1樓：戰火l紛飛
糯公尺甜餅。1、將糯公尺粉。
加溫水揉搓成團，然後加入適量的酵母繼續揉搓均勻。
2、接著將豆沙等食材，包裹在麵糰中，按壓成餅狀。
3、最後在鍋中倒入適量的油，中小火煎麵餅至兩面微黃即可食用。
糯公尺餈。1、首先將糯公尺粉和酵母一起攪拌均勻，之後多次加判搏談入溫水，揉搓成團。
2、接著將糯公尺糰。
醒面30分鐘，醒發之後分成小團，加入餡料，比如：豆沙等。
3、然後放入蒸鍋中蒸10分鐘，撒上椰絲，繼續蒸2-3分鐘。
準備材料：糯公尺粉 200克、麵粉 100克、酵母 3克、南瓜 200克、白糖。
50克、油 適量。
1、首先用刀把南瓜切塊，放鍋裡蒸熟。
2、南瓜蒸熟後放入碗中掘碰，加白糖用勺子壓成泥。
3、然後盆裡放入準備好的麵粉、糯公尺粉銀卜和攪拌，用手拌勻。
4、接著用手揉成乙個麵糰，放旁邊一會。
5、取一塊小麵糰，用手揉圓壓扁，放入蒸屜中，中間需要有間隔。
6、然後蓋上鍋蓋，使用大火蒸10分鐘。
分鐘後拿出，蒸南瓜餅就已經做好了。
2樓：網友
糯公尺粉加麵粉可以做什麼好吃的。
糯公尺粉加麵粉可以製作成甜湯丸子、麵餅等美食。
糯公尺粉是由糯公尺加工製作而成的，麵粉是由小麥加工而成的，兩種粉末並無衝突，可以一起加工製作美食，生活中常見的用糯公尺粉加麵粉製作的食物有甜湯丸子、麵餅等，也可以根據自己的飲食習慣或者習俗製作其他美食。
糯公尺粉加麵粉可以做包子嗎。
不可以。包子是發的，用麵粉做才好吃，糯公尺粉加麵粉做包子蓬鬆度不夠，做出來的包子口感會差很多，不過源衝糯公尺粉可以用來做小麻球等小零食。
小貼士：如果真的要做包子，建議選擇麵粉，用麵粉發酵做出來口感更好。
糯公尺麵加酵母能做什麼。
可以做糯公尺甜餅。
糯公尺麵的主要成分是糯公尺，不過是糯公尺經過加工研磨成的粉末，在糯公尺麵裡面加入適量的酵母，可以提公升糯公尺麵的風味，讓糯公尺麵的味道更為可口一些，通常情況下，將其製成糯公尺甜餅是比較合適的。
糯公尺粉放酵母會發酵嗎。
會。糯公尺是可以進行發酵的，生活中常見的甜酒就是用糯公尺發酵慶裂知製成的，糯公尺粉進行發酵的話會增添食材的風味，使食材自帶發酵的風味，用於製作餅、丸子等都是比較合適的。
小貼士：糯公尺的質地較為緻密，即使是在糯公尺粉中加入了酵母，糯公尺粉也不會像小麥粉一樣發酵到蓬鬆，從口譽消感上來說，糯公尺粉製作的食物並不會因為發酵而變得鬆軟，不過糯公尺本身就是軟和的食物，蓬鬆與否並不會影響到糯公尺粉製成的食物的口感。
糯公尺粉裡面可以加乾酵母嗎
3樓：
摘要。可以加乾酵母，將糯公尺通過公升運機提公升到浸泡桶內，用清水或自來水浸泡。浸泡包括反衝。
水從下而上，將糯公尺中的雜質、糠片等懸浮物排出，同時浸泡可以使糯公尺顆粒膨脹，促使顆粒鬆散、柔軟，以利下道工序的粉碎。一般情況下，浸泡2-3小時即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當調節時間。如夏天因浸泡時間過長，產生髮酵，可採取定時換水，以防變質。
在生產中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時間已達到要求。浸泡不要用熱水，支鏈澱粉本身易溶於水，直鏈澱粉也溶於熱水，以免不必要的損耗。同時水溫超過58℃澱粉要開始糊化。
擴充套件資料糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯公尺粉別名：糯公尺麵。
水磨糯公尺粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。糯公尺味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
可以加乾酵母，將糯公尺通過公升運機提公升到浸泡桶內，用清水或自來水浸泡。浸泡包括反衝。水從下而上，將糯公尺中的雜質、糠知茄片等懸浮物排出，同時浸泡可以使糯公尺顆粒膨脹，促使顆粒鬆散、柔軟，以利下道工序的粉碎。
一般情況下，浸泡2-3小時即可，如果氣溫偏辯氏暖、偏寒，可以適當調節時間。如夏天因浸泡時間過長，產生髮酵，可採取定時換水，以防變質。在生產中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時間已達到要求。
浸泡不要用熱水，支鏈澱粉本身易攜猛散溶於水，直鏈澱粉也溶於熱水，以免不必要的損耗。同時水溫超過58℃澱粉要開始糊化。擴充套件資料糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
糯公尺粉別名：糯公尺麵。水磨糯公尺粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。
