1樓：網友
如短期存放，也可以密封后放在冷庫或冰箱速凍室內。但忌長期存放，以免失去鮑洞稿魚風味新鮮鮑魚應在較低溫度中靜置，溫度控制在58攝氏度，要儘快烹調，防止死亡。檔芹當溼發、煲制後的鮑魚無法一次售完，則可先分別乙個個以塑膠袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存於冷凍庫中使用時解凍即可，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。
因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但儲存的時間最好不要超過5天。
幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報納蠢孝紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。
2樓：莫不可明
1、常溫氣調貯存：將達到一定幹度的幹鮑魚，定量裝入塑膠袋中，置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。
2、低溫貯存：將已烘乾的幹鮑魚以塑膠袋包裝後，者巖好在果面上放一張吸潮紙，定量置於週轉箱或標準紙箱中，貯於溫度為0℃至－8℃以下的冷庫中。
3、真空或充氮處理貯存：採用真空絕氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的。先將棗襪幹鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝後，抽真空首鉛至薄膜緊貼乾果，或在此間進行充氮處理，然後置於常溫或低溫下儲存。
鮑魚乾怎麼儲存更久
3樓：網友
鮑 魚是乙個難以新鮮儲存的海鮮類產品，那麼就有了鮑魚乾這類東西的出現，可以讓各個地區的人們吃上鮑魚。那麼鮑魚既然是乾的了，還需要放冰箱嗎？那鮑魚乾可以儲存多久呢鮑魚1
鮑魚乾需要放冰箱嗎。
建議放冰箱。
鮑魚乾買回來也是比較推薦放入冰箱冷凍儲存的，但是需要保證其不受潮才可以存放時間較長，所以冰箱裡面需要一定的恆溼，其次，可以利用保鮮袋、保鮮膜、鋁箔紙等多層包住鮑魚乾，然後再裝入紙箱中，防止其受潮變質。
小貼士：鮑魚乾質地較脆，放在冰箱儲存時應該減少翻動，輕拿輕放，不要在上面壓重物。
2鮑魚乾可以儲存多久。
儲存得當可以儲存1-2年左右。
鮑魚乾應放在通風、乾燥、陰涼的地方儲存，避免陽光長時間的照射，防止蟲蛀發黴等現象的出現；同時存放時也需要遠離氣味較重的食物，防止串味，這樣才可以使鮑魚乾得到比較好的儲存，大約能夠存放1年。
鮑魚乾還可以放在冰箱中，低溫環境可以讓鮑魚乾得到比較好的保護，不受到蟲蛀等，所以一般可以放置2年左右，但是需要注意不要讓鮑魚乾受潮，不然其儲存時間會大大縮短。
鮑魚乾一般變質的情況就是受潮變軟、蟲蛀、發黴、有異味之類，若是出現了以上的任何一種情況都代表著鮑魚乾的變質，是不建議食用的。
3幹鮑魚發黴怎麼辦。
建議扔掉。在幹鮑魚發黴後，是由於黴菌所引起的，黴菌種類繁多，其代謝產物也十分的多，最常見的侵染食物的黴菌有黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌等多種黴菌，其鮑魚性質可能會有一定的改變，就算用殺菌消毒的方法去處理，也不能保證真正完全清理乾淨，人吃了以後不能肯定的保證其完全安全，而這些黴菌對於人體的傷害十分的大，所以還是建議不要食用發黴的幹鮑魚。
4幹鮑魚的長期儲存方法。
1.常溫儲存法：將幹鮑魚放入乙個厚的塑膠袋中，封好塑料口，置於通風乾燥的陰涼處常溫儲存。
2.低溫儲存法：將幹鮑魚分別依次用保鮮膜、吸潮紙、保鮮袋裝好，置於0攝氏度以下的冷凍庫中，低溫儲存。
幹鮑魚怎麼長期儲存
4樓：abc生活攻略
1、幹鮑握埋魚長期儲存，真空或充氮處理貯存：採用真空絕氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的。先將幹鮑魚用隔氣專用塑料薄膜包裝後，抽真空至薄膜緊貼乾果，或在此間進行充氮逗衝處理，然後置於常溫或低溫下儲存。
2、鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪；幹品含蛋白質40%、糖元脂肪以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。
鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
幹鮑魚怎樣存放好？
5樓：雙子
相信大多數顧客選購幹鮑魚是出於一嘗珍饈的初衷，不過也有少數者更關心幹鮑魚帶來的經濟價值，近年來乾貨市場確實也成為了新興的收藏、投資選擇。
眾所周知，幹鮑魚適合長期儲存，但如何儲存卻是門值得說道的學問。
幹行殲鮑魚在貯存過程中易出現蟲蛀、黴變、褐變等質量問題，好在幹鮑魚的儲存基譁方式不少，包括常溫貯存、低溫冷藏、真空充氮貯藏及塑膠袋氣調貯藏、輻射貯藏等，妥善處理的話還是能夠避免，大家可以根據具體條件進行選擇。
一般家庭可將充分千燥的幹鮑魚分袋適量裝入 厚的封口塑膠袋中，並置於手箱內。依靠封口塑膠袋隔絕空氣、防潮等功能，能有效抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害，實現在常溫下的儲存目的。
除此之外，用密封的玻璃瓶也是異曲同工的方式，不過這兩種容器需要定期將幹鮑魚拿出來曬曬，去除多餘水分。但要記住夏季中午時間段的強光容易造成過度乾燥，需要避開。重複晾曬後，可選用毛線質地較為柔軟的刷子清除幹鮑魚表層析出的鹽分和灰塵，維持好鮑魚千身的狀態，更有利於後續的增值。
低溫冷藏法同樣需要將曬乾好的幹鮑魚用塑膠袋包裝，而後放好吸潮紙，裝進標準紙箱，儲存在溫度0至-8°c的冷凍室裡。但對於家庭而言，其實並不建議長時間將千鮑魚放入冰箱，會導致與其它食材相互串味。
至於最後的真空或充氨處理貯存，更適合專業人士或加工廠使用，以真空絕氧和充氮降氧的方式，將隔氣專用塑料薄膜抽至搏帶行真空貼身後，可直接置於常溫或低溫環境下儲存，也可以進行充氮處理。
幹鮑魚的儲存方法 幹鮑魚怎麼長期儲存
6樓：馮蜜柚子茶
<>1、如果鮑魚的幹度達到一定程度的話，則可以直接把幹鮑魚裝入塑膠袋內，然後放置在常溫下即可，裝入袋子中是為了隔絕空氣中的溼氣和細菌。
2、如果想要讓幹鮑魚的保質期更長的話，則可以把幹鮑魚裝入塑膠袋中，然後再將其放入冰箱的冷凍櫃中，能夠延長幹鮑魚的保質期。
3、如果幹鮑魚的數量達到一定程度的話，則可以把幹鮑魚裝入塑膠袋內，然後再將其放入冷庫中存放，溫度調解在零攝氏度以下。
4、接著也可以採用真空的方法存放幹鮑魚，直接把幹鮑魚放入塑膠袋中，然後再抽空塑膠袋的空氣，然後放置在常溫下即可。
5、或者可以把幹鮑魚裝入塑膠袋中，然後再往塑膠袋中充入氮氣，然後再將幹鮑魚放入冷庫或者常溫下存放。
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