1樓：宸宇
糖醋鳳爪食材
bai用料：鳳爪du
，黃酒，生薑，
zhi糖，生抽，醋。
糖醋dao鳳爪的做法
1.鳳爪剪去指甲內，用流動的水衝容洗乾淨
2.放冷水鍋中
3.焯水
4.冷水沖洗去浮沫，瀝乾水，生薑切片
5.坐鍋熱油，放生薑片嗆鍋
6.把瀝乾水的鳳爪放入翻炒（瀝水儘量幹一些，可以用廚房用紙擦一下，否則容易油花四濺）
7.放生抽和醋，翻炒一下
8.放一碗水，水基本和鳳爪平。換了個小鍋，煮開，轉小火9.30分鐘後轉大火，加少許糖，收幹汁，出鍋再淋少許醋
糖醋雞爪的做法步驟圖，糖醋雞爪怎麼做好吃
2樓：今夕何夕是朝夕
用料雞爪5只
陳醋適量
糖5克生抽適量
姜3片料酒適量
老抽適量
將做法儲存到手機
步驟 1
1、將雞爪洗乾淨，剪去指甲。 2、將雞爪焯水後撈出瀝乾水分，放入生薑料酒醃製5分鐘。 3、醃完後可以把油倒入鍋中，轉中火！
隨後放入兩勺糖翻炒，直到糖色慢慢變黑時可以倒入雞爪加水250ml即可繼續翻炒。 4、接下來可以放生抽（適量）、老抽（幾滴就好）、料酒（一小勺）、陳醋（適量）、鹽（一勺）。放完以後即可轉小火燜8分鐘。
5、最後轉大火收汁裝盤即可。
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3樓：小周子
內的薑片放
容入鍋裡再把冷卻後的雞爪放鍋裡炒至雞爪變金黃色放水把醬油八角放入鍋裡大火燒開小火煎然後放入適量的...()
食材主料
雞爪10輔料姜
適量八角3瓣蔥
適量糖適量醋
適量老抽適量鹽
適量步驟
1.先將雞爪出水瀝乾 冷卻
2.將雞爪放入油鍋裡 煎至金黃色 放水
3.等湯差不多幹時 放糖醋 大火收汁 起鍋
4樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校學習會有專業老師指導
糖醋雞爪的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：nice愛來我身邊
食材主料雞爪
bai6個 輔料油du適量zhi鹽適量生薑適量大蒜適量番茄醬適量紅糖適dao量
步驟糖醋雞爪回的做法步答驟11.雞爪清洗乾淨，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片
糖醋雞爪的做法步驟22.鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用糖醋雞爪的做法步驟33.熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香糖醋雞爪的做法步驟44.
放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒糖醋雞爪的做法步驟55.汁兒炒香後放入雞爪糖醋雞爪的做法步驟66.快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鐘糖醋雞爪的做法步驟77.
3分鐘後，加入適量的水糖醋雞爪的做法步驟88.煮至雞爪熟透
糖醋雞爪的做法步驟99.大火收幹湯汁
糖醋雞爪的做法步驟1010.裝盤
怎樣泡糖醋雞爪
6樓：老巫婆你送後
準備材料：雞爪、食鹽、姜、蒜、番茄醬、調和油、紅糖步驟：1、雞爪清洗乾淨，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片2、鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用。
3、熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香。
4、放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒。
5、汁兒炒香後放入雞爪。
6、快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鐘。
7、3分鐘後，加入適量的水。
8、煮至雞爪熟透。
9、大火收幹湯汁。
10、裝盤。
7樓：佳悅宛
用料雞爪 兩斤
陳醋 一碗
冰糖 200克
醬油 一碗
清水 兩碗
羅漢果 一個
將做法儲存到手機
步驟 1
雞爪：用剪刀把指甲剪掉，洗乾淨，燒一鍋水（可以浸沒雞爪），水燒開後把雞爪放進去，燒開後再大火煮10分鐘；然後撈起雞爪，用涼水泡涼
步驟 2
糖醋料:材料中除去雞爪，全部放進鍋裡煮開，燒開後小火煮10分鐘（主要等糖融化）；然後把糖醋料放涼
步驟 3
雞爪和糖醋料放涼後，把雞爪放到糖醋料裡面泡，浸泡到雞爪入味就可以開吃了（最好浸泡一個晚上），天氣熱的記得放冰箱
8樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校學習會有專業老師指導
糖醋鳳爪的做法步驟圖，糖醋鳳爪怎麼做好吃
原 料 雞爪500克，揚州什錦醬菜100克，蔥段25克，薑片25克，白糖100克，白醋50克，精鹽5克。製法 1 把雞爪泡洗乾淨，放入涼水鍋中，上火燒開，撇去浮沫，下蔥段 薑片，精鹽煮至爪後筋斷開，撈出後用涼水衝透，剁去爪尖，一劈兩段，再用水衝透。2 炒鍋上中火 放入清水 白糖 白醋，燒成糖醋汁，晾...
做法，辣椒炒鳳爪怎麼做好吃，辣椒炒鳳爪的家常做法
辣椒炒鳳爪 主料鳳爪 500克輔料油 適量鹽適量辣椒 100克 步驟1.準備好鳳爪 2.準備好青椒 3.準備好紅椒 4.切辣椒 5.將鳳爪放入鍋中爆炒 6.爆炒5分鐘後，放入辣椒等調料，再炒2分鐘，調味之後出鍋 食材明細 雞爪500克 鮮辣椒250克 花椒適量 蒜頭5瓣姜適量 料酒適量鹽適量 味精適...
紅油鳳爪的做法紅油鳳爪怎麼做
用料雞爪 一袋 姜 5片 蒜 3,4瓣 香菜 一小把 紅油 有香料的 三勺 醬油醋 醬油一半的比例，可多放 紅油脫骨鳳爪的做法 洗淨雞爪，燒開水放進雞爪，薑片，煮開，時間不必太長，不然雞爪太爛沒嚼勁兒 把雞爪拿出來衝乾淨，泡進冰水，待完全冷卻 用剪刀將雞爪去骨 把醬油蒜泥紅油調在一起，可加少許糖提味...