清燉白蘿蔔湯竅門

2021-07-12 21:32:43 字數 2231 閱讀 9976

1樓:你粉底沒我的厚

白蘿蔔湯的做法:清燉白蘿蔔湯的功效白蘿蔔是比較常見的一種蘿蔔,平時適當的吃一些,能夠提高身體的免疫力,可以做成清燉白蘿蔔湯在止咳化痰方面的作用很好,另外還能夠幫助消化,白蘿蔔裡面有芥子油,這種營養物質能夠促進腸胃的蠕動,能夠增加食慾,另外白蘿蔔屬於順氣的一種食物,有很好的幫助排氣的效果。

能增強機體免疫功能,這是因為蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強人們機體的免疫功能,提高抗病能力。其次,幫助消化,這主要是因為蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。另外,白蘿蔔可以幫助我們促進營養物質的吸收,蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

最後,這也是最重要的一點,白蘿蔔可以防癌抗癌,對於此主要是緣於蘿蔔中含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞,此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

2樓:褪去一身桀驁

主料: 白蘿蔔1根,蔥10克,

輔料: 生抽1湯匙,鹽少許,

做法步驟編輯

1.白蘿蔔洗淨去皮

2.切厚片(約1.5cm)待用

3.鍋內放油,微熱後倒入蘿蔔略微翻炒

4.倒入適量清水大火煮開

5.加入生抽和鹽,轉小火慢燉

6.燉至蘿蔔熟透,呈半透明晶瑩狀

7.裝盤,撒上蔥花,完成

1. 把白蘿蔔切成2釐米左右的圓塊,去皮。

2. 把白蘿蔔放入鍋中,倒入可沒過蘿蔔的底湯,蓋上鍋蓋用中火煮。

3. 白蘿蔔煮成透明狀,加入醬油,再煮。蘿蔔煮軟,湯汁基本煮幹後即可裝

1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲,下開水煮至八成熟撈出放入大碗;

2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。

3、將鍋燒熱,倒入黃豆芽,加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內,湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。

1.排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了(另外,還可將排骨洗淨後瀝乾,在炒鍋裡放入少許油,加熱至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入開水,此後照後面的2點做味道更佳)。

2.蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。

做法二1,排骨清洗乾淨,剁成小塊(這步很重要),蘿蔔去皮切滾刀塊。

2,切成小塊的排骨放入大碗中,調入鹽,雞精,白胡椒粉,料酒,醬油及生粉醃製10分鐘。

3,取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。

4,鍋中放油燒熱,放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水,放入燒開的蘿蔔湯中,丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右,放入鹽及雞精蔥花調味即可。

3樓:匿名使用者

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,可見蘿蔔是一種對身體極好的食材,深得諸多人的喜愛。生活中白蘿蔔的吃法有很多種,比較清燉白蘿蔔湯就極為常見,其做法很簡單,如果想口感更好的話可以適量加入一些枸杞等。

一、清燉白蘿蔔湯的做法

1.洗淨白蘿蔔,削皮,切成片

2.切蔥段,薑片,準備4,5粒枸杞,香菜

3.先倒少許油,炒香蔥段和薑片,放入白蘿蔔煸炒

4.倒入清水,枸杞,少許鹽,蓋蓋,中火燉大約15分鐘左右

5.待蘿蔔燉的清透明亮即可,放入雞精,香菜,出鍋

二、白蘿蔔的功效與作用

蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。

三、如何挑選白蘿蔔

新鮮白蘿蔔,色澤嫩白,捏起來表面比較硬實。若白蘿蔔最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿蔔是新鮮的,反之,如果白蘿蔔根鬚部雜亂無章,分叉多,那麼就有可能是糠心白蘿蔔。

四、白蘿蔔的製作技巧

1.蘿蔔可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴;

2.蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;

3.蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收;

4.白蘿蔔宜生食,但要注意吃後半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。

4樓:侍曉楓

白蘿蔔去皮、去須,防止洗不乾淨汙垢。

切薄片,而不是切成段,防止外表熟透內裡夾生,也可以刨成絲。

事先用鹽、米醋稍微醃一下,半湯匙油,兩根蔥葉,煎幾秒再燉湯,味道更鮮美。其中蔥葉蘿蔔一清二白,更美觀。

怎麼燒蘿蔔湯好吃,怎樣清燉白蘿蔔湯好吃呢!

簡單好喝的蘿蔔湯怎麼做,相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題,那麼對於這類問題如何解決呢?下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下,希望可以幫助到大家。方法 步驟。準備白蘿蔔,胡椒粉,食鹽,雞精,香油,蝦皮,香菜,粉絲,蔥姜。接著加水,蘿蔔絲,大火燒開,燒開後加入鹽,雞精,胡椒粉。蘿蔔絲燉一會,再把...

白蘿蔔湯的做法大全,白蘿蔔止咳湯的 做法?

白蘿蔔湯並沒有什麼做法大全,因為白蘿蔔永遠只是配菜。雖然白蘿蔔也非常有營養。古代人稱土人蔘。但是實際上白蘿蔔因為太過於廉價,所以並不值得專門為它做一個湯,它只是作為配菜在其他的湯品裡出現。白蘿蔔止咳湯的 做法?準備材料 白蘿蔔 半個 香菜 2根 蔥 適量 姜 適量 食鹽 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 花...

吃白蘿蔔是否會解藥,白蘿蔔湯會解藥嗎?

白蘿蔔對部分中藥和補藥有解藥性的作用,對西藥就沒有了。服用中藥時不宜吃蘿蔔 服理氣化痰藥除外 前面提到服用人蔘等滋補類中藥忌吃蘿蔔,是因為蘿蔔會降低補藥的效果,使其失去補益的作用而達不到 目的。同時不能吃辣椒,特別是熱性病症,服清熱涼血或滋陰降炎藥時更不宜吃辣椒。呵呵。這是民眾對蘿蔔的普遍認識。其實...