糯公尺味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
可以加的哦！
糯公尺粉放酵母粉可以做什麼吃的 糯公尺粉放泡打粉發起來嗎
4樓：愛記錄生活的小陳同學
1材料：糯公尺粉、麵粉、酵母、南瓜、白糖、油。
做法： 1、首先用刀把南瓜切塊，放鍋裡蒸熟。
2、南瓜蒸熟後放入碗中，加白糖用勺子壓成泥。
3、然後把南瓜盆裡，加適量麵粉、糯公尺粉和攪拌，用手拌勻。
4、直至把南瓜團揉均勻。
5、之後蒸鍋刷油，取一塊小麵糰，用手揉圓壓扁，放入蒸屜中，中間需要有間隔。
6、最後蒸10-15分鐘左右，將南瓜餅拿出即可。
2材料：糯公尺粉、酵母、白糖、雞蛋。
做法： 1、取出適量麵粉，倒入乾淨盆中。
2、然後適量的酵母以及溫水。
3、再用手揉搓成絮狀，放一段時間發好面。
4、之後將麵糰分成大小均勻的小圓團，裹上一層薄薄的麵粉防粘。
5、鍋裡煮開水，放入湯圓煮至浮起水面。
6、最後加適量白糖調味即可。
3材料：糯公尺粉、酵母、奶粉、花生、豆沙、芝麻、白糖。
做法： 1、花生洗淨，花生放入180°c烤箱烤至微微發黃拿出冷卻去前滑皮。
2、芝麻在鍋中炒熟。
3、然後將花生公尺和芝麻用多功能的攪拌機攪碎，或用好基擀麵棍壓碎後過篩。
4、之後糯公尺粉和奶粉、糖混合，加入適量酵母以及溫水和成麵糰。
5、隨後找一平盤，刷一層油，把麵糰壓扁，放入蒸籠大火蒸20分鐘左右拿出。
6、再在在乾淨的案板上撒上篩好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯公尺餅放在上面。
7、最後擀開並抹上一層豆沙餡，從一邊捲起，切成小塊，再撒一層花生芝麻粉即可。
4材料：糯公尺粉、酵母、花生碎。
做法： 1、首先把糯公尺粉放友悔謹在乾淨的盆中。
2、然後加入適量酵母、涼開水，揉成光滑麵糰。
3、之後把麵糰，揉成光滑均勻的小圓子。
4、期間將花生搗碎炒熟。
5、隨後鍋內放水，煮開，放入小圓子，煮至浮起，撈出備用。
6、再另起鍋，放入冰糖，小火煮化，成焦糖色後，加入3勺清水。
7、最後往糖水中加入小圓子，煮1-2分鐘左右撈出，撒適量花生碎即可。
糯公尺粉加酵母會怎麼樣
5樓：生活寶典
會增加糯公尺粉的發酵率。糯公尺粉是用糯公尺浸泡一夜之後，水磨晾乾之後的白色粉末，常用來製作元宵、發糕等食材，其口感軟糯、味道香甜，而用糯公尺粉製作食材時，加入適量的酵母不會有很大問題，而且酵母是一種食物發酵劑，能夠增加糯公尺粉的擴張作用，提高麵糰的持氣能力，使食材的口感更為軟糯、q彈。 <
會增加糯公尺粉的發酵率。糯公尺粉是用糯公尺浸泡配尺一夜之後，水磨晾乾之後的白色粉末，常用來製作元宵、發糕等食材，其口感軟糯、味道香甜，而用糯公尺粉製作食材時，加入適量的酵母不會有很大問題，而且酵母是一種食物發酵劑，能夠增加糯公尺粉的擴張作宴慧用，提高麵糰的持氣能力，使食材的口感晌賣答更為軟糯、q彈。
糯米粉可以炸什麼吃的,糯米粉可以做什麼好吃的三種美食做法介紹
用料糯米粉 500g 白糖 150g 白芝麻開水植物油 糯米空心餈粑的做法 把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入 倒少量開水，先把白糖融化。再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。慢慢地加開水，邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層...
糯米粉可以做什麼，糯米粉可以做什麼好吃的？
糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法 巧克力蒸糕 1 黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態 2 糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧 你看著辦吧，可以先少點少點來 3 將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬 這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點...
用糯米粉可以做什麼點心，糯米粉可以做什麼點心？
用糯米粉可以做的點心有很多，下面介紹糯米粉南瓜餅做法 食材 糯米粉300克 南瓜泥200克。輔料 白糖50克 黑芝麻適量。具體步驟 1 主輔料 糯米粉 南瓜泥 黑芝麻。2 南瓜泥加糯米粉和適量白糖反覆翻拌。3 將其和成光滑麵糰，餳發20分鐘。4 然後均勻下劑。5 輕輕將其按扁。6 在一面均勻的撒一些...