1樓：殷念寒繆盈
不知道你的麵包機是那一種，但是基本操作是差不多的。
1、清洗面包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如團慎緩果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖乙個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切準備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連線插上電源。
6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉麵，製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵糰會開始塌模發酵的。
8、攪拌好後，加孝老入軟化的黃油，再次重複一次「發麵團」程式，直到麵糰達到擴充套件狀態。
9、有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
2樓：聖雅柔顧妙
高筋粉370g、牛奶170-180ml、雞蛋乙個、白糖30-40g、黃油30g、茄戚枯酵母5-6g、葡萄乾一小把。
溫馨提示：一般中等雞蛋的蛋仔陸液為50g左右，因此牛奶不要一次都加入進和麵桶，最好顫洞留10-15ml，根據麵粉的吸水量看是否把全部牛奶加入。
我用金像高筋，這個麵粉量一般用180ml的牛奶。）
麵包機做麵包的配方750克
3樓：我的小笨笨哦
材料】高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、忌廉30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克。
製作步驟】1．將酵母放入容器內，加入1～2湯匙溫水攪拌均勻；
2．將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化；
3．加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團；
4．移到工作臺加入忌廉拌勻；
5．用手來回揉搓，稍有筋度即可；
6．完成後把麵糰放入發酵箱，在22～25攝氏度的環境中鬆弛20分鐘（第一次發酵我是在鍋裡燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放乙個架子，把放著麵糰的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發起來了）；
7．用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1～4小時；
8．從冷櫃取出後，先讓麵糰放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形；
9．再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15～20分鐘，最後一次30分鐘，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鐘就可以了；
10．二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18～20分鐘；
11．關於黃桃麵包的造型：先開出12cm×12cm一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面摺進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）。
麵包機750g麵包配方
4樓：乾萊資訊諮詢
麵包機750g麵包派差配方：a.純牛奶一盒：
220ml(最好加熱到37度)b.雞蛋：1-2個(根據個人喜團羨輪愛咯)c.
鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大塌信勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)e.麵包專用粉：杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)g.色拉油(或選黃油)：2勺。
麵包機做麵包的配方（500克配方）
5樓：土巴兔裝修
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到攪拌軸上，再裝上攪拌刀，可省去平時上油潤滑保護)
2、鹽：1/3小叢中亂勺。
3、糖：4大勺(愛吃甜)，一般3大勺。
4、雞蛋：1個(根據土雞蛋和洋雞蛋大小定)5、純牛奶：105ml-110ml
6、麵包粉：1大桶再加2/3桶(250克)7、麵包改良劑；1/5小勺(安琪牌不含溴酸鉀)8、酵母：1小勺。
9、燒色：淺。
10、重量：輕(900g)
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麵包機做麵包的配方
6樓：亮仔
麵包機做麵包的配方是高筋麵粉250克、全蛋1個、奶粉14克、鮮牛奶135克、黃油25克、糖50克、鹽2克、3克耐高糖酵母。清洗面包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵散拍。
麵包段滑機的使用將面衝燃羨包桶安裝到麵包機上，並且可以連線插上電源，選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉麵，製作麵包額定程式正式開始。
麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鐘，結束此程式，否則麵糰會開始發酵的，攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重複一次「發麵團」程式，直到麵糰達到擴充套件狀態，有些麵包機有特色的功能，如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
麵包機做的蛋糕為什麼不鬆軟，麵包機做的蛋糕為什麼就上面鬆軟下邊不鬆軟
麵包機版蛋糕 原料主料 雞蛋 低筋粉 輔料糖 色拉油 牛奶 做法1.雞蛋三個，分離蛋清蛋黃。2.用打蛋機打發蛋白。分三次加10克糖，打至硬性發泡呈奶油狀即可。3.蛋黃中加15克糖攪拌均勻，再加20克油和牛奶，用筷子拌均勻。4.從打發的蛋白中用攪拌棒舀三分之一混入蛋黃液，上下翻拌均勻後再倒入三分之二的...
麵包機做蛋糕的配方怎麼樣？請問麵包機做蛋糕的配方好不好？
講明瞭麵包機怎麼做蛋糕？跟烤箱做蛋糕的配方大致一樣，但溫度和時間要控制好。用麵包機做蛋糕的配方和做法 材料 六顆雞蛋，黃油或者植物油，g糖，檸檬或者白醋，麵粉，泡打粉步驟 .將六顆雞蛋分清蛋黃分離，橋衫桐注意，蛋清容器裡不能有一點水或者油，分離時一定要分離乾淨，切記不要把蛋黃分離到蛋清裡，會影響後期...
烤麵包機的使用方法是什麼？烤麵包機有什麼用？
烤麵包機的使用方法其實還挺簡單的，只需要我們把麵包胚子放在烤麵包機當中，然後確定一定的時間以及溫度烤制3 5分鐘就可以出爐了。清洗面包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水 牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果...