1樓：帳號已登出
去菜市場本來想買點豬肉的，但是看見攤上有一堆豬骨頭，就想著買點豬骨頭回去燉燉，天天吃豬肉的也偶爾換換口味。平時賣豬骨頭都是燉湯喝的，都知道骨頭湯補鈣營養又高，那麼今天就再叫大家乙個骨頭做法，絕對比燉湯好喝的。醬味豬骨頭，很好吃。
食譜營養：將豬骨頭與鮮豬肉的殲大營養成份加以比較，你會發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷仿鄭等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。
鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多氏大豎。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
醬香豬棒骨。
食材準備：豬棒骨 1000克，豆瓣醬 2大勺，蔥 適量，姜 3片，蒜 3瓣，花椒 10粒，大料 2個，幹辣椒 2個，香葉 5片，老抽 適量，鹽 適量，桂皮 1塊。
做法步驟：1）豬棒骨解凍後，冷水浸泡3小時，期間換水3次，去除血水。
2）豬棒骨冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，沖洗乾淨。
3）焯燙好的豬棒骨再次入鍋，加入適量開水，水量沒過肉一些。
4）加入所有配料，加入老抽調色。
5）加入兩大勺豆瓣醬，加適量鹽，大火燒開，小火慢燉2小時至肉軟爛即可。
凍骨頭怎麼快速化開
2樓：培根雞肉卷
取出凍骨頭，不要連同保鮮袋一起放在一邊不管，要先用冷水衝一下。把保鮮袋剝掉，這樣會讓排骨儘快接觸常溫，融化迅速。然後放入水盆之中，倒入一些熱水，泡20分鐘左右，基本上就能夠差喊化開。
骨頭骨組織由活細胞和礦物質(主要是鈣和磷)混合構成，正是這些礦物質使骨頭具有堅實的物性。骨頭有不同的形狀和大小，例如臂骨是長骨，旦搭腕骨是短骨，胸骨和顱骨是扁骨，椎骨是不規則骨。成年人的骨主要由兩種組織構成：
堅硬的密虛遲野質骨在外，多孔的松質骨又稱海綿骨在內。長骨中的大腿骨，或稱股骨，中間填滿稱為黃骨髓的脂肪。
什麼肉,或骨頭能熬出凍
3樓：
什麼肉，或骨頭能熬出凍。
您好經過查詢什麼肉，或骨頭能熬出凍豬肉，豬骨，牛骨 把骨頭湯做成骨頭湯凍，放在冰箱裡，隨吃隨取，非常方便。骨頭圓仔湯凍的做法並不難，說說具體的做法並如何用骨頭湯凍做一款美味的煲味道湯雖然味道鮮美，營養豐富，但是不可能每天都熬骨頭湯來喝，所以一次可以多熬點，把它做成骨頭湯凍，放在冰箱裡，隨吃隨取，非常方便。骨頭湯凍的做法並不難，下面就給說說具體的做法並教大家如何用骨頭湯凍做一款美味 骨頭湯凍的做法：
把骨頭清洗乾淨，放入高壓鍋，加入冷水沒過骨頭，不要蓋緊蓋子，先大火煮開。煮開後撇去浮沫。加入料酒和一勺醋，蓋好鍋蓋，高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉30分鐘就可以了。
把熬好的骨頭湯倒在乙個大碗裡，先放舉培涼後放入冰箱冷藏乙個晚上就可以做成骨頭湯凍了。 原理很簡單，湯裡有很多熬橘答汪出的膠質，膠質越多，做出的凍就越結實。用刀劃幾下，割成塊狀就可以放入冰箱冷凍了，吃的時候拿出來煮一下就可以了，非常方便簡單。
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