1樓：小港渡者在旅途
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
一：青椒炒雞肉
主料：青椒 (3個)，雞肉 (半邊)
輔料：姜 (一塊)，鹽 (三勺)，油 (一勺)1，青椒切長條形
2，雞肉切塊。
3，薑絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片，因為我們這裡喜歡吃到姜，所以切得比較小。
4，倒一勺油，然後放姜進去爆香，再將雞肉倒進去，大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。
2樓：搖一搖
宮保雞丁，也可以直接做辣子雞
3樓：江蘇人在上海混
你想怎麼吃就怎麼吃！
4樓：回家做美食
雞肉最過癮的家常做法，學會這做法，好吃下飯，我家經常做太香了
5樓：旅者兜兜
炒雞肉的做法大全家常，大廚教你萵筍炒雞肉，簡單方便又好吃
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青豆角怎麼炒好吃，豆角怎麼炒好吃又簡單
青豆角是四季豆也叫豆角，下面來看看豆角炒辣椒的做法 主要食材 豆角辣椒，幹辣椒，花椒。1.今天去菜市場買了一把青豆角和幾根幹辣椒，做一道豆角炒辣椒 我們需要準備豆角一把，摘洗乾淨以後切成長段，準備一把幹辣椒 一小把花椒和適量的白芝麻，再切一點蔥片備用。2.把青豆角炸一下，鍋內燒油，油溫升至五成熱，油...
如何做炒雞好吃又簡單，如何炒雞塊好吃又簡單
臨沂炸雞 製造方法 1 將180天左右的公雞a 約3斤 宰殺乾淨，切成蠶豆大小的碎塊 當雞頭開啟和關閉時，它將與雞腳和雞腰盛入碼鬥一起使用。2.用200克花生油將鍋滑過，燃燒至50 熱。加入40克薑片炒香。炒雞腳和雞頭，直到它們變色。加入雞塊，用中火翻炒7 8分鐘。雞肉收縮，表面稍微變幹後，沿著鍋壁...