1樓：董荷花
快速去栗子殼方法如下；
一、鹽水煮法。
栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉則枝世板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法（搭粗強推）
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
四、切口浸泡法。
板栗對半切開；去掉外殼孫肢；用開水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。
五、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子的營養成分。
六、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
去板栗殼技巧 如何去板栗殼
2樓：劍經業
1、第一種最常見的就是炒熟的板栗，這種板栗有的開口也有的不開口，開口的比較容易剝開，用手一捏就可以了，如果是沒有開口的用手握住。例子，然後用力一壓就會出現乙個裂口。然後就可以方便的播出完整的板栗。
2、如果是炒熟的栗子放冷了以後也會出現皮不容易剝開的現象，這時候我們只要放到微波爐裡面加熱一分鐘左右。等到板栗變得溫熱，那麼就容易剝了。按照上面的說法，用手輕輕一壓。
就會出現乙個小口。然後就可以剝出完整的板栗。
3、另外一種方法是針對生的板栗。我們在家裡把它剝出來製作菜餚。把生的板栗加一勺鹽，加適量的水，水要沒過板栗，然後放在鍋裡。煮熟燜八分鐘左右。
4、然後取出板栗。趁溫熱用剪刀剪開板栗，就可以剝出完整的板栗。
5、在板栗的下端都有一塊。橢圓形的託，這個部分特別薄弱，用剪刀就開。
6、然後順著就可以剝出完整的板栗。並且在煮的時候加少許的鹽，能夠促進板栗更容易脫皮。因為沒有開口，所以煮熟的板栗也不會有鹹味。
怎樣去菜板栗的內皮？板栗怎麼去內皮
板栗裡面會有一層皮，這個是比較難剝的，一般可以在烹飪之前進行處理，可以敲打敲打，可以冷凍，或者用熱水浸泡等。 敲打法。把栗子放在乙個硬塑膠袋裡，再蓋上一層。在硬物上敲擊袋子約五分鐘，使板栗殼與內壁之間的縫隙鬆動一點，然後取出板栗去皮，以便板栗殼和內壁容易分離。 殼肉分離法。把新鮮的栗子直接分成兩半。...
板栗用什麼方法可以輕鬆的剝下板栗皮呢
妙招一 剝生板栗十字口法 一般情況下，買回家的板栗都是生的，因為很多菜餚都需要用到生板栗。甭管是板栗燉雞，板栗牛肉還是板栗排骨，都需要生板栗肉，但同樣生板栗也是最難剝皮的！以前剝板栗都是直接用刀在栗子鼓起的位置切一刀，但這樣雖然能剝掉，但是板栗通常容易剝爛。我說的這個辦法是用剪刀在板栗的底部剪個十字...
板栗怎麼吃好，板栗怎樣吃更好
本人喜歡吃炒板栗，很好吃啊 不過板栗燉雞也好吃！燜掌翼,煲甜湯,炒栗子都不錯的 板栗怎樣吃更好 板栗，性溫，可以適當多吃一點，暖體有補腎的作用。但要注意把握個限度，小心上火。適應體寒，腎陽虛的人。以水煮食用效果最佳。1，看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色 無光澤或帶黑影的...