾紅椒切圈，薑切片。
3.湯鍋加入水放排骨開大火燒。
4.水開撇去浮沫後煮5分鐘，撈出排骨瀝水備用。
5.開始炒糖色，冷鍋少許油放入白糖，小火炒糖，糖褐色了，馬上就要起泡。
6.起泡後立刻倒入排骨中火翻炒上色，加入香葉薑桂皮乾紅椒草果八角，7.繼續煸炒出香味兒，倒入沒過排骨的開水，蓋好鍋蓋，大火後轉小火40分鐘。
分鐘後看水不太多了，加入白蘿蔔。
9.加入鹽，繼續蓋好鍋蓋燜十分鐘。
10.十分鐘後看圖湯汁收的差不多了，加入一小勺雞精提鮮關火。
11.裝盤看圖，將白蘿蔔放盤子下面，排骨放上面，湯汁淋在排骨上，這樣的話排骨的味兒溶入到蘿蔔裡，太香了。
2樓：尋覓xue日記
蘿蔔排骨湯可以用白蘿蔔，也可以用胡蘿蔔，或者也可以兩種一起放。
3樓：網友
蘿蔔燉排骨，最好是用白蘿蔔。
4樓：匿名使用者
胡蘿蔔，真的好喝，清淡。
排骨燉蘿蔔的做法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
排骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，然後另裝燉鍋裡，加入白蘿蔔塊，蔥姜枸杞加進去，再加入適量料酒，加水，水沒過排骨蘿蔔就行， 蓋上蓋，按煲湯鍵大概燉30分鐘左右即可。
主料：排骨1條、蘿蔔1根。
輔料：料酒1勺、姜1塊、蔥1根、枸杞適量、鹽適量。
1、食材準備好。
2、首先排骨清洗乾淨，冷水下鍋撈一下，去除血沫！
3、蘿蔔去皮切成滾刀切成小塊。
4、煮開後再煮3-4分鐘，徹底去除血沫！用筷子直接夾到高壓鍋，要大火煮沸的時候夾，上面不會有血沫。
5、焯水過的排骨另裝燉鍋裡。
6、加入白蘿蔔。
7、蔥姜枸杞加進來！
8、加入適量料酒。
9、加水，加溫水/熱水！
10、水沒過排骨蘿蔔就行。 蓋蓋，按煲湯鍵！大概30分鐘左右，好了自動放氣。
11、成品。
注意事項：1、排骨買來要水撈一下，去除浮沫，要不鍋內都是小渣渣。
2、可以加任意的硬質蔬菜一起燉，山藥、土豆等。
蘿蔔燉排骨怎麼做的呀
6樓：李和霖
食材用料 排骨 1斤、白蘿蔔 1個、生薑 適滑棚量、鹽 適量、蔥 2根、枸杞 6粒。
做法步驟 1 ） 準備所需食材燃讓衡；
2 ） 白蘿蔔去皮洗淨切成厚片；
3 ） 排骨洗淨放入燉鍋，加入薑片，倒入適量清水開始燉煮；
4 ） 水開後去掉浮沫繼續燉煮；
5 ） 燉煮約乙個小時，加入蘿蔔片；
6 ） 繼續燉皮做煮半小時，加鹽調味即可出鍋；
7 ） 盛碗上桌，撒上蔥花，枸杞，好看又好喝。
小貼士。出鍋前看蘿蔔有沒有煮透，筷子插一下。如果還沒好，或者不夠香，再多煮10分鐘。
食材用料 蘿蔔 1個、排骨 1斤、花椒 少許、小蔥 少許、姜 少許、鹽 少許、鹽 少許。
做法步驟 1 ） 買回來的排骨放在水裡漂2個小時，去除血水；
2 ） 排骨洗乾淨後，鍋裡燒開水，把排骨放進去焯水；
3 ） 這時準備好姜。花椒。小蔥。留著備用；
4 ） 排骨焯好水了之後控乾淨水分；
5 ） 把排骨放入壓力鍋，調到煲湯；
6 ） 準備好的蘿蔔等壓力鍋氣排完後加進去，煮10分鐘就可以啦！
7 ） 煮好了盛到盆裡加點鹽撒點蔥花就大功告成啦，看著還不錯哦！
7樓：匿名使用者
蘿蔔燉排骨的用料。
排骨800克 玉公尺兩根。
紅棗三顆 蘿蔔乙個。
生抽10克 料酒10克。
八角兩顆 姜兩片。
鹽適量 水適量。
蘿蔔燉排骨的做法。
蘿蔔燉排骨的做法**老改衡1
步驟1排骨泡兩小時洗淨血沫備用，白蘿蔔洗淨去皮切片，玉公尺薑片八角紅棗等備好。
蘿蔔燉排骨的做法**2
步驟2涼水放入排骨煮開加料酒去腥，撤去浮沫。
蘿蔔燉排骨的做法**3
步驟3排骨撈出涼水沖洗乾淨。
蘿蔔燉排骨的做法**4
步驟4洗淨的排骨玉公尺紅棗薑片依次放侍做入鍋中加兩倍多水，上火用大公尺燒開轉小火燉1小時。
蘿蔔燉排骨的做法**5
步驟5白蘿蔔切片水開焯蘿蔔至斷生。
蘿蔔燉排骨的做法**6
步驟殲雹6排骨燉1小時時，加入蘿蔔片，鹽生抽再燉半小時。
蘿蔔燉排骨的做法**7
步驟7出鍋。
蘿蔔燉排骨怎麼做，怎樣燉排骨蘿蔔
蘿蔔燉排骨。原料 排骨 白蘿蔔 老薑 郫縣豆瓣醬 料酒。做法步驟 第1步 炒鍋倒油，放薑片小火炒香。第2步 放郫縣豆瓣醬小火炒香。第3步 加入老抽小火炒香。第4步 大火放排骨，加料酒爆香。第5步 排骨炒香。第6步 摻入高湯，大火轉小火燉。第7步 放入蘿蔔燉。第8步 湯汁燉濃，關火。第9步 盛入湯盅中...
蘿蔔燉排骨要怎樣才很甜香，蘿蔔燉排骨要怎樣才很甜香？
白蘿蔔燉排骨 白蘿蔔有賽人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心 通氣活血之功效，小兒傷風感冒 咳嗽吐痰，吃此菜 或喝湯 後，可立見功效。原料 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段 薑片 料酒 花椒 胡椒麵 鹽各適量。製作 1 豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥 ...
泡蘿蔔燉排骨怎麼做好吃，蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
備好材料 排骨提前焯水，白蘿蔔改刀，老蘿蔔改刀，泡椒泡姜切好 焯水過的排骨，再另起一鍋水，放入排骨 大火燒開後，再次把浮面的泡子打掉 放入老蘿蔔 老蘿蔔鹽度和酸度都很高，一定要看自己燉的排骨的量酌情新增 倒入泡椒和姜 因為目的是為了調這口酸辣湯，所以我就成塊放入了，放了泡姜就不用再放鮮姜了 繼續大火...