1樓：匿名使用者
用料麵粉bai 300克
蔥花 一小du把
鹽巴 少許zhi
香蔥烙餅的做法
開水面dao，面和的軟點。會比
專較粘手，沒關係，屬不用和的太光滑。和好的面靜置。通常早上要吃，我會在前一晚把面和好，早上起來就直接可以做。
切蔥花碎
把麵糰擀成薄片，刷一層油，撒上蔥花
捲起來切成等份小劑子，在壓扁。放置10分鐘。
上鍋烙。這個是不加油，直接烙，口感比較酥
直接烙烤成品
刷一層油在烙烤，有加油的口感沒那麼酥，但是吃起來很香。
有加油烙的成品～
北方烙餅的做法步驟圖，北方烙餅怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
北方烙餅的做法
將麵粉加溫水活好，擀成約0.5-1cm厚的薄餅，表面均勻塗上少許食內用油，鹽，蔥花。容
將麵餅卷好。
分成均勻幾份備用。
鍋預熱加少量油，將擀好的餅放入鍋內，待一面成金黃色後翻過來繼續加熱。
待兩面均為金黃色後出鍋。
小貼士不要過度翻餅，以免太硬。
冬天用溫水和麵。
火不要太大。
白麵烙餅的做法步驟圖，白麵烙餅怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
白麵餅的做法
30°左右的溫水，化開酵母（放的比例酵母說明上有，最好稍多
版一點），靜權置10分鐘。
靜置好的酵母倒入面裡，充分攪拌，如果水不夠，加少量溫水，直到面變成小塊，然後將面揉勻，最好揉到光滑。
將揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鮮膜密封，靜置大約15分鐘左右，注意要放在大約30°溫度的地方，沒有條件就多靜置一會，直到面發起來，變得蓬鬆。
再取出等量麵粉，用開水和麵，揉到光滑，注意這一步不放酵母！麵糰靜置5分鐘。
將發好蓬鬆的面（蓬鬆後大小約為上一步麵糰的兩倍左右），揉勻，放到容器中，用保鮮膜密封靜置大約20分鐘。
把兩個麵糰揉到一起，充分揉勻，揪出拳頭大小的麵糰，揉圓，壓扁，再用擀麵杖擀成餅狀。如果麵糰粘手，可適當加乾麵粉。
平底鍋或者電餅鐺裡塗薄薄一層油，將麵餅放入，電餅鐺10——15分鐘，（平底鍋小火將兩面烙至金黃）。注意：平底鍋先加熱再塗油！
電餅鐺在烙餅過程中，用牙籤將餅上扎些小洞，防止餅起泡。
青菜烙餅的做法步驟圖，青菜烙餅怎麼做好吃
4樓：踏雪醉尋梅
1、胡蘿蔔去皮後用工具擦成絲，黃瓜也擦成絲，然後用鹽醃出水；
2、把醃好的胡蘿蔔和黃瓜擠幹水；
3、取一個鍋放入麵粉、雞蛋、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、鹽（少放）、黑胡椒粉；
4、加入適量的水調成糊狀；
5、平底煎鍋燒熱後，放適量的油，把麵粉倒入鍋中攤薄攤平；
6、兩面煎黃就可以了。
自制烙餅的做法步驟圖，自制烙餅怎麼做好吃
材料麵粉500克，鹽5克，冷水適量，蔥花1小把，香油40毫升 做法1.將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水，將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然後蓋上溼布，餳發1小時 2.案板上撒上乾麵，拿出餳...
烙餅的做法
內容如下。材 麵粉250克，溫水150克，食鹽，食用油，做法 1 250克麵粉加150克60度的溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒1個小時。2 醒面的時候，做一點油酥，一勺麵粉，一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥。3 面醒好之後，不用揉麵，直接分成兩份，把面擀薄，倒入一...
千變發麵千層烙餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料中粉 適量 糖 一勺 酵母 適量 水 適量 花生油 適量 玫瑰鹽 適量 千變發麵千層烙餅的做法 水裡加入糖攪拌均勻，糖的量不要太多，只是起到加速發酵的作用，也可以不加！加入酵母拌勻，糖和酵母不要一起加入，不然會讓酵母失效！加入麵粉用筷子攪拌成絮狀，上手揉成三光面團，進行發酵，注意這時候的麵糰不要...