1樓：呵之凡
涼拌豆腐這道菜美味又營養，功效多多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：「涼拌豆腐怎麼做好吃 醋肯定不能少」，一起來看下吧！
首先來看下涼拌豆腐怎麼做好吃：
材料：豆腐，黑芝麻，芝麻醬，鹽，蒜，醋，味精等。
步驟：1.剛做好的豆腐一塊。
2.切成長方形塊狀，放入微波爐加熱野沒1分30秒。
3.倒入盤中晾涼，為了更好的入味改刀一切為二。
4.蒜臼子裡放鹽，放入蒜辮砸成蒜泥。芝麻醬放入鹽、醋、味精拌勻。
5.將蒜泥、芝麻醬一起拌勻，澆到豆腐上。
6.撒上黑芝麻，拌勻就可以吃了。
以上主要介紹了涼拌豆腐的做法，你學會了嗎？可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豆腐的小知識。
如何挑選豆腐。
豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過於死白，有可能新增漂白劑，則不宜選購。
豆腐的。製作技巧。
廳脊態1.南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做扮源湯；
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。
以上就是關於：「涼拌豆腐怎麼做好吃 醋肯定不能少」的分享，希望對你有幫助。
2樓：小林愛生活
涼拌嫩豆腐做法：食材：嫩豆腐1塊、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、雞精5g、蒜末5g、香菜2根喚巨集。
1、嫩豆腐倒和辯冊扣入冷水鍋。
2、蓋上蓋子煮至水沸。
3、用刀灶消切片。
4、碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁。
5、將味汁澆上豆腐即可。
豆腐可以生著涼拌吃嗎
3樓：吃不胖的小劉
1、豆腐其實是可以生著涼拌吃的。其實豆腐在加工製作的過程就是將豆漿煮熟同時加入滷水制塌兄作而成的。
2、這樣其實製作出來的豆腐是可以直接生著涼拌吃的，橡巧其實這樣的吃法味道也是不錯的並且還很簡單。
3、當然啦，最好還是將豆腐煮熟之後再吃，因為在生著涼拌的時候豆腐可能會受到細菌的感團如襲染。
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