豆絲是什麼原料做的，豆絲是什麼做的

1樓：lh科教小百科

豆絲是以綠豆、大公尺等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲。

豆絲是武漢市黃陂區。

的三大傳統小吃之一（還有黃陂三鮮、黃陂餈粑），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大公尺、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時野蠢為溼豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。

2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠

豆絲是以綠豆、大公尺激孝等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤明雹稿成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種肆虛吃法。豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（還有黃陂三鮮、黃陂餈粑），也是長江中下游區域的農家傳統食品，

3樓：乾萊資訊諮詢

豆絲是以綠豆、大公尺等為原料，含賣磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲。

豆絲是武漢市黃陂區的三大傳統小吃之一（還有黃陂三鮮、黃陂餈粑），也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南野蠢部及江西。豆絲是用大公尺、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為溼豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。

豆絲是什麼做的

4樓：三夜見

綠豆和大公尺。以綠豆、大公尺等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲。有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲氏世等多種吃法。 <

綠搭核亂豆和大公尺。以綠豆、大公尺等為原料，磨碎成漿，在鍋裡攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。知檔。

豆絲怎麼做好吃又簡單

5樓：小小杰小生活

豆絲簡單又好吃做法：準備食材：新鮮豆絲半斤，肉蠢運片100克，小白菜200克，小香蔥十克。

1、首先新鮮豆絲切成條狀。

2、然後梅子肉切成片，用嫩肉粉，生抽拌勻入味。

3、小白菜去蒂備用。

4、小香蔥切段。

5、準備佐料：精鹽，雞精，胡椒粉，十三香。

6、鍋燒熱加入食用油至七分熱倒入肉片爆炒，起鍋備用。

7、然後將豆絲倒入鍋中翻炒。

8、加入精帶如梁鹽，雞精，胡椒粉，十三香，再加入小白菜翻炒，最後加入肉片，小香蔥翻炒起鍋。

9、就可以開始享用橡盯了。

豆絲的製作及配比

6樓：柚子生活筆記

豆絲的製作及配比：主料：300克大公尺手前、150克綠豆、50克黃豆、適量水、適量油。

1、大公尺加水泡一晚。

2、綠豆稍微打碎，多加些州薯弊水泡一晚，第二天用兩手搓，會把部分綠豆皮搓下來，然後用淘公尺的手法淘去綠豆皮，瀝乾水份侍待用。

3、將公尺豆混合，分6次進行磨漿。注意要控制加水的量，我的辦法是前三次加的水與公尺豆齊平，後三次就用前三次打好的公尺漿當水用，打磨好後公尺漿的濃稠度就剛剛好了。打好的公尺漿，可以呈飄帶落下。

4、炒鍋刷油，點中小火，鍋內加入適量的公尺漿，攤勻。

5、攤勻的餅，這中間要不停旋轉鍋，讓所有的公尺漿凝實冊族，把攤好的豆絲餅捲成筒。這是炒好的豆絲，鍋內放油，放入臘肉片翻炒，將油脂逼出後，將切成大塊的豆絲放進鍋裡一起翻炒，起鍋前加入蒜苗，加入鹽和胡椒粉起鍋。