1樓：乾萊資訊諮詢
用料：粘公尺粉200g、細香蔥2顆、五香粉1茶匙、食鹽1茶或弊絕匙、植物油1湯匙、水50克。
具體步驟：1、第一步碗中放入準備好的蔥花，五香粉，食鹽，鍋內衫姿放油加熱，倒入碗中，用筷子拌勻。
2、然後盆中把粘公尺粉和水放一起，拌勻。
3、用手揉成卜衫麵糰，放一旁備用。
4、發醒好後取一小塊，擀薄，抹上蔥油。
5、對摺切開。
6、然後把麵皮捲起來。
7、用手壓扁。
8、鍋內放油加熱，放入餅胚，小火煎熟。
9、煎熟後盛出，完成。
2樓：相易爾蔚
粘公尺粉煎成餅的食材清單和製作步驟如下遲缺：
食衫旦並材清單：
粘公尺粉10勺。
普通麵粉1勺。
玉公尺澱粉4勺。
糖5勺。 小蘇打1小撮。
雞蛋1個。牛奶200毫公升。
製作步驟：1. 將粘公尺粉、普通麵粉、玉公尺澱粉、糖和小蘇打混合在一起。
2. 加入雞蛋和牛奶，攪合均勻，形成煎餅的麵糊。
3. 不粘鍋燒熱，調成小火，倒入適量的麵糊，均勻攤開，使其成為餅狀。
4. 靜待麵糊表面出現焦黃色，用小鏟子將餅翻面，蓋住另一面，直到兩面都煎至焦黃色。
5. 出鍋，放涼片刻，使餅變得更加脆。
以上就是粘公尺粉煎成餅的食材清單和製作步驟。祝您煎製成功，或跡美味享用！
單獨粘公尺粉能做什麼餅？
3樓：小蕾蕾愛生活
主料：粘公尺粉60克、雞蛋1個。
輔料：水70克、鹽2克、蔥花適量。
做法：1、材料備好。明晌。
2、取60克粘公尺粉。
3、用70克的水把公尺粉調成可以流動的糊狀。
4、磕入乙個雞蛋，放入鹽。
5、攪拌均勻。
6、蔥葉切碎。
7、放入粉糊中拌勻。
8、用任何鍋具都可以，我氏陸用了乙個小烤盤，放1湯匙色拉油。
9、倒入調好的公尺糊攤平，小火煎烙。
10、兩面翻動，烙制變色微微鼓起即可。
11、取出殲槐頃切塊，或者直接大口享用吧。
12、一碗公尺糊，一點小菜，乙個人美美的早餐。
粘公尺粉做什麼餅好吃
4樓：無雅詩
粘公尺粉做雪公尺餅好吃。下面來看看這類麵粉的做法步驟：
食材：粘公尺粉（或大公尺） 300g,開水（如果用大公尺則改涼水） 220g-260,鹽（可選） 3g,糖（可選） 30g方法/
步驟。1、如果使用大公尺制作，提前將大公尺用涼水浸泡6小時，然後連公尺帶水用料理機打成公尺漿（打之前放入鹽和糖），打好的公尺漿用細密的紗布過濾出多餘水分，得到生公尺團。
2、粘公尺粉和鹽、糖混合均勻入開水，用木勺翻拌，不燙了之後用手慢慢捏成生公尺團。
3、生公尺團光滑不粘手，但是一掰就開的狀態是最好的。
4、生公尺團掰成小碎塊，散在盤中儘量不要疊加。是為了受熱均勻熟的快。
5、盤子裹上保鮮膜（留乙個小口讓熱氣散出）。微波爐最高火一分鐘取出，稍涼後把碎塊捏成團重新掰碎。重複此步驟直到公尺團熟透（生公尺團是傻白的，熟了的公尺團會有半透明的視覺效果）。
也可以上鍋蒸，10-15分鐘。
6、熟公尺團藉助保鮮膜整形成直徑5cm，長約21cm的圓柱體。
7、熟公尺團切厚度約7mm的厚片。
8、將厚片一邊按壓一邊擀開成厚度5mm直徑6cm的公尺餅片。
9、現在來乾燥公尺餅片，這一步至關重要也簡單的要命！必須要乾透，越乾燥最後蓬鬆的效果越好！你可以使用各種你有的條件來完成風乾過程。
比如曬太陽吹電扇吹空調扔進烘碗機扔進帶烘乾功能的人奶瓶消毒機，或者進冰箱冷藏，不同條件乾燥時長不同而已。
10、乾燥好並且恢復室溫的公尺餅胚掰斷時有清脆的"啪"聲，斷面整齊有光澤。
粘公尺粉可以做蔥油煎餅嗎?
5樓：乾萊資訊諮詢
可以的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：粘公尺粉 200g、細香蔥 2顆、五香粉 1茶匙、食鹽 1茶匙、植物油 1湯匙、水 50克。
1、第一步碗中放入準備好的蔥花，五香粉，食鹽，鍋內放油加熱，倒入碗中，用筷子拌勻。
2、然後盆中把粘公尺粉和水放一起，拌勻。
3、用手揉成麵糰，放一旁備用。
4、發醒好後取一小塊，擀薄，抹上蔥油。
5、對摺切開，如下圖所示。
6、然後把麵皮捲起來，如下圖所示。
7、用手壓扁。
8、鍋內放油加熱，放入餅胚，小火煎熟。
9、煎熟後盛出，完成。
糯公尺粉可以做煎餅嗎
6樓：愛記錄生活的小陳同學
可以的，只不過用糯公尺粉做出來的煎餅總體口感會比較軟，酥脆度會差一些。糯公尺煎餅，是一款家常美味主食，可以當作早餐或午後點心，可以加入一些肉餡、韭菜餡等來增加風味。
糯公尺餈：用糯公尺粉製成，十分柔軟，有粘性。潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成「軟過糯公尺餈」。
糯公尺粑粑：主要成分是糯公尺和糖。糯公尺主要含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、澱粉等，營養豐富。
南瓜糯公尺餈：是一款軟軟糯糯的小點心，顏色鮮亮，外皮圓圓滾滾，口感軟糯可口，清甜香滑。
粘米粉能做什麼好吃的
米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿蔔糕 芋頭糕，餈粑等美食。粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。主要功效 性平 味甘 補中益氣 健脾養胃 益精強志 和五臟 通血脈 聰耳明目 止煩 止渴 止瀉。適宜人群 一般人群均可食用，適宜一切體虛之人 高熱之...
如何識別糯米粉與粘米粉，如何區分粘米粉和糯米粉
糯米粉 用糯米水磨的粉，比較黏，北方叫江米粉或黏米粉，適合作湯圓 條頭糕 驢打滾 糖年糕和油煎中式點心等。glutinous rice flour 黏度比粘米粉為高很多。一般市面賣的糯米粉都是生糯米粉。粘米粉 用普通梗米磨的粉，臺灣叫在來粉。黏性不如糯米粉，適合作蒸的中式點心，如鬆糕 發糕 定心糕等...
粘米粉可以做湯圓嗎，怎樣做粘米粉湯圓最好吃
粘米粉 禾本科植物稻的種子 大米 磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種。有著糯米粉不可代替的作用，例如是蘿蔔糕。我想用糯米粉和粘米粉一起做湯圓，但是不知道比例和步驟，請教 糯米粉和粘米粉的比copy例 5 1，可以bai根據實際情況適du當調整。糯米粉200克 粘...